логотип приятного аппетита



Бутерброды с грибами

4.2 из 5 всего 5 голосов

Бутерброды с грибами - обожаю эту закуску, делается относительно быстро, а вкус, мммм… Особенно если сделать все по рецепту, то таких гренок можно съесть очень много, и даже забыть об основном блюде.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 6,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов - 6 кусков
  • Грибы (шампиньоны, у меня были вешенки) - 300 гр.,
  • Сыр (любой нейтральный, у меня был моцарелла) – 100 гр.,
  • Тимьян (желательно свежий) – пару веточек,
  • Черный молотый перчик и соль,
  • Масло растительное или сливочное - 1 - 2 ст.л..

Способ приготовления:

  1. Хлеб для таких бутербродов желательно купить свежий и немного обжарить на сухой сковородке с той стороны где будет лежать начинка.
  2. Грибы тщательно моем, просушиваем и нарезаем пластинками или произвольно на небольшие кусочки, которые бы не скатывались из бутербродов.
  3. На сковороде распускаем небольшое количество (1-2 ст.л.) растительного или сливочного (на нем получается вкуснее) масла и обжариваем нарезанные грибочки, все время перемешивая их, до готовности. В зависимости от того, какие грибы Вы готовите, будет зависеть и время обжаривания, например, шампиньоны (а их можно есть даже сырыми) будут готовы уже через 5 минут, как и вешенки (не жарьте их долго, они как кальмары, через 7 минут жарки станут резиновыми), а если грибы лесные благородные, то, возможно, придется жарить около 10 минут или даже дольше. Основной признак того, что грибы готовы, это то, что они уменьшились раза в два в объеме, перестали выделять воду и стали достаточно мягкими. В общем, время от времени пробуем их на вкус, как только чувствуем, что грибы готовы, добавляем щепотку соли, молотого перчика, перемешиваем и сразу снимаем сковороду с плиты.
  4. Обжаренные грибочки выкладываем на просушенные гренки, а сверху накрываем нарезанными сырными пластинками. хлеб с грибами и сыром
  5. Ставим бутерброды в  разогретую до 200 градусов С духовку, примерно на 10 минут. Сырок должен расплавиться, а отрытые участки хлеба покрыться аппетитной золотистой корочкой.
  6. Бутерброды с грибами готовы, при подаче на стол выкладываем на каждый по небольшой веточке тимьяна.

P.S. Грибочки можно пожарить вместе с луком, тоже получится очень вкусно, а если Вы не определились на каком масле жарить, то сделайте микс 50/50 растительного и сливочного.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Хачапури с сыром и зеленью Яйца Бенедикт »

Медиа

Комментарии  

анто
+4 # анто 26.06.2014 00:21
Класс, бутеры с жареными грибочками...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 26.06.2014 11:23
Гости всегда с удовольствием съедают эту закуску!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром - такую вкуснятину в сезон мы готовим очень часто. Но баклажаны в таком виде подойдут и для праздничного стола в виде закуски. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 8525 Виктория

Баклажаны, запеченные с гриба…

Рыбные закуски

Корейские кальмары

(корейская кухня) Корейские кальмары – это пряное блюдо полностью соответствует всем канонам корейской кухни. В нем переплетены в одном обертонистом аккорде нежнейшие кальмары, овощи, кисло-сладкий соус и острые специи. Кальмары по-корейски – это наиболее распространенный способ приготовления кальм...

22-10-2015 Просмотров: 3684 Вика

Корейские кальмары

Овощные закуски

Капуста в лаваше

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш...

28-03-2014 Просмотров: 6688 Виктория

Капуста в лаваше

Овощные закуски

Баклажаны с орехами

(грузинская кухня) Баклажаны с орехами можно назвать ярким представителем грузинской кухни. Фаршированные баклажаны с ореховой начинкой, пряностями и зеленью. Эта закуска подается на стол холодной, - полезная, сытная и одновременно легкая, освежающая и ароматная. ...

01-04-2015 Просмотров: 2176 Вика

Баклажаны с орехами

Овощные закуски

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан – легкая, ароматная, быстрая, красивая и главное - вкусная, что еще нужно для настоящей закуски. Летом, когда наступает сезон сбора баклажан и помидор, я готовлю такую закуску из баклажан практически каждый день. порций – 4,время приготовления – 20 мин. (+ 30 мин на просолку бак...

30-04-2013 Просмотров: 2366 Вика

Закуска из баклажан

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 3010 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Овощные закуски

Кляр для цветной капусты на пиве

 Кляр для цветной капусты на пиве можно сделать сладким или соленым. Это зависит от Вашего вкуса. Но, несомненно, Вы получите мягкий и рассыпчатый кляр, благодаря пиву. Время приготовления – 5 минут.

27-02-2013 Просмотров: 9361 Виктория

Кляр для цветной капусты на пи…