логотип приятного аппетита



Цыпленок на гриле

4.8 из 5 всего 5 голосов

 Цыпленок на гриле - что может быть проще и вкуснее, а весь секрет в специях и хрустящей корочке. Приготовьтесь к вкусному пикнику :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2,

Время приготовления - 40 - 50 минут,

Ингредиенты:

  • цыпленок - 1 шт (0,9-1,3 кг),
  • специи для курицы или Ваши любимые специи - 3 ст.л.,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • красный молотый перец - щепотка,
  • соль - 1,5 ч.л.,

Способ приготовления:

  1. Чтобы курятина была сочная и с хрустящей корочкой, цыпленка нужно положить на 60 минут в ледяную воду.
  2. Затем разрезать вдоль хребта (хребет можно удалить) и распластать на разделочной доске, хорошенько придавив цыпленка, чтобы он выровнялся и стал плоским.
  3. После этого промыть под струей холодной воды внутри и снаружи, промокнуть салфеткой.
  4. Смешать специи с солью и щепоткой красного перца.
  5. Тушку натереть специями с солью внутри и снаружи. цыпленок со специями

    Чтобы специи хорошо приставали к тушке, ее можно слегка смазать растительным маслом.

  6. Положить цыпленка в разогретый гриль кожей вверх под крышку на 15 - 20 мин., после этого смазать кожу цыпленка сливочным маслом, для образования корочки, и перевернуть кожей вниз, продолжать готовить еще 15 - 20 минут или до готовности. цыпленок смазанный сливочным маслом
  7. Цыпленок на гриле готов, подайте к нему морковь по-корейски или любой салат из свежих овощей, рецепт здесь.

Совет

Если цыпленок немолодой, то его нужно промариновать в специальном маринаде, который элементарно готовится, маринад для курицы находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные рулетики с сыром Окорочка маринованные »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Картошка с грибами в духовке

Что же еще новенького приготовить для своей семьи? Решила за основу взять грибы, всеми известные шампиньоны, а остальные ингредиенты – картошка, лук и помидоры. Так и получилась картошка с грибами. В духовке под воздействием высокой температуры все ингредиенты пустили сок, пропитались друг другом, и...

14-07-2015 Просмотров: 3747 Виктория

Картошка с грибами в духовке

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 21807 Виктория

Свинина с картошкой в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов Хорезмский

(узбекская кухня)    Плов Хорезмский – великолепная разновидность плова, заслуживающая уважения хотя бы за то, что это единственное блюдо из данной категории, которое не перемешивается при приготовлении и даже на стол подается слоями. Порций – 6 шт.,Время приготовления - 2,5 часа. ...

30-04-2013 Просмотров: 3938 Вика

Плов Хорезмский

С курицей

Фаршированный перец в сметанном соусе

Чтобы было вкусно и сочно, берем мясистый красный перец. А для начинки в этот раз мы используем куриный фарш (хотя подойдет и свиной). Итак, вкуснейший фаршированный перец в сметанном соусе: Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 15966 Виктория

Фаршированный перец в сметанно…

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианские котлеты с луком и зеленью

Котлеты с луком и зеленью - это полностью вегетарианские котлеты основой которых являются сухари, а с добавкой зелени, лука, масла и молока в целом получается неплохой ансамбль.

01-11-2015 Просмотров: 2294 Вика

Вегетарианские котлеты с луком…

Другое мясо

Гусь с яблоками в духовке

Гусь с яблоками в духовке – это объедение, которое украсит любой праздник и может стать главным блюдом на столе. Если Вы хотите приготовить действительно вкусную птицу, то Вы пришли по нужному адресу. Мясо получается мягкое и сочное, с ароматной и хрустящей корочкой, а также с очень вкусным гарниром...

10-02-2015 Просмотров: 8862 Виктория

Гусь с яблоками в духовке

С говядиной

Рулетики из говядины с начинкой

Рулетики из говядины с начинкой - обалденные рулетики, которые улетают со стола в мгновение ока, начинка, похоже, делает их невесомыми :). Порций – 4 шт.,Время приготовления 35 минут

24-04-2013 Просмотров: 8638 Вика

Рулетики из говядины с начинко…

Со свининой

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – очень вкусное блюдо ресторанного уровня. Если сделать все по рецепту, то невозможно дождаться, пока блюдо хотя бы немного остынет, чтобы его можно было попробовать. Это блюдо многие называют еще пастуший пирог, но в отличии от последнего мы будем использовать не фарш...

16-07-2014 Просмотров: 4623 Виктория

Картофельная запеканка с мясом

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 3586 Виктория

Вареники с капустой

С бараниной

Баранина в йогурте

(индийская кухня) Баранина в йогурте – ароматное и пикантное мясо с молочно-виноградными обертонами, благодаря соусу из специй с йогуртом, а также винограду. Это блюдо из национальной индийской кухни понравится всем ценителям Восточной кухни.

06-04-2015 Просмотров: 3632 Вика

Баранина в йогурте