логотип приятного аппетита



Кекс с изюмом

4.7 из 5 всего 6 голосов

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Маргарин – 200 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Кефир – 200 мл,
  • Мед – 1 ст. ложка с горкой,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Мука – 400 гр.,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Изюм без косточек – 150-200 гр.,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

  1. Изюм замачиваем в горячей воде на 15 минут. Затем выкладываем его на полотенце и даем высохнуть.
  2. Размягченный маргарин растираем вместе с сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем.
  3. Кладем мед, соду, ваниль и наливаем кефир.
  4. В эту массу понемногу подсыпаем муку и замешиваем тесто. Теперь добавляем изюм и еще раз перемешиваем.
  5. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов С. Форму для запекания берем диаметром 26 см. По бокам смазываем ее подсолнечным маслом, а дно формы кладем пекарскую бумагу.
  6. Выливаем в нее тесто и ставим форму в духовку на 45-50 минут. Тестом готовности кекса служит деревянная палочка. Если проткнуть кекс в самом толстом месте и палочка будет сухая – кекс готов. Через 30 минут после запекания форму накрываем фольгой, чтобы кекс не пригорел.
  7. Кекс с изюмом достаем, даем немного остынуть, и вынимаем из формы.

Совет

Для красоты сверху присыпаем сахарной пудрой. Если кекс не съели сразу, хранится он долго в полиэтиленовом пакете.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пирог с яблоками и творогом Кекс с цедрой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Чизкейк «Нью-Йорк»

Американцы называют его пирогом, но в нашем понимании это торт – воздушный, нежный, сливочный, тающий во рту – это культовый десерт северных американцев. Если вы заказали в кафе чизкейк «Нью-Йорк» и думаете, что ограничитесь одним кусочком, то скорее всего, Вы ошиблись с количеством. порций – 6врем...

26-03-2013 Просмотров: 3795 Вика

Чизкейк «Нью-Йорк»

Сладкая выпечка

Печенье из овсяных хлопьев

Какая вкуснятина – это печенье из овсяных хлопьев!!! С магазинной выпечкой не сравнить, а готовится проще простого. Так что, если хотите чего-нибудь сладенького, смело выпекайте это полезное и вкусное печенье.

17-03-2015 Просмотров: 4124 Виктория

Печенье из овсяных хлопьев

Несладкая выпечка

Пирог с овощами

Пирог с овощами – шикарная выпечка, особенно в сезон овощей и зелени, этот пирог можно назвать витаминным, так как тот набор зелени и овощей надолго зарядит Вас витаминами и энергией солнца. Порций – 6 шт.,Время приготовления – 1,5 часа (+ 70 минут подготовки). ...

09-12-2014 Просмотров: 2612 Вика

Пирог с овощами

Сладкая выпечка

Медовые пряники с грецкими орехами

 Медовые пряники с грецкими орехами - прекрасные пряники с орешками не оставят Вас равнодушными и Вы заварите чаек и пригласите друзей.

18-03-2013 Просмотров: 4285 Вика

Медовые пряники с грецкими оре…

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 6339 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 2752 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…