- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 10914 раз
Баклажаны в чесночном соусе
4.8 из
5
всего
13 голосов
Когда я готовлю эти баклажаны в чесночном соусе, у них вырастают крылышки, так как через 15 минут тарелка пустая. Это не очень полезное блюдо, но очень вкусное и вкус всегда побеждает.
Время приготовления – 40 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 больших,
- Мука – 1 стакан,
- Майонез – 1 небольшая туба,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Масло растительное – 200 гр.,
- Лимон – 0,5 шт.,
- Соль – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезаем кружочками, складываем в миску заливаем водой с солью, даем постоять минут 20 ,чтобы вышла горечь.
- Вынимаем баклажаны на салфетку, просушиваем и обваливаем в муке с обеих сторон.
- Разогреваем на сковородке растительное масло и обжариваем баклажаны с обеих сторон.
- Выкладываем на салфетку, чтобы не было лишнего масла, и даем остыть.
-
-
Готовим соус:
- в майонез добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, выдавливаем туда половинку сока лимона, настаиваем 15 минут.
-
-
- Намазываем каждый кружок жареных баклажанов соусом.
- Баклажаны в чесночном соусе готовы!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (4)
Комментарии