логотип приятного аппетита



Печенье «Красная звезда»

3.5 из 5 всего 2 голосов

Печенье «Красная звезда» - вкусное это печенье можно приготовить на новый год или какой нибудь другой праздник, а название его говорит само за себя, так как центр печенья нарезается в виде звездочек, с вкусной начинкой.

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 2 стакана,
  • сахар - 0,5 стакана,
  • сливочное масло или маргарин - 150 гр.,
  • яичный желток – 1 шт.,
  • сода - 0,25 ч.л.,
  • лимонная кислота – 0,25 ч.л.,
  • соль - 0,25 ч.л.

Для начинки:

  • повидло или джем (красного цвета) - 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Растапливаем масло и добавляем сахар, перемешиваем так, чтобы он весь растворился, всыпаем просеянную муку, соду смешанную с лимонной кислотой и солью. Хорошенько вымешиваем.
  2. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и с помощью кулинарной зубчатой выемки или кондитерского ролика вырезаем из него круглые заготовки.
  3. У половины заготовок выемкой меньшего диаметра или просто ножом вырезаем посередине отверстия в виде звезды.
  4. Смазываем заготовки слегка взбитым желтком и выкладываем их на предварительно смазанный маслом или устеленный пергаментом противень.
  5. Разогреваем духовку до 240 – 250 градусов С и ставим противень на 10 – 12 минут.
  6. Затем извлекаем противень и даем заготовкам остыть.
  7. Смазываем лепешки без отверстий джемом или повидлом, кладем на них заготовки с отверстиями и слегка прижимаем. 
  8. Печенье «Красная звезда» готово.

Совет

Если использовать разные начинки (вареная сгущенка, конфитюры, расплавленный шоколад и т.д) и различные фигурные формочки, то можно получить различные вариации (смотрите ниже рецепта в галлереи изображений) этого замечательного печенья.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Миндальное печенье Печенье «Розочки» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Песочное тесто

Это песочное тесто - универсальное. Для сладкой выпечки можно добавить молотую корицу или ванилин (0,5 ч. ложки). Если потереть в тесто 50 гр тертого сыра (чеддер) и 0,5 ч. ложки горчичного порошка получится тесто на сырные палочки. Если планируете, пирог с курицей, добавьте 3 ч. ложки свежих пореза...

07-02-2013 Просмотров: 10238 Вика

Песочное тесто

Сладкая выпечка

Сметанные пряники

Сметанные пряники - вкуснапя выпечка родом из летства на остнове сметаны, а в основном - классический вариант.

17-03-2013 Просмотров: 5589 Вика

Сметанные пряники

Сладкая выпечка

Торт Парижский коктейль

Невероятно вкусный, питательный и нежный – это торт Парижский коктейль. По вкусу очень напоминает известный и всеми любимый торт наполеон. Имея небольшую сноровку, готовится достаточно легко и быстро. Как говорит моя подруга: «торт для ленивых», но ее можно назвать профессионалом в кулинарном деле, ...

17-06-2015 Просмотров: 5689 Виктория

Торт Парижский коктейль

Сладкая выпечка

Пирог на кислом молоке

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, ябл...

24-04-2013 Просмотров: 14357 Виктория

Пирог на кислом молоке

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 6710 Виктория

Бисквитный сметанный торт

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 3644 Вика

Сибирский кулич