- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 2797 раз
Паштет из свеклы и брынзы
5.0 из
5
всего
2 голосов
Это блюдо, по сути, овощной салат с брынзой, но только в виде паштета, который можно использовать, как помазку на гренки.
порций – 4
время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
- репчатый лук - 1 шт.,
- свекла - 2 шт.,
- брынза - 200 гр.,
- зелень сельдерея (для украшения) – 1ст.л.,
- лимонный сок -1 ст.л.,
- вода – 100 мл,
- масло растительное – 1 ст. л.,
- черный молотый перец,
- соль.
Способ приготовления:
- Очищаем свеклу и лук, нарезаем их кусочками по размеру меньше чем приемный лоток мясорубки.
- Перекручиваем на мясорубке с крупной фильерой (отверстиями) свеклу, лук и брынзу.
- Добавляем в получившийся фарш лимонный сок, растительное масло и воду, хорошенько перемешиваем, выкладываем в кастрюлю, ставим на тихий огонь и доводим до кипения.
- Снимаем паштет с огня и даем остыть.
- Охлажденный паштет из свеклы и брынзы раскладываем по салатницам украсив сверху резаной зеленью сельдерея.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
