Рулетики из баклажан с чесноком

Ингредиенты:

• Баклажаны – 4 шт.,
• Грецкие орехи (по желанию) – 200 гр.,
• Майонез – 200 мл,
• Чеснок – 4 зубочка,
• Подсолнечное масло – 100 мл,
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Берем баклажаны среднего размера, моем и режем на пластины толщиной 1 см.
2. Солим и обжариваем на масле с двух сторон до румяного цвета.
3. Затем кладем их на тарелку и даем остыть.
4. Для начинки чеснок пропускаем через пресс и соединяем с майонезом.
5. Каждую пластинку смазываем майонезом, посыпаем дроблеными орехами и заворачиваем трубочкой.
6. Рулетики из баклажан с чесноком выкладываем на блюдо, сверху еще присыпаем орехами и подаем к столу.

Приятного аппетита!