логотип приятного аппетита



Говядина в соусе из красной смородины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится.

Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.
Порций – 3.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Говядина (можно на кости) – 500 гр.,
  • Красная смородина – 250 гр. и горсть для соуса,
  • Сок из смородины – 100 мл,
  • Розмарин – 1 ч. ложка,
  • Смесь трав для говядины - по вкусу,
  • Лук – 1 шт.,
  • Джин – 50 мл,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем небольшими кусочками и маринуем в смеси соли, перца, смеси трав и смородинового сока. Обычно я это делаю на ночь.
  2. Смородину освобождаем от веточек и ягоды взбиваем на блендере. Это наша основа соуса.
  3. Мясо обжариваем с двух сторон, добавляем лук, розмарин, жидкость от маринования и тушим под крышкой до готовности. Это примерно полчаса.
  4. Если жидкость будет испаряться, нужно добавить немного воды. Затем мясо выкладываем на тарелку.
  5. В оставшийся после тушения сок, добавляем смородиновое пюре, сахар, джин, горсть свежих ягод смородины и тушим 5 минут.
  6. На готовый соус сверху кладем мясо, подогреваем и говядина в соусе из красной смородины готова.
  7. Подаем с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тефтели в томатно-сметанном соусе Мясные оладики »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 5801 Александр

Вареники ленивые с творогом

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в духовке

   Карп, запеченный в духовке, да еще и в сметане и с картошечкой получается просто восхитительным! Отличное полноценное блюдо! А какое аппетитное и красивое! 

13-05-2015 Просмотров: 2851 Виктория

Карп запеченный в духовке

Из грибов, овощей, круп

Рисовый пирог

(итальянская кухня)Этот рецепт рисового пирога был мной записан со слов одного итальянского повара, с которым мне довелось лететь в самолете. Получилось так, что накануне мы были с мужем в ресторане и ели там как раз тот самый рисовый пирог приготовленный моим аэрососедом. Пирог мне настолько понрав...

03-04-2013 Просмотров: 2389 Вика

Рисовый пирог