Сахарные пряники

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир - 1 л,
• сахар - 4 стакана,
• сода - 1 ч.л.,
• мука,
• орехи молотые,
• мед.

Для глазури:

• яичный белок – 3 шт.,
• сахар - 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Соединяем кефир с сахаром и размешиваем так, чтобы сахар весь растворился, добавляем соду, и по вкусу орехи с медом.
2. Всыпаем такое количество муки, чтобы получилось тесто средней плотности.
3. Вымешиваем и ставим в холодильник на сутки.
4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 - 1,5 сантиметра и вырезаем с помощью фигурных формочек пряники.
5. Выкладываем заготовки из теста на смазанный маслом и притрушенный мукой противень.
6. Выпекаем до готовности, затем вынимаем из духовки и даем остыть, складываем в миску.

Глазурь:

1. При помощи миксера, но можно и вручную, взбиваем яичные белки с сахаром.
2. Заливаем прямо в миске наши сахарные пряники приготовленной глазурью, накрываем крышкой,  встряхиваем, а затем обсушиваем на сетке.

Приятного аппетита!