Темаки суши

порции – 6 шт.,
время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

• Рис для суши (готовый, рецепт здесь) – 1 стакан,
• Нори - 3 листа,
• зеленый лук – 1 пучок,
• филе лосося слабосоленого (рецепт здесь) - 150 гр.,
• авокадо – 1 шт.,
• васаби – 1 ч.л.,
• соевый соус - 50 мл.

Готовим темаки суши так:

1. Варим рис по рецепту, который находится здесь.
2. Нарезаем лосось брусочками, если у Вас свежий лосось, то как его засолить для темаки можно прочитать здесь.
3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, очищаем и нарезаем ломтиками.
4. Листы нори разрезаем на половинки.
5. Зеленый лук тщательно моем, обсушиваем и нарезаем отрезками по 6 – 7 см.
6. Лист нори размещаем на столе глянцевой стороной вниз, а на шершавую сторону выкладываем 2 – 3 ст.л. риса, разравниваем его так, чтобы один угол оказался без риса. Рис промазываем полоской васаби и немного сбрызгиваем соевым соусом.
7. На рис выкладываем авокадо, лосось и лук. Сворачиваем темаки суши кулечком, свободный от риса угол заворачиваем и приклеиваем на тело суши при помощи раздавленной пальцами рисинки.
8. Темаки суши готовы, подаем их вместе с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Приятного аппетита!