Грибной паштет из шампиньонов

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Грибы – 300 гр.,
• Лук – 2 шт.,
• Подсолнечное масло – 50 гр.,
• Майонез – 3 ст. ложки,
• Чеснок – 1 зубок,
• Тосты или батон – 8 кусочков,
• Соль, перец, грибная приправа,
• Помидор, огурец и зеленый лук для украшения.

Способ приготовления:

1. Мелко порубить лук и шампиньоны.
2. Поджарить лук и добавить к нему грибы. Накрыть крышкой и тушить, пока не выпариться весь сок. Затем чуть посолить, поперчить и добавить грибную приправу (она придаст более выразительный грибной вкус).
3. Эту поджарку перемолоть на блендере или мясорубке. Добавить майонез, сложить паштет из шампиньонов в судочек и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Для подачи нам необходимо поджарить батон до золотистого цвета, остудить и натереть чесноком. Сверху намазать батон паштетом, положить кружочек помидора или огурца и присыпать рубленым луком.  

Приятного аппетита! Ваша Виктория