- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 4009 раз
Манник на сметане
4.4 из
5
всего
7 голосов
Я всегда готовила манник на кефире, рецепт его можно прочитать здесь, вот решила для интереса приготовить манник на сметане. Получилось довольно вкусно! Семья вместе с чаем смела его с тарелок. Рекомендую!
Время приготовления – 1,55 часа.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 штуки,
- Сахар – 1 стакан (200 грамм),
- Соль – щепотка,
- Сода – 0,5 ч. ложки,
- Манная крупа – 1 стакан (200 грамм),
- Мука – 0,5 стакана (100 грамм),
- Сметана (15-20 % жирности) – 250 миллилитров.
Способ приготовления:
- Вбиваем охлажденные куриные яйца в глубокую емкость и насыпаем сахар.
- Хорошенько взбиваем миксером, чтобы получилась густая белая масса.
- Затем кладем сметану и все перемешиваем.
- Кладем соду.
- Насыпаем манную крупу, размешиваем и оставляем на 12-29 минут, чтобы манка наполнилась влагой и разбухла.
- Затем просеиваем муку с солью и постепенно, подсыпая в миску небольшими партиями, замешиваем "манное" тесто.
В тесто можно добавить цедру лимона или изюм.
- Берем форму диаметром примерно 22 см и смазываем ее маслом, а затем посыпаем манной крупой.
- Перекладываем в форму тесто и разравниваем.
- Заранее разогреваем духовой шкаф до 170-190 градусов С.
- Ставим форму в разогретый духовой шкаф на 40 минут.
- Затем, аккуратно, чтобы не обжечь пальчики, вынимаем манник на сметане из формы и нарезаем кусочками.
Совет
Этот манник очень напоминает по вкусу обычный кекс, поэтому его можно разрезать пополам вдоль и промазать любым вареньем или кремом. У нас до этого никогда не доходит, съедаем просто как есть. А все остальные рецепты манников можно прочитать здесь.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
