логотип приятного аппетита



Шницель из капусты

5.0 из 5 всего 3 голосов

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно.

порций – 6,
время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим шницель из капусты так:

  1. Удаляем с капусты верхние листья и вырезаем кочерыжку. Опускаем кочан в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Выкладываем капусту на дуршлаг и даем воде стечь.
  2. Готовим льезон (кляр): для этого соединяем яйца с молоком или водой (на одно яйцо примерно 20 гр. жидкости).
  3. Разбираем вареную капусту на листья, и срезаем черенки или отбиваем их молотком, чтобы они стали мягкими.
  4. Нарезаем сыр тонкими пластинками (можно купить плавленный сыр уже в пластинках). Вкладываем сырную пластинку между двумя листиками капусты и обрезаем весь этот "бутерброд" ножом таким образом, чтобы придать заготовке овальную форму похожую на шницель.
  5. Панируем капустно-сырный «бутерброд» в муке, окунаем в льезон и обваливаем в сухарях.
  6. Сильно разогреваем на сковороде масло и выкладываем наши капустные шницели. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.
  7. Шницель из капусты готов.
  8. При подаче на стол поливаем наш капустный шницель сметаной и украшаем зеленью.

Совет

В качестве гарнира к шницелю из капусты отлично подойдет рис или картофельное пюре, на закуску – соленый огурчик, и дополнит это блюдо, если Вы не на посту и не вегетарианец, то вареная курочка.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рататуя Картофель фаршированный грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Зразы с яйцом

 Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 2282 Raisa

Зразы с яйцом

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 2602 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 1659 Вика

Фаршированные помидоры

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша в горшочках

Пшеничная каша в горшочках - эту кашу можно варить со всевозможными фруктовыми добавками. Подойдут яблоки, сушеные абрикосы и даже тыква.

17-02-2013 Просмотров: 3523 Виктория

Пшеничная каша в горшочках

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 926 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2305 Вика

Оссо буко