логотип приятного аппетита



Рецепт футомаки

5.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Футомаки – еще один очень популярный вид суши, точнее сказать это роллы, в которых используется для начинки не менее 5 ингредиентов. Как правило, это самые вкусные, но и самые дорогие и трудоемкие суши. В качестве начинки можно использовать огромное разнообразие ингредиентов, в этом и вся прелесть - поменяли один компонент и это уже совершенно другие футо-маки.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 10-12 шт.

Ингредиенты:

  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 400 мл
  • Нори – 3 листа
  • Васаби – 1 ч.л.,
  • Крабовые палочки – 1 упаковка,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Авокадо – 1 шт.,
  • Лосось слабосоленый – 100 гр.,
  • Семяна кунжута – 3 ч.л.

Готовим футомаки так:

  1. Отвариваем рис по рецепту который находится здесь.
  2. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде или в духовку 3 – 4 минуты.
  3. Нарезаем брусочками филе лосося (как его правильно засолить и нарезать смотрим здесь)
  4. Тщательно моем авокадо и огурец.
  5. Авокадо режем пополам, удаляем косточку, снимаем кожицу и нарезаем тонкими ломтиками.
  6. Огурец пробуем на вкус и, если он горчит, то очищаем его от кожицы, если нет, то просто нарезаем соломкой.
  7. Раскладываем циновку для приготовления суши на столе, кладем на нее глянцевой стороной вниз лист нори, на который выкладываем пол-сантиметровым слоем готовый рис для суши (оставьте без риса полоску шириной в 1,5 см на дальнем от Вас краю нори, чтобы он после сворачивания мог «приклеиться» к основному телу рулета, и наши футомаки не раскрылись заранее, при их употреблении).
  8. На рисе, по центру листа, проводим полоску васаби.
  9. Крабовые палочки можно разрезать на 4 части или пополам, а можно их использовать целиком. Выкладываем на рисе, по центру рисового слоя, ряд крабовых палочек, огуречную соломку, нарезанное филе лосося и ломтики авокадо.
  10. Притрушиваем кунжутом.
  11. Сворачиваем циновку вместе с располагающимся на ней содержимым придерживая начинку так, чтобы сформировался рулет. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь. Повторяем данную процедуру с оставшимися ингредиентами.
  12. Чтобы получить полноценные футомаки нам осталось лишь нарезать получившиеся рулеты толщиной 2 – 2,5 см.

Совет

 В качестве ингредиентов также можно использовать маринованный дайкон (рецепт здесь), красную икру, шпинат, листья салата, корейскую морковь (рецепт здесь), филе рыбы, мясо, устрицы, кальмары, филе каракатицы и многое другое.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Хосомаки с тунцом Темаки суши »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Рулетики из говядины с черносливом

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.    Время приготовления – 2 часа.Порций – 6.   Ингредиенты: ...

04-04-2013 Просмотров: 13358 Александр

Рулетики из говядины с черносл…

Бутерброды

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды - это так же вкусно, как и пицца, только быстрее в приготовлении. Если гость на пороге – ставь чайник и делай бутерброды. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Батон – 1 шт., Сливочное масло – 50 гр., Колбаса (копченая) – 200 гр., Помидоры свежие (или кет...

12-02-2013 Просмотров: 4113 Виктория

Горячие бутерброды

Овощные закуски

Баклажаны  в томатном соусе

Острые баклажаны  в томатном соусе - самая лучшая закуска для любого случая: ароматная, вкусная, нарядная...

19-08-2015 Просмотров: 2667 Виктория

Баклажаны в томатном соусе

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 2564 Виктория

Омлет с баклажанами

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 5019 Александр

Рецепт сальтисона

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 6756 Виктория

Бутерброд с котлетой

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 4060 Вика

Маринованные креветки

Рыбные закуски

Креветки на гриле

Креветки на гриле готовятся элементарно, но самое главное, это правильно их замариновать, т.е. весь секрет вкусных креветок на гриле таится в маринаде. Порций – 4,Время приготовления – 20 мин (+ 1 час мариновки). ...

28-01-2015 Просмотров: 3327 Вика

Креветки на гриле