логотип приятного аппетита



Малина с сахаром

4.3 из 5 всего 12 голосов

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в него еще добавить лимоны, то такое средство можно назвать «антигриппин», поскольку, если употреблять такую малинку каждый день по столовой ложке, то организм выдержит натиск любого ОРЗ.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2 баночки х 1 литру.
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг,
  • Сахар – 0,8 – 1 кг,
  • Лимон (по желанию) – 1 шт..

Готовим малину с сахаром так:

  1. Это очень простой рецепт, но как известно, все гениальное – просто. Итак, малину перебираем, удаляя гнилые и недозрелые ягоды, листики, веточки и плодоножки вместе с сердцевиной.

    В итоге у нас должна получится только красная малиновая субстанция, без всяких включений.

  2. Высыпаем малину в широкую и просторную миску и туда же засыпаем сахар, перемешиваем и ставим миску в холодильник на ночь.

    Желательно миску с малиной накрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы варенье не набрало посторонних запахов из холодильника.

    малина с сахаром в миске
  3. После того, как малина постояла достаточное количество времени и успела пустить сок, ее нужно измельчить на чоппере, блендере, миксере или даже на мясорубке. малина в чоппере
  4. Измельченную малину с сахаром разливаем по баночкам, закрываем крышками и храним в холодильнике всю зиму, хотя у меня это варенье до конца зимы не «доживало» никогда. malina s saharom6

Для усиления «антигрипинных» свойств

  1. А также для придания малиновому варенью цитрусовых ноток, что однозначно сделает вкус варенья более ярким, советую добавить на 1 кг малины 1 лимон измельченный прямо с кожицей (предварительно вымытой!!!) на мясорубке.
  2. Для этого лимон моем, протираем насухо и режем на четвертинки. четвертинки лимона
  3. Измельчаем лимон на мясорубке или в блендере. лимон на мясорубке
  4. Смешиваем лимон с малиной. лимон с малиной
  5. Малина с сахаром готова.

Совет.

Если Вы хотите закупорить такую малину на зиму и хранить ее в кладовке, то после того, как малина пустит сок (и Вы в нее добавите лимон), ее нужно поставить прямо в миске на плиту, довести до кипения, проварить 10 минут, а затем разлить по стерилизованным банкам и закатать ошпаренными крышками.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Компот из черешни на зиму

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 2401 Вика

Маринованный сладкий перец

Овощи и грибы

Грибы маринованные

Грибы маринованные собственного приготовления отличаются от приобретенных в магазине, потому что вы им сможете придать любой вкус. Зависит это от маринада, вернее от уксуса, в котором вы маринуете, а их выбор в магазинах очень велик. Да и в денежном варианте вы тоже в выигрыше. И вообще, маринованн...

01-03-2013 Просмотров: 1667 Raisa

Грибы маринованные

Овощи и грибы

Малосольные огурцы

 Одна из моих самых любимых летних закусок - малосольные огурцы, вряд ли найдется кто-нибудь, кому они не по душе это хрустящее чудо!  Особенно хорошо они смотрятся в салатах, где предусмотрены свежие огурцы, в этом случае соотношение малосольных огурцов к свежим должно составлять 1:1. Итак: ...

12-02-2013 Просмотров: 6990 Виктория

Малосольные огурцы

Овощи и грибы

Лечо из болгарского перца

(венгерская кухня) Лечо - венгерское классическое блюдо, очень распространённое в европейских странах странах.Как любое блюдо пользующееся популярностью, не имеет точного рецепта, так как каждый повар в любой стране вносит свои корректировки и готовит его по-своему, опираясь на тот диапазон продук...

07-02-2013 Просмотров: 3110 Вика

Лечо из болгарского перца

Овощи и грибы

Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски»

(польская кухня) Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски» - это овощи, которые маринуется в томатном соке с добавлением специй, получается нежно и вкусно. 

11-04-2013 Просмотров: 4676 Вика

Консервированный салат из поми…