Апрель 17
Автор Виктория
Опубликовано в Сладкая выпечка
Прочитано 12068 раз

Быстрый пирог к чаю

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/2409-bistriy-pirog-k-chaiu.html#sigProGalleriae3d9d649fa

4.3 из 5 всего 47 голосов

Для приготовления этого пирога можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды и фрукты. Желательно, чтобы они были кисло-сладкие, тогда будет выгодный контраст сладкого и нежного теста с кисло-сладкой начинкой. «Алло, мы выезжаем к вам в гости». «Отлично, сейчас приготовлю быстрый пирог к чаю».

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.,
Сахар – 250 гр.,
Подсолнечное масло рафинированное – 80 мл,
Молоко – 200 мл,
Сода – 1 ч. ложка,
Мука – 400 гр.,
Ваниль по вкусу,
Фрукты (яблоки, вишня, смородина, сливы).

Способ приготовления:

Сразу подготовим все ингредиенты. В один стакан наливаем молоко, в другой – масло, в третий насыпаем сахар.
Отмеряем муку.
Яблоки режем пополам, удаляем сердцевину и измельчаем.
Если у вас замороженные ягоды, нужно их разморозить. Ягод понадобится грамм 200, а яблок пару штук.
В большой миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером в белую пену. Наливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем.
Я всегда кладу щепотку соли, чтобы тесто не было пресным.
Теперь добавляем соду, ванилин и понемногу подсыпая муку, замешиваем тесто.
По консистенции, тесто получается, как густая сметана.
Берем форму (диаметр 24 см), смазываем ее подсолнечным маслом и выливаем полпорции теста.
Распределяем тесто равномерно и выкладываем яблоки.
Сверху наливаем вторую часть теста и ставим форму в духовку.
Заранее разогреваем ее до 180 градусов С.
Выпекаем 30 минут, затем накрываем пирог фольгой, чтобы не пригорел и выпекаем еще 10 минут.
Готовый пирог приобретет красивый румяный цвет.
Достаем быстрый пирог к чаю, немного охлаждаем, перекладываем на блюдо и для еще большей аппетитности посыпаем сахарной пудрой.