логотип приятного аппетита



Печенье «Красная звезда»

5.0 из 5 всего 1 голос

Печенье «Красная звезда» - вкусное это печенье можно приготовить на новый год или какой нибудь другой праздник, а название его говорит само за себя, так как центр печенья нарезается в виде звездочек, с вкусной начинкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 2 стакана,
  • сахар - 0,5 стакана,
  • сливочное масло или маргарин - 150 гр.,
  • яичный желток – 1 шт.,
  • сода - 0,25 ч.л.,
  • лимонная кислота – 0,25 ч.л.,
  • соль - 0,25 ч.л.

Для начинки:

  • повидло или джем (красного цвета) - 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Растапливаем масло и добавляем сахар, перемешиваем так, чтобы он весь растворился, всыпаем просеянную муку, соду смешанную с лимонной кислотой и солью. Хорошенько вымешиваем.
  2. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и с помощью кулинарной зубчатой выемки или кондитерского ролика вырезаем из него круглые заготовки.
  3. У половины заготовок выемкой меньшего диаметра или просто ножом вырезаем посередине отверстия в виде звезды.
  4. Смазываем заготовки слегка взбитым желтком и выкладываем их на предварительно смазанный маслом или устеленный пергаментом противень.
  5. Разогреваем духовку до 240 – 250 градусов С и ставим противень на 10 – 12 минут.
  6. Затем извлекаем противень и даем заготовкам остыть.
  7. Смазываем лепешки без отверстий джемом или повидлом, кладем на них заготовки с отверстиями и слегка прижимаем. 
  8. Печенье «Красная звезда» готово.

Совет

Если использовать разные начинки (вареная сгущенка, конфитюры, расплавленный шоколад и т.д) и различные фигурные формочки, то можно получить различные вариации (смотрите ниже рецепта в галлереи изображений) этого замечательного печенья.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Миндальное печенье Печенье «Розочки» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Жареное тесто

Жареное тесто – это вкусный десерт, который чем-то напоминает печенье хворост, вергуны или даже эклеры. Тесто делается заварным, а затем жарится в большом количестве масла и присыпается сахаром с корицей, а если к такому тесту подать еще и шоколадный соус, то получится просто праздник желудка. ...

09-03-2016 Просмотров: 2038 Вика

Жареное тесто

Сладкая выпечка

Пирог с виноградом

Пирог с виноградом – этот пирог украшается виноградом и взбитыми сливками, а в качестве начинки в нем ореховая паста и лимонный крем, получается неимоверно вкусно. Порций – 10,Время приготовления – 3 часа. ...

31-03-2015 Просмотров: 1658 Александр

Пирог с виноградом

Сладкая выпечка

Золотистый кекс

Золотистый кекс - это вкусная, простая и красивая выпечка. Благодаря кукурузной муке кекс приобретает золотистый оттенок, а благодаря правильному украшению его вид становится королевским. :)

15-03-2013 Просмотров: 1946 Вика

Золотистый кекс

Сладкая выпечка

Печенье «Бархатное»

 Печенье «Бархатное» в своем составе содержит грецкие орехи и творог, благодаря которому имеет приятную бархатную фактуру и нежный вкус.

26-03-2013 Просмотров: 1254 Вика

Печенье «Бархатное»