логотип приятного аппетита



Шницель из капусты

5.0 из 5 всего 3 голосов

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно.

порций – 6,
время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим шницель из капусты так:

  1. Удаляем с капусты верхние листья и вырезаем кочерыжку. Опускаем кочан в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Выкладываем капусту на дуршлаг и даем воде стечь.
  2. Готовим льезон (кляр): для этого соединяем яйца с молоком или водой (на одно яйцо примерно 20 гр. жидкости).
  3. Разбираем вареную капусту на листья, и срезаем черенки или отбиваем их молотком, чтобы они стали мягкими.
  4. Нарезаем сыр тонкими пластинками (можно купить плавленный сыр уже в пластинках). Вкладываем сырную пластинку между двумя листиками капусты и обрезаем весь этот "бутерброд" ножом таким образом, чтобы придать заготовке овальную форму похожую на шницель.
  5. Панируем капустно-сырный «бутерброд» в муке, окунаем в льезон и обваливаем в сухарях.
  6. Сильно разогреваем на сковороде масло и выкладываем наши капустные шницели. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.
  7. Шницель из капусты готов.
  8. При подаче на стол поливаем наш капустный шницель сметаной и украшаем зеленью.

Совет

В качестве гарнира к шницелю из капусты отлично подойдет рис или картофельное пюре, на закуску – соленый огурчик, и дополнит это блюдо, если Вы не на посту и не вегетарианец, то вареная курочка.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рататуя Картофель фаршированный грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 4192 Вика

Кальмары на гриле

Гарниры из овощей

Картофель фри домашний

Картофель фри домашний - ну кто не любит хрустящую ароматную картошечку? Сейчас мы попробуем ее приготовить по всем правилам кулинарного искусства, да так чтобы сто процентов вышло не только вкусно, но правильно и красиво.

23-06-2014 Просмотров: 2744 Вика

Картофель фри домашний

Со свининой

Рагу на свиных ребрышках с цветной капустой

Великолепное рагу на свиных ребрышках с цветной капустой прекрасно подойдет для любого стола и остается вкусным даже в холодном состоянии. Порций – 4.Время приготовления – 45 минут.

04-02-2013 Просмотров: 7043 Виктория

Рагу на свиных ребрышках с цве…

С курицей

Куриные рулетики с творогом

Несложный рецепт на каждый день - куриные рулетики с творогом. Получается очень вкусная грибная подлива, которая дополняет вкус курицы. И желательно, чтобы творог был некислый.

10-04-2013 Просмотров: 5604 Виктория

Куриные рулетики с творогом

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2595 Вика

Оссо буко

Гарниры из овощей

Вареный лук

Вареный лук - это гарнир, который широко используется во французской кухне. Если выбрать правильный лук, приготовить его надлежащим образом и подать совсем немного, то это блюдо прекрасно оттенит любое мясо и послужит роскошным гарниром. А во Франции из лука готовят буквально все, например, говядину...

26-11-2015 Просмотров: 3855 Вика

Вареный лук

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 6660 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 4560 Вика

Оригинальные котлеты

Со свининой

Баклажаны, фаршированные мясом

Делать такие баклажаны, фаршированные мясом одно удовольствие. 10 минут режем, 20 – запекаем. А сочные и вкусные и в горячем, и в холодном виде (если останутся). И польза на лицо - все овощи запеченные.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 4243 Виктория

Баклажаны, фаршированные мясом