логотип приятного аппетита



Лаваш с рыбой

4.2 из 5 всего 5 голосов

Лаваш с рыбой - это очень вкусная закуска, которая приобрела огромную популярность на банкетах и фуршетах. Готовится лаваш с рыбой в считанные секунды, а вид и вкус имеет всегда превосходный.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 10 шт.,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий - 1 лист,
  • Рыба слабосоленая (желательно красная: форель или семга) - 200 гр.,
  • Сливочный сыр (мягкий) - 200 гр.,
  • Укроп и зеленый лук – по 1 небольшому пучку,
  • Лимонный сок – 1 ст.л.,
  • Лимонная тертая цедра – 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Готовим лаваш с рыбой так:

  1. Мелко шинкуем укроп и зеленый лук. Натираем на мелкой терке цедру лимона (только цветную часть, т.к. она не горчит и обладает самым сильным ароматом, по сравнению с остальной частью кожуры). Выдавливаем из лимона сок.
  2. Соединяем подготовленные продукты (укроп, лук, сок, цедру) со сливочным сыром и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Рыбу нарезаем тонкими кусочками.
  4. Разворачиваем лаваш на столе и смазываем его по всей площади сливочным сыром с зеленью. Сверху раскладываем пластинки рыбы и присыпаем свежемолотым перцем.
  5. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и даем постоять минут 10, чтобы он настоялся (желательно рулет завернуть в пленку или фольгу и положить в холодильник).
  6. Затем лаваш с рыбой (рулет) нарезаем отрезками по 2,5 – 3 см и раскладываем на блюде срезом вверх.
  7. Лаваш с рыбой готов, его желательно употребить в течении 1 часа, иначе лаваш может размокнуть и потерять свою геометрию рулета.

Совет

 В такой рыбный лаваш для усложнения композиции можно добавить тонконарезанные черешки сельдерея или разноцветный сладкий перчик. На сайте есть похожий рецепт рулета из лаваша, который можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слойки с семгой Рулетики из семги »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста с фаршем – по сути это запеканка, приготовленная в духовке, очень вкусная и полезная, практически диетическое блюдо, которое готовят детям в детских садиках. Это блюдо придется по душе всем, кто любит здоровую пищу и следит за питанием.

03-04-2015 Просмотров: 4002 Виктория

Цветная капуста с фаршем

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 4381 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 3756 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 3011 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2925 Вика

Рецепт урамаки

Мясные закуски

Перекрученное сало с чесноком

В некоторых ресторанах, учитывая все тонкости приема закусок, подают, в том числе и перекрученное сало с чесноком. Почему бы не повторить эту вкуснейшую «чесночную пасту» дома? Так у нас и появился рецепт, который плотно вошел в наше домашнее меню.  

21-11-2015 Просмотров: 8232 Виктория

Перекрученное сало с чесноком

Бутерброды

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо. Если перевести дословно, то в переводе слово "хачапури" уже будет означать "хлеб с творогом". Этот же рецепт: хачапури с сыром и зеленью является совместным украино-грузинским творчеством, так как в оригинале в тесто вместо кефира добавляют мацони. И нач...

26-04-2013 Просмотров: 10375 Виктория

Хачапури с сыром и зеленью

Овощные закуски

Баклажаны с орехами

(грузинская кухня) Баклажаны с орехами можно назвать ярким представителем грузинской кухни. Фаршированные баклажаны с ореховой начинкой, пряностями и зеленью. Эта закуска подается на стол холодной, - полезная, сытная и одновременно легкая, освежающая и ароматная. ...

01-04-2015 Просмотров: 2176 Вика

Баклажаны с орехами