Рыбное филе в духовке

Время приготовления – 20 минут, чтобы замариновать лук и еще минут 40.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Рыбное филе (тиляпии, минтая, камбалы) – 400 гр.,
• Помидор – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Сыр – 100 гр.,
• Лук (мелкий) – 2 шт.,
• Сок лимона – 2 ст. ложки,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Специи к рыбе, соль, перец.

Способ приготовления:

1. Лук берем небольшого размера, чистим и режем кружочками. Теперь в тарелке смешиваем 1 ст. ложку майонеза со специями, солью, перцем и перемешиваем. Этот маринад соединяем с луком, перемешиваем и оставляем на 20 минут (можно больше).
2. Если у Вас замороженная рыба, ее нужно хорошенько разморозить, чтобы при выпекании не образовывалась лишняя жидкость. Затем филе режем на порционные кусочки.
3. Выкладываем на противень, смазанный маслом, поливаем соком лимона и солим.
4. Сверху кладем лук, затем помидоры, перец и все посыпаем сыром.
5. Ставим рыбное филе в разогретую духовку на 25-30 минут. Температура духовки 180 градусов С. Когда сыр приобретет румяный цвет, рыбное филе в духовке готово.

Приятного Вам аппетита!