логотип приятного аппетита



Жареный перец с чесноком

3.9 из 5 всего 8 голосов

   Жареный перец с чесноком – это отличная закуска. Нежнейшая мякоть перцев с чесночной заправкой и зеленью – это потрясающе вкусно. Готовится это блюдо несложно, так что не откладывайте надолго этот рецепт в записную книжку, а спешите приготовить эти перцы, пока матушка-природа дарит нам солнечное тепло и урожай.  

Время приготовления – 1 час.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 3 шт.,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень (укроп, петрушка) – полпучка,
  • Соль, черный молотый перец по вкусу,
  • Уксус (9%) – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Для пробы сделайте эту закуску из небольшого количества продуктов. Но уверена, что она Вам понравится, и тогда ингредиенты смело умножайте на 2, 3 или 4.
  2. Итак, чтобы наш перец получился максимально вкусным, выбираем сорта с сочной мякотью. А для эстетики, берем перец разноцветный: красный, желтый и зеленый.
  3. Режем перец на четыре части, убираем семена с ножками и промываем. Укладываем перец на противень. режем перец
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С и помещаем перец на 40 минут. Он станет мягким и вспотеет.

    Можно перец обжарить на сковородке на небольшом количестве подсолнечного масла, накрыв крышкой.

    ставим в духовку
  5. Даем перцу остыть в духовке (или сковородке). Затем аккуратно снимаем с перцев шкурку и выкладываем его в произвольном порядке на тарелку. снимаем шкурку
  6. Для заправки промываем, высушиваем и нарезаем зелень. режем зелень
  7. Затем в пиале соединяем зелень, давим чеснок, кладем соль и перец. кладем соль и перец
  8. Наливаем уксус, подсолнечное или оливковое масло и размешиваем. наливаем уксус
  9. Поливаем сверху перец нашей заправкой и блюдо готово. Жареный перец с чесноком подаем сразу к столу в виде закуски или овощного гарнира.

    Совет

    Уксус можно заменить соком лимона.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Буженина в фольге

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

28-02-2013 Просмотров: 6024 Виктория

Буженина в фольге

Овощные закуски

Соус "Гуакамоле"

Традиционно этот соус гуакамоле едят с тостами и чипсами. Так же он гармонично подойдет к мясу в панировке и жареному картофелю. Чудесный соус для вегетарианцев, потому что дополнит пищу пикантным вкусом.  Время приготовления – 15 минут. Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 6926 Виктория

Соус "Гуакамоле"

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 3941 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 3465 Виктория

Шашлычок из фарша

Другие закуски

Лаваш с ветчиной и сыром

   Лаваш с ветчиной и сыром – идеальный быстрый завтрак, который станет прекрасным началом дня. Такую закуску очень легко разнообразить или модернизировать, в зависимости от продуктов в Вашем холодильнике, например, сделать лаваш с яйцом и сыром, лаваш с творогом и зеленью или рулет из лаваша с рыбо...

07-05-2015 Просмотров: 5552 Виктория

Лаваш с ветчиной и сыром

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 4699 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…

Мясные закуски

Рецепт буженины

 Буженина - это по своей сути запеченный кусок мяса, самая простая и непритязательная пища. Но, как известно, все гениальное, просто. Здесь тот же случай. Мясо можно взять любое, классическая буженина делается из филейной постной свинины (лопатка, задок), реже – из баранины или даже медвежатины, но ...

24-06-2014 Просмотров: 5522 Вика

Рецепт буженины