логотип приятного аппетита



Картофель с курицей в духовке

4.7 из 5 всего 6 голосов

Картофель с курицей в духовке – это классика жанра для вкусного семейного ужина. Нежная картошечка и румяная сочная курочка понравятся каждому. Те, кто получают мою почту, уже готовили вместе со мной курицу в духовке. Мы ее запекала в рукаве (рецепт здесь), а сегодня запечем курочку с картошкой на противне. Для ароматности это блюдо приправим чесноком, прованскими травами и базиликом, а для сочности добавим лучок. Но специи и приправы Вы можете взять по своему вкусу и желанию!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования и 1 час 10 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Курица – половина (1 кг),
  • Картофель – 8 шт.,
  • Лук – 1 -2 шт.,
  • Майонез – 4 ст. ложки,
  • Перец черный – 1 ч. ложка,
  • Прованские травы – 1 ч. ложка,
  • Базилик сухой – 1 ч. ложка,
  • Чеснок – 2-3 зубца,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло - 2 ст. ложки, чтобы смазать форму,
  • Зелень при подаче.

Способ приготовления:

1. Для этого блюда подойдет практически любая часть курицы. Только куриное филе получит запрет, так как оно не очень сочное. Но чтобы отведать вкус и ножки, и крылышка, и филе, возьмем пол-курицы. Каждый может получить желанный кусочек от запеченной курочки. И в этом случае куриное филе приобретает бонус от повара. Курицу промываем под струей холодной воды и кладем на тарелку.  

половина курицы

2. Чистим чеснок и режем дольками. Делаем в курице глубокие надрезы и в них помещаем кусочки чеснока.

крица шпигованная чесноком

3. В миску насыпаем специи: черный перец, базилик и прованские травы. Добавляем майонез (2 ст. ложки) и перемешиваем.

майонез со специями

4. Нашу нашпигованную курочку обмазываем маринадом, не забываем посолить, и помещаем в миску. Накрываем миску крышкой и ставим ее в холодильник на 2 часа.

курица в майонезном маринаде

5. Затем чистим картошку и режем кольцами. Солим, перчим.

картофель с приправами

6. Теперь чистим лук и режем полукольцами. Лук и майонез (2 ст. ложки) добавляем в картошку и перемешиваем.

Для тех, кто не любит вареный лук, скажу, что лук придаст блюду сочности, а сам пропитается жирком от курицы и получится очень вкусный

полукольца лука в картошке

7. Противень промазываем подсолнечным маслом и равномерно выкладываем лук с картошкой.

противень с картошкой ми луком

8. Сверху помещаем пол-курицы и ставим все в разогретую духовку на 1 час. Через час картошка станет мягкой, а курица прожарится внутри. В процессе приготовления нужно пару раз помешать картошку, чтобы она равномерно пропиталась жиром. Для румяной корочки включаем режим гриль и готовим блюдо еще 10 минут. Во время приготовления у курицы сильно зарумянилось крылышко, поэтому я его накрыла кусочком фольги и только потом включила гриль. 

курица на картошке с луком 

9. Картофель с курицей в духовке готов! Достаем противень, разделываем курицу на порции и раскладываем блюдо по тарелкам. Быстро собираемся на кухне и с особым аппетитом съедаем эту вкуснятину. Надо еще посыпать все рубленой зеленью, аромат будет волшебный. Как видите, это блюдо готовится быстро и несложно. 

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге в духовке

Скумбрия в фольге в духовке – это очень нежное, вкусное и полезное блюдо. Украсив рыбу зеленью и майонезом, можно смело подать на праздничный стол, и она станет настоящим украшением застолья.

04-07-2014 Просмотров: 7451 Виктория

Скумбрия в фольге в духовке

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 3210 Виктория

Голубцы с тыквой

Другое мясо

Соевое мясо с овощами

Соевое мясо с овощами по своей сути можно классифицировать, как жаркое, однако в отличии от традиционного жаркого, наше более полезно для здоровья, так как соевые продукты не содержат холестерина, и к тому же соевое мясо готовится гораздо проще и быстрее. А если еще учесть тот факт, что в рецепте ос...

01-10-2014 Просмотров: 4992 Вика

Соевое мясо с овощами

Со свининой

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем в моей семье любит каждый. Спроси: «что приготовить?», ответ: «макароны». Тем более эти макароны готовятся за считанные минуты, минут 25-30. Но, теперь мы полюбили новый вариант этих макарон. В фарш добавляю томат, болгарский перец, специи, чеснок и получается совершенно новое, нев...

25-03-2014 Просмотров: 2803 Виктория

Макароны с фаршем

Со свининой

Паровые котлеты

Паровые котлеты - вкусные котлетки, которые особенно полезны для организма, так как не подвергаются обжариванию, а готовятся на паровой бане. Если у Вас проблемы со здоровьем или Вы просто придерживаетесь диеты, то паровые котлеты, это то, что Вам нужно. Такие котлетки готовят детям в детских садах...

10-04-2013 Просмотров: 6463 Вика

Паровые котлеты

С говядиной

Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики - прекрасный вариант второго блюда, которое можно подать, как самостоятельное или под любой гарнир. Благодаря оригинальной, но простой начинке рулетики получаются вкусными,  а благодаря соусу сочными и мягкими. Гости по достоинству оценят Ваши старания.

11-11-2015 Просмотров: 2315 Вика

Говяжьи рулетики