логотип приятного аппетита



Котлеты из риса и гречки

4.0 из 5 всего 10 голосов

 Котлеты из риса и гречки - замечательные вегетарианские котлеты, которые придутся по душе всем любителям круп, а так же людям, которые не употребляют мясо или соблюдают пост.

Количество - 14 - 18 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • рис - 1 стакан,
  • гречка - 1 стакан,
  • вода - 4,5 стакана,
  • луковица - 1 шт.,
  • зелень резаная (петрушка, укроп, кинза, черемша) - по 1 ст.л.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • соль, душистый молотый перец - по вкусу,
  • панировочные сухари или мука,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Рис и гречку отварить вместе до полного испарения воды.
  2. Лук мелко порезать и спассеровать, чеснок раздавить, зелень мелко порезать.
  3. Добавить лук, чеснок и зелень в кашу, перемешать и пропустить через мясорубку.
  4. Добавить молотый душистый перец, посолить, еще раз перемешать.
  5. Сформовать из получившегося фарша небольшие котлетки, запанировать их в муке или в сухарях.
  6. Зарумянить котлеты из риса и гречки на растительном масле.

Совет

Подайте к таким коткеткам любой красный соус, а так же салат из свежих или маринованных овощей. А все остальные вегетарианские блюда можно найти здесь,  а рецепты котлет, в том числе и вегетарианских, здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 3065 Вика

Макароны с овощами

Рыбные вторые блюда

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я использую в приготовлении кроме соли и перца специи для рыбы, и это добавляет дополнительный вкус. Даже можно не слить, соль есть в специях. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 22994 Виктория

Минтай в сметанном соусе

Гарниры из овощей

Вареный лук

Вареный лук - это гарнир, который широко используется во французской кухне. Если выбрать правильный лук, приготовить его надлежащим образом и подать совсем немного, то это блюдо прекрасно оттенит любое мясо и послужит роскошным гарниром. А во Франции из лука готовят буквально все, например, говядину...

26-11-2015 Просмотров: 7438 Вика

Вареный лук

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 3848 Александр

Говядина в духовке с овощами

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 6915 Виктория

Курица в томатном соусе