логотип приятного аппетита



Куриные котлеты в кляре

4.6 из 5 всего 30 голосов

Оригинальные куриные котлеты в кляре порадуют любителей не только котлет, но и любителей кляра :).

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 6.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты  для фарша:

  • Фарш (куриный) - 650 гр.,
  • Батон (без корочки) - 3 кусочка,
  • Морковь (маленькая) - 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль, перец - по вкусу,
  • Сахар - 1 ч. ложка,
  • Молоко (для замачивания хлеба) – 50 мл,
  • Растительное масло – 50 мл.

Ингредиенты   для начинки:

Кляр:

Способ приготовления рецепта "Куриные котлеты в кляре":

  1. Необходимо купить или приготовить куриный фарш средней жирности. Почистить лук. Замочить хлеб в молоке на 2 минуты, а затем отжать. Прокрутить на мясорубке фарш вместе с луком и хлебом.
  2. Потереть морковь на мелкой терке и тоже добавить к фаршу, посолить, поперчить, посахарить и хорошо перемешать.
      • Теперь приготовим начинку:

      • Для этого потереть на мелкой терке яйца и сыр и перемешать.
          • Затем приготовим кляр:

          • В миске взбить яйца с майонезом, и постепенно ввести муку. Чуть посолить.
  3. Из фарша мокрыми руками налепить шариков одинакового размера. Сделать выемку по середине шарика, вложить 1 чайную ложку начинки и сформировать котлету.
  4. Проделать эту операцию пока не закончатся шарики :). Потом обмакнуть их в кляр и жарить на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета.
  5. Куриные котлеты в кляре готовы. на гарнир подойдут макароны или пюре из картофеля или гороха.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриные котлеты Куриные рулетики с сыром »

Медиа

Комментарии  

ОЛЬГА ГРИЦЕНКО
+1 # ОЛЬГА ГРИЦЕНКО 29.11.2014 12:11
Спасибо, обалденные котлетки,сделал а,вкусняшка!!!! !!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2015 12:45
Спасибо за классный отзыв, душа радуется. когда получаются блюда по рецептам с сайта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Филе рыбы с овощами

Наконец-то решила осваивать очень полезные блюда. Полезные с точки зрения ингредиентов и способа обработки. Собрала овощи, какие были в холодильнике: болгарский перец, горошек, стручковая фасоль и рыбное филе. Морковь и лук всегда под рукой. Чуть фантазии и получилось вкусное филе рыбы с овощами, за...

17-02-2014 Просмотров: 3685 Виктория

Филе рыбы с овощами

Паста и макароны

Паста с креветками

(итальянская кухня) Паста с креветками – вкусное блюдо средиземноморской кухни. В этом рецепте, в качестве макаронных изделий можно использовать спагетти, фузилли или любые макароны и даже вермишель, но желательно из твердых сортов пшеницы. Рецепт простой, но очень вкусный, паста получается со слив...

25-03-2015 Просмотров: 1060 Виктория

Паста с креветками

Другое мясо

Утка "по-пекински"

Уже второй раз на Новый год готовлю утку "по-пекински". Вот и решила, возможно, и Вам захочется порадовать близких этим деликатесом. Готовится она долго и обязательно с использованием кунжутного масла и хереса. Конечно, мы можем заменить их на более доступные и недорогие составляющие, но истина в де...

11-04-2013 Просмотров: 3063 Виктория

Утка "по-пекински"