логотип приятного аппетита



Лаваш с рыбой

4.2 из 5 всего 5 голосов

Лаваш с рыбой - это очень вкусная закуска, которая приобрела огромную популярность на банкетах и фуршетах. Готовится лаваш с рыбой в считанные секунды, а вид и вкус имеет всегда превосходный.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 10 шт.,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий - 1 лист,
  • Рыба слабосоленая (желательно красная: форель или семга) - 200 гр.,
  • Сливочный сыр (мягкий) - 200 гр.,
  • Укроп и зеленый лук – по 1 небольшому пучку,
  • Лимонный сок – 1 ст.л.,
  • Лимонная тертая цедра – 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Готовим лаваш с рыбой так:

  1. Мелко шинкуем укроп и зеленый лук. Натираем на мелкой терке цедру лимона (только цветную часть, т.к. она не горчит и обладает самым сильным ароматом, по сравнению с остальной частью кожуры). Выдавливаем из лимона сок.
  2. Соединяем подготовленные продукты (укроп, лук, сок, цедру) со сливочным сыром и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Рыбу нарезаем тонкими кусочками.
  4. Разворачиваем лаваш на столе и смазываем его по всей площади сливочным сыром с зеленью. Сверху раскладываем пластинки рыбы и присыпаем свежемолотым перцем.
  5. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и даем постоять минут 10, чтобы он настоялся (желательно рулет завернуть в пленку или фольгу и положить в холодильник).
  6. Затем лаваш с рыбой (рулет) нарезаем отрезками по 2,5 – 3 см и раскладываем на блюде срезом вверх.
  7. Лаваш с рыбой готов, его желательно употребить в течении 1 часа, иначе лаваш может размокнуть и потерять свою геометрию рулета.

Совет

 В такой рыбный лаваш для усложнения композиции можно добавить тонконарезанные черешки сельдерея или разноцветный сладкий перчик. На сайте есть похожий рецепт рулета из лаваша, который можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слойки с семгой Рулетики из семги »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бутерброды

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды - это так же вкусно, как и пицца, только быстрее в приготовлении. Если гость на пороге – ставь чайник и делай бутерброды. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Батон – 1 шт., Сливочное масло – 50 гр., Колбаса (копченая) – 200 гр., Помидоры свежие (или кет...

12-02-2013 Просмотров: 4100 Виктория

Горячие бутерброды

Мясные закуски

Засолка сала в рассоле

Засолка сала в рассоле – это шикарный способ приготовить очень вкусную закуску. Способ не совсем стандартный, так как сало солится не сухим способом, а мокрым, но поверьте моему опыту, сухим способом сало получается гораздо хуже.

12-02-2016 Просмотров: 3434 Виктория

Засолка сала в рассоле

Овощные закуски

Кабачковая икра

Кабачковая икра - ну кто не любит эту прелесть, в приготовлении которой нет ничего сверхъестественного и сложного. Самое главное - это запастись нужными продуктами, которые в кабачковый сезон стоят сущие копейки, а пользы от такого блюда на целый год, особенно, если икру законсервировать на зиму. ...

27-02-2013 Просмотров: 2069 Виктория

Кабачковая икра

Рыбные закуски

Маринованная скумбрия

Это самая вкусная рыба, которую я когда-либо ела: в меру остренькая, нежная и сочная. И маринад в этом рецепте универсальный. Хочешь селедку в нем маринуй, хочешь – скумбрию. Такая маринованная скумбрия еще называется скумбрия по-корейски. А корейцы специалисты по части маринадов.   ...

21-09-2015 Просмотров: 4641 Виктория

Маринованная скумбрия

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 1440 Александр

Оладьи с грибами

Пицца

Пицца из слоеного теста

Конечно, это не классическая пицца, но слоеное тесто придает этому блюду особый вид, вкус и заставляет задуматься о том, что очень даже неплохо иногда нарушать правила, нормы и приготовить пиццу из слоеного теста.

08-02-2013 Просмотров: 14588 Виктория

Пицца из слоеного теста