Котлеты с маслом
4.8 из
5
всего
4 голосов
Котлеты с маслом - это мясные котлетки с начинкой из масла внутри, получается очень сочно и вкусно. Конечно, у этих котлет есть более совершенный конкурент - котлета "по-киевски", рецепт которой здесь, но в отличии от последней, наши котлеты делаются намного проще и быстрее. Такие котлетки еще можно назвать зразами с маслом.
Количество - 6 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г,
- филе говядины - 200 г,
- яйцо - 1 шт,
- панировочные сухари - 1 стакан,
- сметана - 120 гр,
- маргарин или сливочное масло - 4 ст.ложки,
- картофель или рис - для гарнира,
- соль,
- перец.
Способ приготовления:
- Мясо перекрцчиваем на мясорубке пару раз.
- В полученный фарш добавляем яйца, перец, сметану, соль. Тщательно перемешиваем и формируем руками котлеты.
- В центр каждой котлеты вкладываем кусочек масла или маргарина.
Чтобы масло было удобно вкладываеть, его нужно предварительно нарезать и охладить в морозилке. Так же в масло пможно подмешать резаную петрушку или укроп.
- Обваливаем котлеты в сухарях и жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне.
- Котлеты с маслом готовы, подаем их с отварным рисом или картофелем и блюдо дополняем зеленью.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
