логотип приятного аппетита



Говядина в соусе из красной смородины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится.

Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Говядина (можно на кости) – 500 гр.,
  • Красная смородина – 250 гр. и горсть для соуса,
  • Сок из смородины – 100 мл,
  • Розмарин – 1 ч. ложка,
  • Смесь трав для говядины - по вкусу,
  • Лук – 1 шт.,
  • Джин – 50 мл,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем небольшими кусочками и маринуем в смеси соли, перца, смеси трав и смородинового сока. Обычно я это делаю на ночь.
  2. Смородину освобождаем от веточек и ягоды взбиваем на блендере. Это наша основа соуса.
  3. Мясо обжариваем с двух сторон, добавляем лук, розмарин, жидкость от маринования и тушим под крышкой до готовности. Это примерно полчаса.
  4. Если жидкость будет испаряться, нужно добавить немного воды. Затем мясо выкладываем на тарелку.
  5. В оставшийся после тушения сок, добавляем смородиновое пюре, сахар, джин, горсть свежих ягод смородины и тушим 5 минут.
  6. На готовый соус сверху кладем мясо, подогреваем и говядина в соусе из красной смородины готова.
  7. Подаем с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тефтели в томатно-сметанном соусе Мясные оладики »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные ножки в рукаве

Куриные ножки в рукаве получаются нежными и сочными. А еще Вам понравится ароматная подлива, которой мы польем гарнир при подаче. Если Вы решите приготовить курочку на ужин, замаринуйте ее заранее, а вечером, останется только переложить куриные ножки в рукав, и вкусный ужин обеспечен. ...

21-04-2013 Просмотров: 4888 Виктория

Куриные ножки в рукаве

С говядиной

Говядина с кедровыми орешками

(греческая кухня) Говядина с кедровыми орешками – это греческое блюдо, которое великолепно готовят в Македонии - на севере Греции. Как утверждают знатоки, говядину с кедровыми орешками готовил сам Александр Македонский. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 20 минут. ...

25-04-2013 Просмотров: 7524 Вика

Говядина с кедровыми орешками

Со свининой

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе - для этого блюда надо брать спелые, но твердые помидоры, чтобы они остались целыми после термической обработки. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

16-02-2013 Просмотров: 6393 Виктория

Помидоры, фаршированные в смет…

Со свининой

Натуральный свиной бифштекс с луком

Натуральный свиной бифштекс с луком - ну что тут говорить, это просто очень вкусно, а с пюрешкой, так вообще деликатес....

28-02-2013 Просмотров: 4021 Вика

Натуральный свиной бифштекс с …

Рыбные вторые блюда

Рыбное заливное

Рыбное заливное – блюдо, которое обожают все поклонники рыбы. Этот холодец можно поставить и на праздничный стол и приготовить в будни, и летом и зимой заливное будет всегда актуально и найдет своих поклонников за столом.

22-06-2015 Просмотров: 4033 Вика

Рыбное заливное