логотип приятного аппетита



Котлеты из лука-порея по-французски

3.2 из 5 всего 6 голосов

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 1 кг,
  • мягкий сыр - 200 гр.,
  • картофель отварной - 300 гр.,
  • морковь - 200 гр.,
  • оливковое масло - 2 ст.л.,
  • яйца - 3 шт.,
  • черный молотый перец, соль - по вкусу,
  • зелень петрушки резаная - 1 ст.л.,
  • мука и сухари для панировки. 

Способ приготовления:

  1. Мытый и очищенный лук-порей мелко нарезать.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  3. Потушить под крышкой лук с морковкой в небольшим количестве жира в глубокой сковороде.
  4. Дать остыть и добавить натертый на терке вареный картофель и мягкий сыр, измельченную петрушку, вбить сырые яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать
  5. Сформовать небольшие аккуратные котлеты.
  6. Смешать 1:1 муку и сухари. Обвалять котлеты в этой смеси и поджарить в растительном масле с обеих сторон до образования корочки.
  7. Котлеты из лука-порея по-французски готовы.

Совет

При подаче полить котлеты сметаной, на гарнир, помимо вышеописанных продуктов, можно так же подать соленья или салат из тертой свежей моркови с редькой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 1328 Вика

Бифштекс с перцем

С курицей

Плов в духовке

В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А ...

02-08-2015 Просмотров: 3372 Виктория

Плов в духовке

С говядиной

Мясо терияки

По сути терияки это обжаренное маринованное мясо, в котором главную скрипку играют специи из маринада. Порции – 4 шт.,Время приготовления – 20 мин (+ 30 мин маринования).

20-04-2013 Просмотров: 3033 Вика

Мясо терияки

Из грибов, овощей, круп

Яичница с цветной капустой

Яичница с цветной капустой - быстрый и вкусный завтрак на скорую руку.  Время приготовления – 20 минут.Порций – 2.

24-02-2013 Просмотров: 8392 Виктория

Яичница с цветной капустой

Гарниры из круп

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержания организма в здоровом тонусе. Конечно, можно заварить в кипятке овсяные хлопья, а затем добавить в них нарезанные яблоки и немного сахара, но чтобы приготовить действительно вку...

27-02-2015 Просмотров: 1383 Александр

Овсянка с яблоками

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 10878 Вика

Блины с творогом и изюмом