логотип приятного аппетита



Жареный картофель из отварного

4.8 из 5 всего 5 голосов

Когда на рынке появляется первый молодой картофель, хозяйки продают и некондиционный, совсем маленький. Но из этих карапышей можно приготовить такую вкуснятину, пальчики оближешь. А подать такой жареный картофель из отварного можно на любой стол.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Картофель (можно и немолодой) – 1 кг,
  • Подсолнечное масло – 100 мл,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Зелень рубленая – 2 ст. ложки,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картошку хорошо помыть и отварить до готовности. Очень важно ее не переварить, чтобы не было квашни.
  2. Готовый картофель залить холодной водой (чтобы остыла и легче чистилась) и подержать минут 5. Затем воду слить, а картошечку быстренько почистить.
  3. В сковороде с толстыми стенками разогреть масло и одним слоем выложить картошку. Масла должно быть много, чтобы картофель был погружен в него наполовину.
  4. Посолить и обжарить с одной стороны до золотистой корочки, перевернуть и снова обжарить и тоже посолить. Должны получиться золотистые шарики. Выложить на тарелку и посыпать зеленью и рубленым чесночком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 5362 Вика

Ризотто с грибами

Рыбные вторые блюда

Семга на гриле

Семга на гриле – прекрасное блюдо для пикника, правильные специи полностью раскроют вкус рыбы, гриль придаст ей очаровательные подкопченные нотки, а сальса из авокадо оттенит и дополнит семгу на столько, что трудно будет удержаться от новой порции. Ну с семгой, грилем и приправами все понятно, а вот...

13-02-2015 Просмотров: 4379 Вика

Семга на гриле

Со свининой

Свиные отбивные в кляре

Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и нежная. Хорошо, чтобы мясо было с небольшим количеством жира. Для этого подойдет ошеек, корейка или окорок. Ну, а изменяя каждый раз в этом блюде специи, Вы получите новые оттенки вкусов и ароматов. ...

04-04-2013 Просмотров: 3837 Виктория

Свиные отбивные в кляре

Другое мясо

Куриная печенка с тыквой и яблоками

Куриная печенка с тыквой и яблоками - так вот где вершина кулинарного искусства! Вкусно, что за ушки не оттащишь.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

17-04-2013 Просмотров: 5758 Виктория

Куриная печенка с тыквой и ябл…

Гарниры из овощей

Цветная капуста в кляре

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре. ...

01-03-2013 Просмотров: 23372 Виктория

Цветная капуста в кляре

С курицей

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки считаются диетическими, так как это мясо хорошо усваивается. Получаются очень мягкие, ароматные и вкусные котлеты. Принцип приготовления можно использовать и при жарке котлет из курятины и свинины.

23-04-2013 Просмотров: 2697 Вика

Котлеты из индейки

С курицей

Курица на мангале

Курица на мангале – выходной вариант приготовления ароматной и сочной курочки с хрустящей корочкой в походных условиях. Благодаря специям, маринаду и углям курочка получается очень вкусная, а готовится элементарно, весь секрет приготовления в правильном маринаде.

15-07-2015 Просмотров: 4650 Вика

Курица на мангале