- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 2901 раз
Салат с брынзой и овощами
Очень простой и легкий весенне-летний салат с брынзой и овощами.
порций – 2
время приготовления – 20 минут
Ингредиенты:
- перец болгарский - 1 шт.,
- помидоры - 3 шт.,
- огурцы - 3 шт.,
- брынза - 150 гр.,
- репчатый лук - 100 гр.,
- масло растительное - 60 гр.,
- масло из тыквенных семян (по желанию) - 30 гр.,
- зелень петрушки (резаная) - 1 ст.л.,
- лимонный сок - 2-3 ст. л.,
- уксус (9%) - 2 ст. л.,
- соль.
Способ приготовления:
- Очищаем от сердцевины, семечек и белых перепонок сладкий болгарский перец – режем его квадратиками. Помидоры и огурцы нарезаем кубиками.
- Шинкуем петрушку.
- Шинкуем лук, заливаем холодной водой (50 мл), добавляем уксус. Лук будет мариноваться 15 минут.
Если нет времени мариновать лук, добавьте побольше лимонного сока.
- Режем брынзу кубиками.
- Соединяем все ингредиенты, поливаем их соком лимона и подсолнечном маслом. Перемешивая салат с брынзой и овощами, присаливаем.
Можно добавить еще масло из тыквенных семян.
Салат сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий