логотип приятного аппетита



Тушеная скумбрия

4.5 из 5 всего 17 голосов

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

Время приготовления – 25 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт. (400 гр.),
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. У скумбрии ножницами разрезаем живот и достаем внутренности. Отрезаем голову и хорошо промываем рыбу внутри, так чтобы не осталось крови. Затем режем скумбрию на кусочки и солим со всех сторон.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Выкладываем лук на дно сковородки, а сверху кладем рыбу. Наливаем примерно 50 мл воды и ставим сковородку на огонь.
  4. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем скумбрию крышкой и тушим 15 минут. Во время тушения рыбу переворачиваем 1 раз. Тушеная скумбрия готова.

Совет

Если Вы ужинаете в тесном семейном кругу, достаточно рыбу выложить на гарнир (рис или картофельное пюре) и украсить веточками зелени. Для подачи на праздничный стол, выкладываем скумбрию на тарелку и украшаем дольками лимона, зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рыбные котлеты на пару Рыбное филе в духовке »

Медиа

Комментарии  

Рая
+1 # Рая 13.02.2014 11:30
Классно, просто но со вкусом, спасибо/
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2014 15:10
Полностью поддерживаю Вас! Здесь очень уместна пословица: "Все гениальное - просто".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 5122 Виктория

Вареники с капустой

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 4494 Вика

Пшенная каша с тыквой

С говядиной

Зразы из фарша с рисом

(белорусская кухня) Зразы из фарша с рисом - это рисово-мясные котлетки, которые обжариваются на сковороде, а затем тушатся в бульоне со сметаной. Получается сытное, почти диетическое блюдо, которое прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом. Такие зразы еще называются "Белорусские". ...

11-11-2015 Просмотров: 8679 Вика

Зразы из фарша с рисом

Другое мясо

Мясные котлеты с овсяными хлопьями

Мясные котлеты с овсяными хлопьями - это обычные мясные котлеты, но грибной соус придаст пикантности и шарма. В этом случае соус лучше подавать горячим. 

12-02-2013 Просмотров: 5440 Вика

Мясные котлеты с овсяными хлоп…

С курицей

Курица с картошкой в горшочке

Самые лучшие спутники мяса – это, конечно же овощи. И курица с картошкой в горшочке отличное тому подтверждение! Готовила вчера, не могли оторваться, так вкусно получилось!

17-06-2015 Просмотров: 5413 Виктория

Курица с картошкой в горшочке

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами - вкусное овощное блюдо, которое можно есть даже в пост, не используя сыр и применяя постный майонез. Фарш тоже можно добавить, но это будет совсем другой «фасон». Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 3321 Виктория

Баклажаны, фаршированные овоща…

С говядиной

Бифштекс с сыром и колбасой

Бифштекс с сыром и колбасой - оригинальный подход к приготовления мяса по сырной корочкой, колбаса дает мясу приятный копченый привкус, а сыр оставляет его сочным.  Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

14-04-2013 Просмотров: 3844 Вика

Бифштекс с сыром и колбасой