логотип приятного аппетита



Котлеты из лука-порея по-французски

3.4 из 5 всего 7 голосов

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса.

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 1 кг,
  • мягкий сыр - 200 гр.,
  • картофель отварной - 300 гр.,
  • морковь - 200 гр.,
  • оливковое масло - 2 ст.л.,
  • яйца - 3 шт.,
  • черный молотый перец, соль - по вкусу,
  • зелень петрушки резаная - 1 ст.л.,
  • мука и сухари для панировки. 

Способ приготовления:

  1. Мытый и очищенный лук-порей мелко нарезать.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  3. Потушить под крышкой лук с морковкой в небольшим количестве жира в глубокой сковороде.
  4. Дать остыть и добавить натертый на терке вареный картофель и мягкий сыр, измельченную петрушку, вбить сырые яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать
  5. Сформовать небольшие аккуратные котлеты.
  6. Смешать 1:1 муку и сухари. Обвалять котлеты в этой смеси и поджарить в растительном масле с обеих сторон до образования корочки.
  7. Котлеты из лука-порея по-французски готовы.

Совет

При подаче полить котлеты сметаной, на гарнир, помимо вышеописанных продуктов, можно так же подать соленья или салат из тертой свежей моркови с редькой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Косуля с фруктами

Косуля с фруктами - блюдо, заслуживающее уважения гурманов, а так же поклонников оленины, да и просто дичи. Фруктовый соус наполняет мясо своим букет, а бокал красного вина сделает ужин изысканным и в совокупности с мясом незабываемым.

25-10-2015 Просмотров: 4352 Вика

Косуля с фруктами

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 3518 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Рыбные вторые блюда

Запеканка из рыбного фарша

Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творога, овощей и рыбы. Запеканка из рыбного фарша - точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съ...

03-03-2014 Просмотров: 19606 Виктория

Запеканка из рыбного фарша

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 3360 Александр

Макароны с ветчиной

Рыбные вторые блюда

Блинчики с творогом и лососем

Ну, очень вкусные блинчики с творогом и лососем. Вот что могут сделать 80 грамм лосося. Совершенно необычный вкус!

30-03-2013 Просмотров: 17672 Виктория

Блинчики с творогом и лососем