Оладьи с зеленым луком

Чтобы приготовить оладьи с зеленым луком нам потребуются:

• Зеленый лук – 1 пучок,
• Яйцо – 1 шт.,
• Кефир – 200 мл,
• Мука  – 170-200 гр.,
• Подсолнечное масло – 100 мл,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Сода – 0.5 ч. ложки.

Готовим оладьи с зеленым луком так:

1. Соду соединить с кефиром. Взбить яйцо. Мелко порезать лук.
2. И лук, и яйцо добавить к кефиру, посолить и по чуть-чуть ввести муку, чтобы оладьи получились нежными. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
3. Разогреть масло (масло должно быть много) на сковородке и выложить ложечкой оладьи, когда поджарится одна сторона, перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой.
4. Оладьи с зеленым луком на стол подавать горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!