логотип приятного аппетита



Цыпленок на гриле

4.8 из 5 всего 5 голосов

 Цыпленок на гриле - что может быть проще и вкуснее, а весь секрет в специях и хрустящей корочке. Приготовьтесь к вкусному пикнику :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2,

Время приготовления - 40 - 50 минут,

Ингредиенты:

  • цыпленок - 1 шт (0,9-1,3 кг),
  • специи для курицы или Ваши любимые специи - 3 ст.л.,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • красный молотый перец - щепотка,
  • соль - 1,5 ч.л.,

Способ приготовления:

  1. Чтобы курятина была сочная и с хрустящей корочкой, цыпленка нужно положить на 60 минут в ледяную воду.
  2. Затем разрезать вдоль хребта (хребет можно удалить) и распластать на разделочной доске, хорошенько придавив цыпленка, чтобы он выровнялся и стал плоским.
  3. После этого промыть под струей холодной воды внутри и снаружи, промокнуть салфеткой.
  4. Смешать специи с солью и щепоткой красного перца.
  5. Тушку натереть специями с солью внутри и снаружи. цыпленок со специями

    Чтобы специи хорошо приставали к тушке, ее можно слегка смазать растительным маслом.

  6. Положить цыпленка в разогретый гриль кожей вверх под крышку на 15 - 20 мин., после этого смазать кожу цыпленка сливочным маслом, для образования корочки, и перевернуть кожей вниз, продолжать готовить еще 15 - 20 минут или до готовности. цыпленок смазанный сливочным маслом
  7. Цыпленок на гриле готов, подайте к нему морковь по-корейски или любой салат из свежих овощей, рецепт здесь.

Совет

Если цыпленок немолодой, то его нужно промариновать в специальном маринаде, который элементарно готовится, маринад для курицы находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные рулетики с сыром Окорочка маринованные »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Жареный судак

Жареный судак – это не просто жареная рыба, это вкусное лакомство с хрустящей корочкой из ореховой панировки. Конечно, можно просто рыбу посолить, приправить перчиком, обвалять в муке или крахмале и обжарить на сковороде, но чтобы из судака сделать шедевр и подать на праздничный стол, нужно немного ...

31-07-2014 Просмотров: 3458 Александр

Жареный судак

Со свининой

Рецепт котлет в мультиварке

Котлеты - наше любимое повседневное мясное блюдо.  Готовлю я его часто из разных видов мяса с разными гарнирами, а это, при нехватке свободного времени, достаточно удобно и быстро! Когда появилась в доме моя помощница - «мультиварка», конечно, я доверилась ей и была немного разочарована. Мои первые ...

22-12-2015 Просмотров: 2390 Виктория

Рецепт котлет в мультиварке

Паста и макароны

Гречневая лапша

 (японская кухня) В Японии такую гречневую лапшу называют – соба. Из-за того, что в гречке не содержится глютен, сделать из нее лапшу, которая не будет разлазиться - это целое искусство. Поэтому, многие современные повара, в том числе и в Японии, добавляют в нее пшеничную муку и тогда лапшу можно ...

09-04-2013 Просмотров: 4767 Вика

Гречневая лапша

Блины

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем. Это как фокусы в цирке, только у нас фокусы на кухне. Так это выглядит с точки зрения моего маленького сыночка. Ведь чудо: смешиваем жидкие, сыпучие и жирные продукты...

27-02-2015 Просмотров: 3204 Виктория

Как приготовить блины на молок…

Со свининой

Фаршированный поросенок

(русская кухня)  Фаршированный поросенок. Для этого рецепта подойдет молочный поросенок, т.е. тот, который питался еще молоком. Это блюдо традиционной русской кухни когда-то, в далеком 1868 году, подавали в трактире Ивана Тестова. Это было фирменное блюдо трактира и называлось оно - тестовый порос...

18-04-2013 Просмотров: 4784 Вика

Фаршированный поросенок