- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные закуски
- Прочитано 7998 раз
Рулет из лаваша
4.6 из
5
всего
25 голосов
Такая закуска, как палочка-выручалочка: на пикнике, на домашнем празднике, да и на каждый день вместо бутерброда тоже подойдет. Ингредиенты можно варьировать по вашему вкусу и "карману". Итак, рулет из лаваша...
Время приготовления – 20 минут + 2 часа, чтобы пропитался.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.,
- Красная рыба (малосольная или копченая) – 200 гр.,
- Колбасный сыр – 250 гр.,
- Болгарский перец (зимой можно заменить оливками) – 2 шт.,
- Огурец (свежий или маринованный) – 2 шт.,
- Отварные яйца – 2 шт.,
- Томатный соус – 150 мл,
- Зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
- Рыбу, болгарский перец порезать кубиками. Сыр и яйца потереть на мелкой терке. Огурец нашинковать полосками. Зелень порубить.
- Яйца, сыр, зелень, томатный соус и болгарский перец соединить и хорошо перемешать.
- Лист лаваша разложить на рабочей поверхности и равномерно нанести четверть начинки. Сверху посыпать огурцом, половиной порции рыбы и нанести еще четверть начинки.
- Накрыть вторым листом лаваша и намазать оставшейся начинкой и рыбой.
- Туго завернуть рулетом, обмотать пищевой фольгой и отправить в холодильник на 2 часа. Затем закуску порезать ломтиками и подать рулет из лаваша к столу.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
