логотип приятного аппетита



Малина с сахаром

4.5 из 5 всего 11 голосов

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в него еще добавить лимоны, то такое средство можно назвать «антигриппин», поскольку, если употреблять такую малинку каждый день по столовой ложке, то организм выдержит натиск любого ОРЗ.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2 баночки х 1 литру.
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг,
  • Сахар – 0,8 – 1 кг,
  • Лимон (по желанию) – 1 шт..

Готовим малину с сахаром так:

  1. Это очень простой рецепт, но как известно, все гениальное – просто. Итак, малину перебираем, удаляя гнилые и недозрелые ягоды, листики, веточки и плодоножки вместе с сердцевиной.

    В итоге у нас должна получится только красная малиновая субстанция, без всяких включений.

  2. Высыпаем малину в широкую и просторную миску и туда же засыпаем сахар, перемешиваем и ставим миску в холодильник на ночь.

    Желательно миску с малиной накрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы варенье не набрало посторонних запахов из холодильника.

    малина с сахаром в миске
  3. После того, как малина постояла достаточное количество времени и успела пустить сок, ее нужно измельчить на чоппере, блендере, миксере или даже на мясорубке. малина в чоппере
  4. Измельченную малину с сахаром разливаем по баночкам, закрываем крышками и храним в холодильнике всю зиму, хотя у меня это варенье до конца зимы не «доживало» никогда. malina s saharom6

Для усиления «антигрипинных» свойств

  1. А также для придания малиновому варенью цитрусовых ноток, что однозначно сделает вкус варенья более ярким, советую добавить на 1 кг малины 1 лимон измельченный прямо с кожицей (предварительно вымытой!!!) на мясорубке.
  2. Для этого лимон моем, протираем насухо и режем на четвертинки. четвертинки лимона
  3. Измельчаем лимон на мясорубке или в блендере. лимон на мясорубке
  4. Смешиваем лимон с малиной. лимон с малиной
  5. Малина с сахаром готова.

Совет.

Если Вы хотите закупорить такую малину на зиму и хранить ее в кладовке, то после того, как малина пустит сок (и Вы в нее добавите лимон), ее нужно поставить прямо в миске на плиту, довести до кипения, проварить 10 минут, а затем разлить по стерилизованным банкам и закатать ошпаренными крышками.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Компот из черешни на зиму

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Баклажаны как грибы

Сам рецепт кажется нереальным, потому что все делается очень просто. Подруга предложила не тратить понапрасну время, а быстро приготовить эти баклажаны как грибы. Приготовила, и осталась очень довольна. Время приготовления – 1 час.Количество – 3 банки по 1 литру (3 литра). ...

15-04-2013 Просмотров: 3862 Виктория

Баклажаны как грибы

Овощи и грибы

Малосольные огурцы с уксусом

Предлагаю рецепт огурчиков, которые будут готовы уже на завтра. Малосольные огурцы с уксусом обязательно обрадуют Вас своим хрустом и вкусом. Количество - 1 кг, Время приготовления - 10 мин (+ 24 часа мариновка). ...

27-02-2013 Просмотров: 10971 Виктория

Малосольные огурцы с уксусом

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 1966 Вика

Маринованный сладкий перец

Ягоды и фрукты

Вишневое варенье

Вишневое варенье получается как мед. Зимой такое наслаждение пить чай с такой вкуснятиной. Опять же приятное напоминание о лете.

19-02-2013 Просмотров: 3662 Виктория

Вишневое варенье

Овощи и грибы

Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры, ну кто не любит эту прекрасную закуску. Раньше, когда в конце осени красные помидоры уже отходили, на рынке появлялись помидоры зеленые, которые не дозрели и уже не дозреют, я расстраивалась. Но когда я узнала этот рецепт, то даже радуюсь, когда начинается пора зеленых...

28-04-2013 Просмотров: 2889 Вика

Маринованные зеленые помидоры