логотип приятного аппетита



Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия

4.5 из 5 всего 17 голосов

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 25 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт. (400 гр.),
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. У скумбрии ножницами разрезаем живот и достаем внутренности. Отрезаем голову и хорошо промываем рыбу внутри, так чтобы не осталось крови. Затем режем скумбрию на кусочки и солим со всех сторон.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Выкладываем лук на дно сковородки, а сверху кладем рыбу. Наливаем примерно 50 мл воды и ставим сковородку на огонь.
  4. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем скумбрию крышкой и тушим 15 минут. Во время тушения рыбу переворачиваем 1 раз. Тушеная скумбрия готова.

Совет

Если Вы ужинаете в тесном семейном кругу, достаточно рыбу выложить на гарнир (рис или картофельное пюре) и украсить веточками зелени. Для подачи на праздничный стол, выкладываем скумбрию на тарелку и украшаем дольками лимона, зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(17 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Рыбные котлеты на пару Рыбное филе в духовке »

Медиа

Комментарии  

Рая
+1 # Рая 13.02.2014 11:30
Классно, просто но со вкусом, спасибо/
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2014 15:10
Полностью поддерживаю Вас! Здесь очень уместна пословица: "Все гениальное - просто".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить паэлью

(испанская кухня)     Как приготовить паэлью – просто выполнять все этапы рецепта и к концу рецепта Вы приготовите шикарную паэлью с курицей и морепродуктами. Рецептов паэльи множество и более того, в каждой области Испании эти рецепты не похожи на рецепты в соседних областях, хотя ингредиенты те ж...

11-02-2015 Просмотров: 2935 Александр

Как приготовить паэлью

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 3457 Виктория

Рагу из овощей

Рыбные вторые блюда

Треска на гриле

  Треска на гриле - прекрасная рыба, которая понравится всем, ведь что может быть вкуснее и полезнее, чем такая рыбка.

17-04-2013 Просмотров: 13099 Вика

Треска на гриле

Со свининой

Свинина с тмином и овощами

 Свинина с тмином и овощами - это поистине летнее блюдо. Всегда очень жду сезона свежих помидоров и болгарского перца. Мясо с картофелем, потушенное в бульоне с большим количеством овощей, можно есть вечно. И на минуточку, еще и тмин добавляет красок. Хотя бы раз приготовьте этот соус в духовке, и В...

15-02-2013 Просмотров: 4829 Вика

Свинина с тмином и овощами

С курицей

Куриные оладьи

Куриные оладьи готовятся быстро и просто. Для оладий можно использовать куриный фарш, но нам нравится больше готовить их из куриного филе, порезав его кусочками. Да-да, филе нужно резать именно кусочками, тогда очень хорошо чувствуется мясная текстура. Так же в оладьи добавляю много лука, который ма...

17-02-2015 Просмотров: 3474 Виктория

Куриные оладьи

С говядиной

Мясные зразы с яйцом

С некоторых пор, очень часто добавляю начинку в котлеты. То обжаренные грибочки с луком добавлю, то отварное яйцо, а еще очень вкусно с омлетом. Получаются котлеты с секретом, которые именуются зразы. А чтобы было еще и полезно, готовлю эти мясные зразы с яйцом на пару. Хотя у них нет румяной хрустя...

14-07-2014 Просмотров: 2481 Вика

Мясные зразы с яйцом

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты - это вкусные и полезные вегетарианские котлетки, которые понравятся всем, кто соблюдает пост, диету или просто следит за своим питанием.

10-02-2013 Просмотров: 5120 Вика

Котлеты из цветной капусты

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 2373 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

С курицей

Куриное филе с фасолью и грибами

Куриное филе с фасолью и грибами - удивительно легкое для организма и простое в приготовлении блюдо, которое не имеет противопоказаний и понравится даже людям соблюдающим диеты. Время приготовления – 30 минут., Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 10522 Виктория

Куриное филе с фасолью и гриба…

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 2358 Вика

Зразы свиные с майораном

Блины

Тыквенные оладьи

Чтобы быть умницей и красавицей, необходимо экономно использовать время. Когда Вы будете печь что-нибудь в духовке, закиньте и кусок тыквы минут на 40. А вечером приготовьте тыквенные оладьи.  Время приготовления – 25 минут (если тыква уже запеченная).Количество – 28 шт. ...

23-02-2013 Просмотров: 5239 Александр

Тыквенные оладьи

Рыбные вторые блюда

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами - не является классическим пловом, но его так любят готовить испанцы, итальянцы, португальцы, французы и даже японцы. Принцип приготовления тот же, но вот название у такого плова – паэлья. Это великолепнейшее блюдо должен попробовать каждый, и  тогда Вы скажете: "... плов это н...

05-04-2013 Просмотров: 10985 Вика

Плов с морепродуктами