Тушеная скумбрия

Время приготовления – 25 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 1 шт. (400 гр.),
• Лук – 1 шт.,
• Соль.

Способ приготовления:

1. У скумбрии ножницами разрезаем живот и достаем внутренности. Отрезаем голову и хорошо промываем рыбу внутри, так чтобы не осталось крови. Затем режем скумбрию на кусочки и солим со всех сторон.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Выкладываем лук на дно сковородки, а сверху кладем рыбу. Наливаем примерно 50 мл воды и ставим сковородку на огонь.
4. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем скумбрию крышкой и тушим 15 минут. Во время тушения рыбу переворачиваем 1 раз. Тушеная скумбрия готова.

Приятного аппетита!