логотип приятного аппетита



Говядина в соусе из красной смородины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится.

Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.
Порций – 3.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Говядина (можно на кости) – 500 гр.,
  • Красная смородина – 250 гр. и горсть для соуса,
  • Сок из смородины – 100 мл,
  • Розмарин – 1 ч. ложка,
  • Смесь трав для говядины - по вкусу,
  • Лук – 1 шт.,
  • Джин – 50 мл,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем небольшими кусочками и маринуем в смеси соли, перца, смеси трав и смородинового сока. Обычно я это делаю на ночь.
  2. Смородину освобождаем от веточек и ягоды взбиваем на блендере. Это наша основа соуса.
  3. Мясо обжариваем с двух сторон, добавляем лук, розмарин, жидкость от маринования и тушим под крышкой до готовности. Это примерно полчаса.
  4. Если жидкость будет испаряться, нужно добавить немного воды. Затем мясо выкладываем на тарелку.
  5. В оставшийся после тушения сок, добавляем смородиновое пюре, сахар, джин, горсть свежих ягод смородины и тушим 5 минут.
  6. На готовый соус сверху кладем мясо, подогреваем и говядина в соусе из красной смородины готова.
  7. Подаем с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тефтели в томатно-сметанном соусе Мясные оладики »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис с овощами

 Запеченный рис с овощами – это не самый простой рецепт приготовления риса, (потому что более простой, но вкусный рецепт запеченного риса находится здесь), но не смотря на это, наверное, и один из самых вкусных. В этом рецепте используется уже отваренный рис (рецепт, где закладывается сырой рис и го...

27-04-2013 Просмотров: 8504 Вика

Запеченный рис с овощами

С курицей

Шашлычки из курицы

Шашлычки из курицы - прекрасное блюдо, которое можно приготовить не выходя из дома, в духовке Ананас, с которым будет запекаться курятина, придаст мясу изысканность, а специи из маринада - пикантность.

28-02-2013 Просмотров: 1755 Вика

Шашлычки из курицы

Из грибов, овощей, круп

Плов Ташкентский

(узбекская кухня)    Плов Ташкентский – один из ярких представителей узбекского плова с отличительными чертами приготовления присущими только этому типу. Все кто готовит такой плов утверждают, что именно Ташкентский плов вобрал в себя все самое лучшее из рецептов своих собратьев – Ферганского, Сама...

29-04-2013 Просмотров: 5760 Вика

Плов Ташкентский

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 10805 Виктория

Фасоль с овощами в томате

Из грибов, овощей, круп

Рис с грибами

Когда я начала знакомиться с вегетарианской кухней, то обнаружила, что те блюда, которые мясоеды считают гарниром, очень часто для вегетов являются основными. И это огромный плюс для организма, потому что не надо затрачивать энергию на переваривание свинины, говядины, курятины…Конечно, если человек ...

27-07-2015 Просмотров: 1942 Виктория

Рис с грибами

С говядиной

Мясо с сельдереем

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное. Время пригот...

17-04-2013 Просмотров: 7962 Виктория

Мясо с сельдереем

Гарниры из круп

Гречневая каша на молоке

(русская кухня)    Гречневая каша на молоке – очень популярное блюдо среди населения России. Гречка – великолепный источник растительного белка. витаминов, аминокислот минералов и углеводов. При частом употреблении гречневая крупа снижает количество холестерина в крови, а также благоприятно действу...

07-10-2014 Просмотров: 2194 Вика

Гречневая каша на молоке