- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные закуски
- Прочитано 5841 раз
Рыбные оладьи
Галерея изображений
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/rybnye/item/2568-ribnie-oladi.html#sigProGalleria741b43214f
Мой ребенок отказывается кушать рыбу. Пришлось экспериментировать. Вот так и появились в нашем меню отличные рыбные оладьи с добавлением отварного картофеля. В горячем виде, да с румяной корочкой, они получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Теперь рыбные оладьи едим наперегонки с ребенком.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Рыбное филе без косточек (сом, судак, треска, минтай, пангасиус, морской язык…) – 300 гр.,
- Яйцо – 1 шт.,
- Отварной картофель (большой) – 1 шт. или мука – 4-6 ст. ложек,
- Зеленый лук – 2-3 веточки,
- Соль,
- Подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Филе рыбы режем кусочками и перемалываем.
- Добавляем яйцо, солим и перемешиваем.
- Режем кусочками отварной картофель и еще раз хорошо перемалываем до однородной массы.
- Зеленый лук измельчаем, добавляем в фарш и перемешиваем ложкой. Если фарш получится слишком жидким, можно добавить муки (2-3-4 ст. ложки).
- Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и выкладываем оладьи ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Рыбные оладьи подаем в горячем виде вместе с овощным салатом.
Совет
На гарнир подойдет картофельное пюре или отварной рис. Запеченная скумбрия так же любима нашей семьей, а особенно ребенком и рецепт этой рыбы находится здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий