- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 11571 раз
Грибной паштет из шампиньонов
4.0 из
5
всего
12 голосов
Предлагаю приготовить грибной паштет из шампиньонов! Эту закуску лучше делать из свежих, лесных грибов. Живя далеко от леса, мы довольствуемся магазинными шампиньонами.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Грибы – 300 гр.,
- Лук – 2 шт.,
- Подсолнечное масло – 50 гр.,
- Майонез – 3 ст. ложки,
- Чеснок – 1 зубок,
- Тосты или батон – 8 кусочков,
- Соль, перец, грибная приправа,
- Помидор, огурец и зеленый лук для украшения.
Способ приготовления:
- Мелко порубить лук и шампиньоны.
- Поджарить лук и добавить к нему грибы. Накрыть крышкой и тушить, пока не выпариться весь сок. Затем чуть посолить, поперчить и добавить грибную приправу (она придаст более выразительный грибной вкус).
- Эту поджарку перемолоть на блендере или мясорубке. Добавить майонез, сложить паштет из шампиньонов в судочек и поставить в холодильник на 30 минут.
- Для подачи нам необходимо поджарить батон до золотистого цвета, остудить и натереть чесноком. Сверху намазать батон паштетом, положить кружочек помидора или огурца и присыпать рубленым луком.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
