логотип приятного аппетита



Говядина в соусе из красной смородины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится.

Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.
Порций – 3.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Говядина (можно на кости) – 500 гр.,
  • Красная смородина – 250 гр. и горсть для соуса,
  • Сок из смородины – 100 мл,
  • Розмарин – 1 ч. ложка,
  • Смесь трав для говядины - по вкусу,
  • Лук – 1 шт.,
  • Джин – 50 мл,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем небольшими кусочками и маринуем в смеси соли, перца, смеси трав и смородинового сока. Обычно я это делаю на ночь.
  2. Смородину освобождаем от веточек и ягоды взбиваем на блендере. Это наша основа соуса.
  3. Мясо обжариваем с двух сторон, добавляем лук, розмарин, жидкость от маринования и тушим под крышкой до готовности. Это примерно полчаса.
  4. Если жидкость будет испаряться, нужно добавить немного воды. Затем мясо выкладываем на тарелку.
  5. В оставшийся после тушения сок, добавляем смородиновое пюре, сахар, джин, горсть свежих ягод смородины и тушим 5 минут.
  6. На готовый соус сверху кладем мясо, подогреваем и говядина в соусе из красной смородины готова.
  7. Подаем с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тефтели в томатно-сметанном соусе Мясные оладики »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица тушеная с черносливом

Курица тушеная с черносливом достаточно пикантного кисло-сладкого вкуса. Очень хорошо сочетается с отварным рисом. Готовится быстро, так что необычный ужин Вам обеспечен. Время приготовления – 45 минут.Порций – 3-4. ...

17-04-2013 Просмотров: 4309 Виктория

Курица тушеная с черносливом

С говядиной

Мясные зразы с яйцом

С некоторых пор, очень часто добавляю начинку в котлеты. То обжаренные грибочки с луком добавлю, то отварное яйцо, а еще очень вкусно с омлетом. Получаются котлеты с секретом, которые именуются зразы. А чтобы было еще и полезно, готовлю эти мясные зразы с яйцом на пару. Хотя у них нет румяной хрустя...

14-07-2014 Просмотров: 2137 Вика

Мясные зразы с яйцом

Со свининой

Макароны по-флотски

Трудно найти блюдо, которое сочетало бы в себе доступность продуктов, легкость в приготовлении и отличные вкусовые качества. Макароны по-флотски - это оно, то самое заветное и любимое. За ушки не оттянешь, хоть огромную кастрюлю приготовь, все равно съедим все до дна. ...

27-04-2013 Просмотров: 3337 Виктория

Макароны по-флотски

Другое мясо

Куриные сердечки

Существует большое количество рецептов по приготовлению сердечек. Но именно этот пришелся больше всех по душе. Куриные сердечки вместе с луком при тушении пускают много сока. Образуется удивительно вкусная подлива. Ну, и способ обработки наиболее полезен для здоровья. Время приготовления – 30 минут...

13-04-2013 Просмотров: 3556 Виктория

Куриные сердечки

С курицей

Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму...

22-01-2015 Просмотров: 4591 Виктория

Курица с картошкой в духовке

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1506 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 2234 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

С курицей

Куриные ножки в рукаве

Куриные ножки в рукаве получаются нежными и сочными. А еще Вам понравится ароматная подлива, которой мы польем гарнир при подаче. Если Вы решите приготовить курочку на ужин, замаринуйте ее заранее, а вечером, останется только переложить куриные ножки в рукав, и вкусный ужин обеспечен. ...

21-04-2013 Просмотров: 3333 Виктория

Куриные ножки в рукаве

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты к постному столу

Грибные котлеты к постному столу - прекрасный вариант котлеток в вегетарианском исполнении, которые оценят не только вегеты, но и все, кто следит за своим питанием, а также люди соблюдающие пост. 

02-03-2013 Просмотров: 2301 Вика

Грибные котлеты к постному сто…