логотип приятного аппетита



Картофельная запеканка в духовке

4.4 из 5 всего 23 голосов

Нарядно, празднично и очень вкусно. Самый изысканный способ приготовления обычной картошки. Картофельная запеканка в духовке – это палочка выручалочка для любой хозяйки. Советую попробовать!

Время приготовления – 1,5 часа,
Количество порций - 6.

Ингредиенты:

Метод приготовления:

  1. Вымытые, чистые, очищенные клубни картофеля нарезаем тонкими кружочками, как для приготовления чипсов. Выкладываем на бумажную салфетку, просушиваем. Чеснок очищаем, мелко рубим.
  2. Керамическую форму или порционные формочки, или любую подготовленную для запекания емкость обмазываем слегка размягченным маслом, выкладываем на низ формочки подготовленный чеснок, покрываем его слоем резаного картофеля, солим, перчим. Поливаем одной столовой ложкой сливок, присыпаем одной столовой ложкой тертого твердого сыра. Опять кладем нарезанный картофель, поливаем столовой ложкой сливок и притрушиваем сыром. Продолжаем выкладывать ингредиенты не изменяя очередности, последним должен быть натертый слой сыра.
  3. Оставляем одну ложку сливок, они нам пригодятся в конце приготовления. Добавляем в подготовленное блюдо молоко, на этом этапе проследим, чтобы оно только покрыло Ваш картофель, но не более.
  4. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов С и запекаем 50 минут. Взбиваем куриное яйцо со сливками, которые мы оставили для дальнейшего приготовления, присаливаем, перчим. После истечения срока запекания достаем картофельную запеканку и заливаем подготовленной яичной смесью. Опять помещаем нашу емкость в духовой шкаф и продолжаем еще запекать 10 минут до образования светло-коричневой аппетитной корочки
  5. Картофельная запеканка в духовке готова.

Совет

Ее можно разложить по тарелкам, но я не рекомендую Вам подавать ее таким образом, так как она быстро остынет. Пусть запеканка остается в посуде, в которой она готовилась.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Фаршированные овощи Тушеные овощи с грибами »

Медиа

 

Комментарии  

Алексей
+2 # Алексей 01.03.2014 13:11
Мне понравился не только рецепт, но и сама последовательно сть приготовления картофельной запеканки. Уверен, что будет выглядеть аппетитно и вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 03.03.2014 09:58
Алексей, это действительно не простое блюдо. Это рецепт адаптирован под украинскую кухню. Второе название этой запеканки - гратен, а пришел он к нам из французской кухни.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
0 # Вера 01.04.2014 16:20
Часто готовлю такую вкусняшку. Только чеснок не добавляю. Надо попробовать по Вашему рецепту. Спасибо, Виктория!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.04.2014 17:41
Чеснок добавляет аромат и вкус более изысканный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+2 # Елена 08.05.2015 10:23
очень хороший рецепт,сливки как готовить,надо попробывать сделать :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.05.2015 10:34
Рецепт просто отличный, так что смело за дело!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Жареная капуста

Жареная капуста – очень простое, но вкусное блюдо. Сколько я себя помню, в нашем доме всегда была капуста, это неизменный спутник нашего стола, причем во всех своих проявлениях, а с ней много чего можно сделать: пожарить, потушить, отварить, засолить, замариновать, да и просто использовать в сыром в...

03-07-2015 Просмотров: 3553 Вика

Жареная капуста

С курицей

Курица с картошкой в фольге

В нашем рецепте все гениально просто. Лук дает сок и аромат, куриные голени дают жирок, а картошечка, пропитываясь этими вкусностями, становится просто божественной на вкус. Курица с картошкой в фольге особенно подойдет к детскому празднику, потому что мы будем каждую порцию подавать в виде серебрян...

05-04-2013 Просмотров: 15502 Виктория

Курица с картошкой в фольге

Рыбные вторые блюда

Рыба тушеная с овощами

   Рыба тушеная с овощами – это вкусный и оригинальный рыбный рецепт, который непременно Вам понравится. Конечно, можно положить в кастрюлю рыбу, залить ее рыбным бульоном, добавить припущенных овощей и потушить на среднем огне минут 10, это тоже будет называться тушеной рыбой с овощами. Я же предла...

23-06-2014 Просмотров: 6533 Вика

Рыба тушеная с овощами

Из грибов, овощей, круп

Рис с клубничным вареньем

Рис с клубничным вареньем - прекрасный вариант десертного блюда, которое может стать основным. Такой рис особенно любят дети. порций – 3,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 9862 Вика

Рис с клубничным вареньем

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами

Этот рецепт мне достался от бабушки, не от моей, а от бабушки мужа. Уж очень она вкусно готовила. Теперь в сезон свежих  абрикосов мы часто готовим такие вареники. Но начинка может быть и вишневая, и клубничная... Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

25-04-2013 Просмотров: 9161 Виктория

Вареники с абрикосами

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 8011 Виктория

Молодая картошка в духовке

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 4072 Вика

Курица в пиве

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 2806 Вика

Бифштекс с перцем