Котлеты из риса и гречки

Количество - 14 - 18 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

• рис - 1 стакан,
• гречка - 1 стакан,
• вода - 4,5 стакана,
• луковица - 1 шт.,
• зелень резаная (петрушка, укроп, кинза, черемша) - по 1 ст.л.,
• чеснок - 2 зубчика,
• соль, душистый молотый перец - по вкусу,
• панировочные сухари или мука,
• растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

1. Рис и гречку отварить вместе до полного испарения воды.
2. Лук мелко порезать и спассеровать, чеснок раздавить, зелень мелко порезать.
3. Добавить лук, чеснок и зелень в кашу, перемешать и пропустить через мясорубку.
4. Добавить молотый душистый перец, посолить, еще раз перемешать.
5. Сформовать из получившегося фарша небольшие котлетки, запанировать их в муке или в сухарях.
6. Зарумянить котлеты из риса и гречки на растительном масле.

Приятного аппетита!