логотип приятного аппетита



Котлеты из лука-порея по-французски

3.8 из 5 всего 4 голосов

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 1 кг,
  • мягкий сыр - 200 гр.,
  • картофель отварной - 300 гр.,
  • морковь - 200 гр.,
  • оливковое масло - 2 ст.л.,
  • яйца - 3 шт.,
  • черный молотый перец, соль - по вкусу,
  • зелень петрушки резаная - 1 ст.л.,
  • мука и сухари для панировки. 

Способ приготовления:

  1. Мытый и очищенный лук-порей мелко нарезать.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  3. Потушить под крышкой лук с морковкой в небольшим количестве жира в глубокой сковороде.
  4. Дать остыть и добавить натертый на терке вареный картофель и мягкий сыр, измельченную петрушку, вбить сырые яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать
  5. Сформовать небольшие аккуратные котлеты.
  6. Смешать 1:1 муку и сухари. Обвалять котлеты в этой смеси и поджарить в растительном масле с обеих сторон до образования корочки.
  7. Котлеты из лука-порея по-французски готовы.

Совет

При подаче полить котлеты сметаной, на гарнир, помимо вышеописанных продуктов, можно так же подать соленья или салат из тертой свежей моркови с редькой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Зразы отбивные из утятины

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

18-05-2014 Просмотров: 1500 Вика

Зразы отбивные из утятины

Блины

Блины с курицей

Блины с курицей – традиционное блюдо русской кухни, которое нравится абсолютно всем, конечно, если Вы употребляете мясо. Такие блинчики можно кушать, как в холодном состоянии, так и в горячем, их можно приготовить на праздник или подать к будничному столу, а если их еще и полить сметанкой, то оторва...

14-05-2015 Просмотров: 2719 Вика

Блины с курицей

Со свининой

Жареная свинина

 Жареная свинина готовится очень быстро, а получается всегда вкусно. И это самые главные аргументы, чтобы хоть раз приготовить такое мясо. Для этого рецепта нужна не постная свинина, а свинина с небольшим количеством жира и тогда она получится мягкая и сочная. ...

22-04-2013 Просмотров: 3050 Виктория

Жареная свинина

С курицей

Куриные крылышки в вине

(китайская кухня)    Куриные крылышки в вине - считается, что это китайское национальное блюдо, а как по мне, так это блюдо вполне приемлемо для российской кухни и напоминает, не что иное как курицу с хрустящей корочкой, вот только мяса маловато на крылышках и присутствует деликатный вкус вина и со...

02-03-2013 Просмотров: 9612 Вика

Куриные крылышки в вине

Из грибов, овощей, круп

Овощной плов

Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи. Порций - 4 - 6, Время приготовления - 60 минут. ...

23-04-2013 Просмотров: 5279 Вика

Овощной плов

С курицей

Куриная печень в сметане

Удивительно нежная куриная печень приготовленная в сметане не оставит равнодушным никого.

06-02-2013 Просмотров: 8762 Вика

Куриная печень в сметане