логотип приятного аппетита



Паровые котлеты

5.0 из 5 всего 9 голосов

Паровые котлеты - вкусные котлетки, которые особенно полезны для организма, так как не подвергаются обжариванию, а готовятся на паровой бане. Если у Вас проблемы со здоровьем или Вы просто придерживаетесь диеты, то паровые котлеты, это то, что Вам нужно. Такие котлетки готовят детям в детских садах, в больницах, для людей с проблемами печени и ЖКТ, а также всем тем, кто следит за здоровьем.

Количество - 4 - 5 шт.,

время приготовления - 35 - 40 минут (если картофель отварен).

Ингредиенты:

  • свинина (постная) или фарш - 200 гр.,
  • картофель отварной - 1 шт.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо - 1шт.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • специи - по вкусу,
  • соль.

Готовим паровые котлеты так:

  1. Отварить «в мундире» картофель, остудить, очистить.
  2. Лук очистить и крупно нарезать.
  3. Свинину пропустить через мясорубку вместе с луком и картофелем.
  4. В получившийся мясной фарш добавить яйцо, масло (если свинина с жиром, то масла можно положить в 2 раза меньше или вообще не добавлять), специи по вкусу, посолить и перемешать.
  5. Сформовать котлеты.
  6. Готовить котлеты на водяной бане. Для этого можно воспользоваться пароваркой, как показано на фотографии, или можно ее соорудить самостоятельно, для этого нужно:
    • Поставить на огонь большую кастрюлю с водой, в неё, что б дна не дотрагивалась (используйте какую-нибудь подставку), другую кастрюлю, поменьше, и в эту, меньшую, кладете сформованный фарш.
    • Также, можно на кастрюлю положить металлическое сито, на которое выкладываете сформованные котлетки.
  7. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим в ней воду до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим котлеты на тихом огне около 30 минут.
  8. Паровые котлеты готовы, на гарнир к ним можно подать отварной картофель или рис, картофельное пюре, зеленый консервированный горошек , а также свежие или отварные овощи.

Совет

Таким образом можно готовить не только котлеты, паровая баня, это прекрасный способ приготовить манты (рецепт можно прочитать здесь) или овощи: брокколи, цветную капусту, морковь и т.п.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясные рулетики с сыром Котлеты "по-деревенски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 8926 Вика

Паста с курицей и грибами

Гарниры из круп

Рис в духовке

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой...

26-04-2013 Просмотров: 14226 Вика

Рис в духовке

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

24-04-2013 Просмотров: 25859 Вика

Гуляш из свинины со сметаной и…

Рыбные вторые блюда

Кальмары в сметане

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут. ...

14-10-2015 Просмотров: 3681 Вика

Кальмары в сметане

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шпината и сухарей

Котлеты из шпината и сухарей - это полезные котлеты из вегетарианской кухни. Шпинат содержит в своем составе почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это превосходный источник железа, который так необхолдим для кроветворной функции человеческого организма. ...

05-11-2015 Просмотров: 3321 Вика

Котлеты из шпината и сухарей

Со свининой

Натуральный свиной бифштекс с луком

Натуральный свиной бифштекс с луком - ну что тут говорить, это просто очень вкусно, а с пюрешкой, так вообще деликатес....

28-02-2013 Просмотров: 4081 Вика

Натуральный свиной бифштекс с …