Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Грибы (лучше маленького размера) – 1 кг.
• Лук репчатый и зеленый для украшения.

Для рассола:

• Вода - 0,5 л,
• Лаврушка – 2 шт.,
• Перец горошком – 5 шт.,
• Уксус (9%)– 3 ст. ложки,
• Соль – 1 ст. ложка,
• Сахар – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Отварить грибы, минут 10.

   1. • Сварить рассол:

      • в кипящую воду положить лавровый лист, перец горошком. Добавить сахар, соль и уксус. Затем рассол остудить и залить им грибы.
2. Поставить емкость с шампиньонами в холодильник на сутки!
3. При подаче слить рассол,грибы выложить в пиалу и полить маслом, сверху присыпав репчатым и зеленым луком.
4. Маринованные шампиньоны готовы, а Вы?

Приятного аппетита!