логотип приятного аппетита



Лимонно-миндальное печенье

5.0 из 5 всего 3 голосов

Лимонно-миндальное печенье - очень актуальное печенье особенно в зимнее время года, когда недостаток витамина С. Для чаепития лучше не придумаешь.

Ингредиенты:

  • лимон – 1 шт.,
  • яичные белки – 2 шт.,
  • мелкий сахар - 150 гр.,
  • молотый миндаль - 100 гр.,
  • молотые фисташки - 50 гр.,
  • ядра фисташек (целые) - 60 гр.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем лимон и натираем цедру (только желтую часть, - она наиболее ароматна и не горчит).
  2. Разрезаем лимон пополам и из одной половины выжимаем сок.
  3. Добавляем в яичные белки 1-2 ст.л. лимонного сока и взбиваем миксером в крутую пену, постепенно добавляя дробленые ядра фисташек (оставьте немного целых ядер для украшения), молотый миндаль, лимонную цедру и сахар.
  4. Наполняем кондитерский шприц или мешочек получившейся массой и выдавливаем из него на предварительно смазанный маслом или застеленный пергаментом противень тесто, формируем печенье размерами примерно с грецкие орехи.

    Если кондитерского мешочка или шприца нет в наличии, то можно выкладывать печенье просто чайной ложечкой.

  5. Сверху на шарики укладываем целые ядра фисташек.
  6. Ставим в разогретую до 160 - 170 градусов С духовку и выпекаем примерно 20 - 25 минут.
  7. При подаче на стол необходимо, чтобы лимонно-миндальное печенье остыло.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Шоколадно-кофейный торт

Шоколадно-кофейный торт – несложный торт с минимумом ингредиентов, готовится относительно быстро и просто, и благодаря этим свойствам завоевал популярность у многих кулинаров (особенно сладкоежек), а если в него добавить еще и натуральные вкусовые добавки (мускат, ваниль, корицу), то вполне возможно...

27-02-2015 Просмотров: 3360 Александр

Шоколадно-кофейный торт

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 5434 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Сладкая выпечка

Кексы в формочках

Съели кексы за 15 минут. Получилось фантастически вкусно! Продукты самые доступные, время в приготовлении занимают минимум, а в итоге получаются очень нежные, с молочным привкусом домашние кексы. Так, что теперь каждые выходные печем кексы в формочках, и отправляемся в поход. А в походе на свежем во...

26-03-2015 Просмотров: 4177 Виктория

Кексы в формочках

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

13-04-2013 Просмотров: 3602 Вика

Сухарики кантуччини

Несладкая выпечка

Пирог с колбасой

(французская кухня)  Пирог с колбасой – это прекрасное блюдо родом из французской кухни, и называется такой пирог во Франции – киш лорен. Кроме колбасы (ветчины или сосисок) в начинку этого пирога так же добавляется шпинат, для легкости, который можно заменить зеленым салатом или китайской капустой...

14-12-2015 Просмотров: 3765 Raisa

Пирог с колбасой

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 4516 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…