логотип приятного аппетита



Тушеная картошка с мясом

4.0 из 5 всего 29 голосов

Тушеная картошка с мясом готовится настолько просто, что любой ребенок способен приготовить это блюдо. Для этого рецепта подойдет недорогая свинина. Лучше с небольшим количеством жира – это лопатка или задняя часть, подойдет даже гуляшное мясо. Лук, морковь и картошка всегда найдутся в хозяйстве. Из специй нужны только соль и молотый перец. Из самых простых ингредиентов в любое время года Вы получите вкуснятину и много благодарных слов.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,5 кг,
  • Картофель – 8 шт. (1,2 кг),
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Чеснок (по желанию) – 2 зубочка,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Свинину режем небольшими кубиками и солим. Если сомневаетесь в мягкости мяса, его можно вначале отбить и только потом порезать.
  2. Картофель чистим и произвольно режем кусочками средней величины. Если картофель небольшого размера, разрезаем его на четвертинки.
  3. Лук режем кубиками, морковь – полукольцами или трем на крупной терке.
  4. В казанке с толстыми стенками разогреваем подсолнечное масло и выкладываем в него мясо. Интенсивно помешиваем со всех сторон, чтобы мясо взялось корочкой и тогда оно получится сочное.
  5. Затем добавляем лук и морковь. Все перемешиваем и прожариваем минут 5. Лук должен чуть-чуть подрумяниться, а морковь стать мягкой. Можно добавить вместе с луком и морковь пару зубочков рубленого чеснока.
  6. Теперь закладываем картошку и наливаем небольшое количество воды. Можно использовать горячую воду. Вода должна чуть покрыть все овощи.
  7. Добавляем так же соль, молотый черный перец и накрываем казанок крышкой. Как только вода закипит, огонь убавляем до минимума и тушим картошку с мясом до готовности. Время приготовления зависит от сорта картошки. У меня ушло всего 30 минут.
  8. В самом конце тушения добавляем лавровый лист и пробуем на соль.
  9. При подаче тушеная картошка с мясом раскладывается по тарелкам и посыпается рубленой зеленью и по желанию рубленым чесноком. Мы любим кушать тушеную картошку с мясом в прикуску с зеленым или репчатым луком.

Совет

На нашем сайте есть просто уникальный рецепт очень похожий на этот. Картошка с мясом и овощами тушатся в духовке, а в конце добавляется тмин. Рецепт находится здесь

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Тушеное мясо Соус с мясом и картошкой »

Медиа

Комментарии  

Олег
+3 # Олег 28.04.2014 12:25
Блюдо просто супер!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 16:37
ДА, БЛЮДО СУПЕР В ГЕОМЕТРИЧЕСКОМ ИЗМЕРЕНИИ!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ульяна
+2 # Ульяна 17.07.2014 10:58
Очень вкусненько, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.07.2014 11:09
Пожалуйста, это блюда особенно вкусно получается в сезон молодой картошки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Острый рис

(корейская кухня)Этот острый рис является традиционным корейским блюдом, недаром корейцы называют свою родину «Страной утренней свежести» - ведь этот рис работает как батарейка во всем известной рекламе с зайцами – скушал пиалу с утра и бегаешь весь день как заведенный, а спрашивается, откуда энерги...

30-04-2013 Просмотров: 4695 Вика

Острый рис

С курицей

Куриный рулет с творогом и сыром

Куриный рулет с творогом и сыром нашей семье нравится на второй день. Курятина сама по себе чуть суховата. А за ночь, пропитавшись майонезом и ароматами начинки, куриный рулет становится еще нежнее. Из одной куриной грудки должно получиться 2 небольших рулета. ...

10-04-2013 Просмотров: 8578 Виктория

Куриный рулет с творогом и сыр…

Рыбные вторые блюда

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я использую в приготовлении кроме соли и перца специи для рыбы, и это добавляет дополнительный вкус. Даже можно не слить, соль есть в специях. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 19792 Виктория

Минтай в сметанном соусе

Гарниры из овощей

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

10-11-2015 Просмотров: 1409 Вика

Пюре из цветной капусты

Со свининой

Чебуреки со свининой

Что может быть лучше домашних, сочных, горячих чебуреков? Только домашние чебуреки со свининой. Сама пишу, а слюнки капают, итак, за дело, побежали готовить на кухню .   Время приготовления – 1 час 20 минут. Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 11784 Виктория

Чебуреки со свининой

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 2306 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Гарниры из овощей

Капуста тушеная с картошкой

   Капуста тушеная с картошкой - отличное постное блюдо, которое можно предложить в виде гарнира. Для тех, кто не ест мясо по каким-либо причинам – это будет полноценное блюдо! Получается что-то похожее на рагу, только с неполным набором продуктов. Это традиционное русское блюдо, которое отличается ...

08-04-2015 Просмотров: 4280 Виктория

Капуста тушеная с картошкой