логотип приятного аппетита



Лаваш с рыбой

4.2 из 5 всего 5 голосов

Лаваш с рыбой - это очень вкусная закуска, которая приобрела огромную популярность на банкетах и фуршетах. Готовится лаваш с рыбой в считанные секунды, а вид и вкус имеет всегда превосходный.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 10 шт.,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий - 1 лист,
  • Рыба слабосоленая (желательно красная: форель или семга) - 200 гр.,
  • Сливочный сыр (мягкий) - 200 гр.,
  • Укроп и зеленый лук – по 1 небольшому пучку,
  • Лимонный сок – 1 ст.л.,
  • Лимонная тертая цедра – 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Готовим лаваш с рыбой так:

  1. Мелко шинкуем укроп и зеленый лук. Натираем на мелкой терке цедру лимона (только цветную часть, т.к. она не горчит и обладает самым сильным ароматом, по сравнению с остальной частью кожуры). Выдавливаем из лимона сок.
  2. Соединяем подготовленные продукты (укроп, лук, сок, цедру) со сливочным сыром и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Рыбу нарезаем тонкими кусочками.
  4. Разворачиваем лаваш на столе и смазываем его по всей площади сливочным сыром с зеленью. Сверху раскладываем пластинки рыбы и присыпаем свежемолотым перцем.
  5. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и даем постоять минут 10, чтобы он настоялся (желательно рулет завернуть в пленку или фольгу и положить в холодильник).
  6. Затем лаваш с рыбой (рулет) нарезаем отрезками по 2,5 – 3 см и раскладываем на блюде срезом вверх.
  7. Лаваш с рыбой готов, его желательно употребить в течении 1 часа, иначе лаваш может размокнуть и потерять свою геометрию рулета.

Совет

 В такой рыбный лаваш для усложнения композиции можно добавить тонконарезанные черешки сельдерея или разноцветный сладкий перчик. На сайте есть похожий рецепт рулета из лаваша, который можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слойки с семгой Рулетики из семги »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Шашлычок на сковороде

Шашлычок на сковороде – это не просто шашлычок, это шашлычок для ценителей экстравагантной пищи. Все рецепты шашлыков можно прочитать здесь, а куриный шашлычок на сковородке находится здесь. Этот же шашлычок на основе ветчины (буженины) и персиков, кстати, персики можно запросто заменить яблоками, ч...

14-04-2015 Просмотров: 1579 Александр

Шашлычок на сковороде

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 10750 Виктория

Заливное из семги

Рыбные закуски

Жареные креветки

(тайская кухня) Жареные креветки – это блюдо родом из тайской кухни, но получается настолько вкусно, что их можно подать и к пиву, и к пасте и просто, как очень вкусную закуску на любой стол или пикник. Креветки остаются вкусными и сочными даже в холодном состоянии. В меру остренькие и пикантные, а...

27-01-2015 Просмотров: 3213 Виктория

Жареные креветки

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 1889 Вика

Яичница с луком

Суши и роллы

Прессованные суши

(японская кухня)Прессованные суши (оси-суши или хако-суши) – это все те же нигири суши, только сделанные по специальной технологии, при помощи инструмента, который называется давильный ящик (оси-бако) или по-простому - пресс. Порций – 10 шт.,Время приготовления 15 мин (+ 4 часа под прессом) ...

16-04-2013 Просмотров: 3098 Вика

Прессованные суши

Другие закуски

Омлет с копченым лососем и авокадо

Омлет с копченым лососем и авокадо - это великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. порций - 4время приготовления - 20 мин. ...

25-02-2013 Просмотров: 7571 Вика

Омлет с копченым лососем и аво…

Овощные закуски

Соте из баклажан

Очень ароматная, вкусная закуска, которая достойна вашего внимания – соте из баклажан. Чтобы разнообразить летнее меню, стоит приготовить это потрясающе нежное и красивое блюдо. Наверное, у каждой хозяюшки есть особенный рецепт приготовления соте. Я вам расскажу свой, надеюсь, он Вам придется по вку...

23-07-2015 Просмотров: 4327 Виктория

Соте из баклажан

Овощные закуски

Блины из кабачков

Захотелось мне как-то блинов. А в холодильнике кроме молока и яиц еще и кабачок нашелся. Вот так фантазийным путем и получились блины из кабачков. Сколько готовила разных блюд из этого овоща (оладики, запеканки, беляши), а блины просто наповал сразили своим вкусом и нежностью. Попробуйте, не пожалее...

18-09-2015 Просмотров: 2447 Виктория

Блины из кабачков

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

14-04-2013 Просмотров: 4905 Вика

Рецепт тамагояки

Пицца

Рецепт слоеной пиццы

Обожаю блюда, которые готовятся на 1,2,3, то есть быстро и легко. Этот рецепт слоеной пиццы из этого разряда. Надеюсь, Вы тоже оцените простоту и вкус этой замечательной пиццы.

17-09-2016 Просмотров: 2054 Виктория

Рецепт слоеной пиццы