логотип приятного аппетита



Жареный перец с чесноком

3.9 из 5 всего 8 голосов

   Жареный перец с чесноком – это отличная закуска. Нежнейшая мякоть перцев с чесночной заправкой и зеленью – это потрясающе вкусно. Готовится это блюдо несложно, так что не откладывайте надолго этот рецепт в записную книжку, а спешите приготовить эти перцы, пока матушка-природа дарит нам солнечное тепло и урожай.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 3 шт.,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень (укроп, петрушка) – полпучка,
  • Соль, черный молотый перец по вкусу,
  • Уксус (9%) – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Для пробы сделайте эту закуску из небольшого количества продуктов. Но уверена, что она Вам понравится, и тогда ингредиенты смело умножайте на 2, 3 или 4.
  2. Итак, чтобы наш перец получился максимально вкусным, выбираем сорта с сочной мякотью. А для эстетики, берем перец разноцветный: красный, желтый и зеленый.
  3. Режем перец на четыре части, убираем семена с ножками и промываем. Укладываем перец на противень. режем перец
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С и помещаем перец на 40 минут. Он станет мягким и вспотеет.

    Можно перец обжарить на сковородке на небольшом количестве подсолнечного масла, накрыв крышкой.

    ставим в духовку
  5. Даем перцу остыть в духовке (или сковородке). Затем аккуратно снимаем с перцев шкурку и выкладываем его в произвольном порядке на тарелку. снимаем шкурку
  6. Для заправки промываем, высушиваем и нарезаем зелень. режем зелень
  7. Затем в пиале соединяем зелень, давим чеснок, кладем соль и перец. кладем соль и перец
  8. Наливаем уксус, подсолнечное или оливковое масло и размешиваем. наливаем уксус
  9. Поливаем сверху перец нашей заправкой и блюдо готово. Жареный перец с чесноком подаем сразу к столу в виде закуски или овощного гарнира.

    Совет

    Уксус можно заменить соком лимона.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Нигири-суши с лососем

(японская кухня) Нигири-суши это самый популярный, употребляемый и легкий в изготовлении вид суши. Бывают весьма разнообразная начинка, сейчас мы приготовим нигири-суши с лососем: Порций - 10 шт.,Время приготовления - 25 мин (если лосось готов). ...

20-04-2013 Просмотров: 1959 Вика

Нигири-суши с лососем

Другие закуски

Приготовление омлета

Если в холодильнике есть только яйца и кусочек сливочного масла (можно взять и подсолнечное), то гарантирую, что через 7 минут, у Вас на столе будет красоваться удивительно вкусный омлет.

19-05-2014 Просмотров: 1002 Вика

Приготовление омлета

Овощные закуски

Баклажаны по-корейски

Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются соломкой и заправляются специями. Готовятся они очень быстро, несмотря на то, что время приготовления 2 суток. Двое суток они настаиваются, а готовятся всего 30 минут. Такие баклажаны добавляю иногда в дом...

12-04-2013 Просмотров: 6090 Виктория

Баклажаны по-корейски

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 1402 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Овощные закуски

Блины из кабачков

Захотелось мне как-то блинов. А в холодильнике кроме молока и яиц еще и кабачок нашелся. Вот так фантазийным путем и получились блины из кабачков. Сколько готовила разных блюд из этого овоща (оладики, запеканки, беляши), а блины просто наповал сразили своим вкусом и нежностью. Попробуйте, не пожалее...

18-09-2015 Просмотров: 1416 Виктория

Блины из кабачков

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 4698 Виктория

Бутерброд с котлетой

Другие закуски

Омлет с копченым лососем и авокадо

Омлет с копченым лососем и авокадо - это великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. порций - 4время приготовления - 20 мин. ...

25-02-2013 Просмотров: 4652 Вика

Омлет с копченым лососем и аво…

Пицца

Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита», наверное, это самая популярная классическая пицца в Италии, большое значение в этой неаполитанской пицце играет сыр «Моцарелла», который делается из молока буйволицы и является одним из главных ингредиентов этой замечательной пиццы. Кроме того, «Моцарелла» должна быть нарезана оче...

04-04-2013 Просмотров: 1300 Вика

Пицца «Маргарита»