- Автор Виктория
- Опубликовано в Другое мясо
- Прочитано 9176 раз
Печень с овощами
4.9 из
5
всего
23 голосов
Печень с овощами - вот поистине вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.
Время приготовления – 35 минут
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Печень (куриная) – 400 гр.,
- Лук – 2-3 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Болгарский перец – 1 шт.,
- Чеснок – 2 зубочка,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Соль, перец по вкусу.
Печень с овощами готовится следующм образом:
- Вкус этого блюда очень зависит от количества лука. Для начала лук почистим и порежем кубиками. Затем берем казанок с толстыми стенками, нагреваем в нем масло и загружаем в него лук. Лук должен чуть подрумяниться, но не зажариться.
- Добавляем морковь, которую предварительно трем на крупной терке, перемешиваем и накрываем крышкой. Овощи должны потушиться 5 минут. Болгарский перец порежем на квадратики и соединим с тушеными овощами. Зажарочка пусть потомиться 5-7 минут.
- В это время печень хорошо промоем под проточной водой, удалим жилочки и порежем на небольшие кусочки. Посолим, поперчим и добавим в казанок. Теперь все ингредиенты хорошо перемешаем и опять накроем крышкой.
- Так как печень готовится быстро, тушить будем от силы 10 минут. За 5 минут до готовности добавим рубленый чеснок и еще чуть посолим по вкусу.
- Печень с овощами получается ароматная и сочная. На гарнир, конечно же, картофельное пюре, а салатик на Ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
