логотип приятного аппетита



Бутерброды с грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Бутерброды с грибами - обожаю эту закуску, делается относительно быстро, а вкус, мммм… Особенно если сделать все по рецепту, то таких гренок можно съесть очень много, и даже забыть об основном блюде.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 6,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов - 6 кусков
  • Грибы (шампиньоны, у меня были вешенки) - 300 гр.,
  • Сыр (любой нейтральный, у меня был моцарелла) – 100 гр.,
  • Тимьян (желательно свежий) – пару веточек,
  • Черный молотый перчик и соль,
  • Масло растительное или сливочное - 1 - 2 ст.л..

Способ приготовления:

  1. Хлеб для таких бутербродов желательно купить свежий и немного обжарить на сухой сковородке с той стороны где будет лежать начинка.
  2. Грибы тщательно моем, просушиваем и нарезаем пластинками или произвольно на небольшие кусочки, которые бы не скатывались из бутербродов.
  3. На сковороде распускаем небольшое количество (1-2 ст.л.) растительного или сливочного (на нем получается вкуснее) масла и обжариваем нарезанные грибочки, все время перемешивая их, до готовности. В зависимости от того, какие грибы Вы готовите, будет зависеть и время обжаривания, например, шампиньоны (а их можно есть даже сырыми) будут готовы уже через 5 минут, как и вешенки (не жарьте их долго, они как кальмары, через 7 минут жарки станут резиновыми), а если грибы лесные благородные, то, возможно, придется жарить около 10 минут или даже дольше. Основной признак того, что грибы готовы, это то, что они уменьшились раза в два в объеме, перестали выделять воду и стали достаточно мягкими. В общем, время от времени пробуем их на вкус, как только чувствуем, что грибы готовы, добавляем щепотку соли, молотого перчика, перемешиваем и сразу снимаем сковороду с плиты.
  4. Обжаренные грибочки выкладываем на просушенные гренки, а сверху накрываем нарезанными сырными пластинками. хлеб с грибами и сыром
  5. Ставим бутерброды в  разогретую до 200 градусов С духовку, примерно на 10 минут. Сырок должен расплавиться, а отрытые участки хлеба покрыться аппетитной золотистой корочкой.
  6. Бутерброды с грибами готовы, при подаче на стол выкладываем на каждый по небольшой веточке тимьяна.

P.S. Грибочки можно пожарить вместе с луком, тоже получится очень вкусно, а если Вы не определились на каком масле жарить, то сделайте микс 50/50 растительного и сливочного.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Хачапури с сыром и зеленью Яйца Бенедикт »

Медиа

Комментарии  

анто
+4 # анто 26.06.2014 00:21
Класс, бутеры с жареными грибочками...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 26.06.2014 11:23
Гости всегда с удовольствием съедают эту закуску!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы, это самый простой вариант теста, по сравнению со слоеным или дрожжевым, делается за считанные минуты, никакой возни и потери времени. Некоторые его предпочитают всем остальным рецептам теста и считают идеальной основой для пиццы. ...

02-03-2013 Просмотров: 1813 Вика

Бездрожжевое тесто для пиццы

Овощные закуски

Запеканка из баклажанов с помидорами

Лето, ах, лето...сколько таится в этом слове...Это закаты, иногда рассветы, это малина с веточки, это огурчик в пупырышку, потому молодой и только что с куста, это морские и солнечные ванны, это активный отдых у костра...с песнями и плясками...Это и запеканка из баклажанов с помидорами, которую вспо...

02-03-2013 Просмотров: 5441 Александр

Запеканка из баклажанов с поми…

Рыбные закуски

Скумбрия в заварке

Скумбрия обладает потрясающим характерным вкусом и достаточной жирностью, чтобы Вы сразу захотели ее приготовить. Сегодня я предлагаю приготовить блюдо под названием «скумбрия в заварке». Получается красивейшая и вкуснейшая рыбка! Советую хотя бы раз отведать.

19-02-2016 Просмотров: 3104 Виктория

Скумбрия в заварке

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 5506 Вика

Рецепт фалафеля

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 23125 Вика

Хачапури с сыром