логотип приятного аппетита



Куриные котлеты в кляре

4.6 из 5 всего 30 голосов

Оригинальные куриные котлеты в кляре порадуют любителей не только котлет, но и любителей кляра :).

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 6.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты  для фарша:

  • Фарш (куриный) - 650 гр.,
  • Батон (без корочки) - 3 кусочка,
  • Морковь (маленькая) - 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль, перец - по вкусу,
  • Сахар - 1 ч. ложка,
  • Молоко (для замачивания хлеба) – 50 мл,
  • Растительное масло – 50 мл.

Ингредиенты   для начинки:

Кляр:

Способ приготовления рецепта "Куриные котлеты в кляре":

  1. Необходимо купить или приготовить куриный фарш средней жирности. Почистить лук. Замочить хлеб в молоке на 2 минуты, а затем отжать. Прокрутить на мясорубке фарш вместе с луком и хлебом.
  2. Потереть морковь на мелкой терке и тоже добавить к фаршу, посолить, поперчить, посахарить и хорошо перемешать.
      • Теперь приготовим начинку:

      • Для этого потереть на мелкой терке яйца и сыр и перемешать.
          • Затем приготовим кляр:

          • В миске взбить яйца с майонезом, и постепенно ввести муку. Чуть посолить.
  3. Из фарша мокрыми руками налепить шариков одинакового размера. Сделать выемку по середине шарика, вложить 1 чайную ложку начинки и сформировать котлету.
  4. Проделать эту операцию пока не закончатся шарики :). Потом обмакнуть их в кляр и жарить на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета.
  5. Куриные котлеты в кляре готовы. на гарнир подойдут макароны или пюре из картофеля или гороха.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные котлеты Куриные рулетики с сыром »

Медиа

Комментарии  

ОЛЬГА ГРИЦЕНКО
+1 # ОЛЬГА ГРИЦЕНКО 29.11.2014 12:11
Спасибо, обалденные котлетки,сделал а,вкусняшка!!!! !!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2015 12:45
Спасибо за классный отзыв, душа радуется. когда получаются блюда по рецептам с сайта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить плов

Как приготовить плов – ловкость рук и ни какого мошенничества, а еще нужны хорошие продукты. Рецепт плова был известен еще во 2-3 в. до н.э., хотя точную дату возникновения этого шедеврального, не побоюсь этого слова, блюда, не знает никто. Название «плов» в различных народах и языках, таких как пе...

11-09-2014 Просмотров: 2681 Вика

Как приготовить плов

Со свининой

Свиные отбивные в кляре

Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и нежная. Хорошо, чтобы мясо было с небольшим количеством жира. Для этого подойдет ошеек, корейка или окорок. Ну, а изменяя каждый раз в этом блюде специи, Вы получите новые оттенки вкусов и ароматов. ...

04-04-2013 Просмотров: 2900 Виктория

Свиные отбивные в кляре

Другое мясо

Утиная грудка с вишневым соусом

 Утиная грудка с вишневым соусом – это сочное мясо можно подать на любой стол и приготовить как в будни, так и в праздник или для романтического ужина. Грудка готовится очень быстро и просто, так что ее сможет приготовить даже новичок.

28-01-2016 Просмотров: 2812 Вика

Утиная грудка с вишневым соусо…

С говядиной

Шницель из говядины

Шницель из говядины, или как его еще называют «венский шницель» отличается от отбивной тем, что мясо можно не отбивать, так как оно тонко нарезано перед жаркой, и способом жарки, так как жарится шницель во фритюре. А от эскалопа шницель отличается панировкой, в которой только взбитое яйцо и панирово...

18-04-2013 Просмотров: 8670 Вика

Шницель из говядины

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 3440 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 4143 Вика

Ризотто с грибами

С говядиной

Ежики из говяжьего фарша с рисом

А почему же все-таки ежики? Потому, что когда рис сварится, то рисинки будут торчать как иголочки. и потому ежики из говяжьего фарша с рисом.

02-03-2013 Просмотров: 11264 Виктория

Ежики из говяжьего фарша с рис…

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные шампиньоны

 Фаршированные шампиньоны - это простое, быстрое, но такое вкусное и красивое блюдо. Для приготовления не нужно никаких кулинарных способностей, кроме желания приготовить что-то по-настоящему вкусное.

09-02-2013 Просмотров: 2598 Вика

Фаршированные шампиньоны