- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 16925 раз
Лаваш с творогом на мангале
С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.
Теперь когда мы жарим мясо, в виде закуски подаем такой лаваш. Особенно это удобно в дачный сезон. На грядке всегда есть свежая зелень и молодой чеснок (они нам понадобятся для начинки). Чтобы у Вас появилось более полное представление о лаваше с творогом, должна Вам сообщить, что даже без мангала, эта закуска из лаваша уже готова к употреблению. Но, на костре лаваш покрывается хрустящей, румяной корочкой и становится горячим. В домашних условиях лаваш можно обжарить на сухой горячей сковородке (как бы подсушить). Так что готовьте, пробуйте и выбирайте какой вариант подойдет для Вас!
Время приготовления – 15 минут и 10-15 минут на мангале
Порций – 4-6.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш – 2 шт.,
- Творог – 500 гр.,
- Зелень укропа и петрушки – пучок,
- Чеснок – 4-5 зубочков,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Конечно, нам понадобится костровой, который организует томящиеся угли. А мы займемся закуской. Зелень хорошо промоем и мелко порубим.
2. Чеснок так же измельчим.
3. Соединим в миске творог, зелень, чеснок и посолим. По замыслу рецепта, начинка должна быть очень соленая. Но для тех, кто не хочет перегружаться лишними солями кальция, творог можно посолить совсем немного.
4. Теперь эту массу хорошо перемешаем, а затем, сильно нажимая вилкой, превратим в пасту.
5. Лаваш удобней всего порезать ножницами. Обрежем лишние закругления, которые потом можно съесть с любым блюдом, и полученное полотно порежем на квадраты 15 на 15, хотя размер и форма относительны.
6. Выложим начинку на край лаваша и завернем, как обычные блины. Сначала так.
7. А затем так.
8. Закуска уже готова.
Но мы ее выложим на решетку и обжарим на мангале с каждой стороны до румяного цвета. Подаем лаваш с творогом в горячем виде. Могу предложить еще один вариант моей любимой закуски из лаваша и рыбы, рецепт которой находится здесь. Желаю всем удачных пикников, праздников и выходных.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (2)
Комментарии