логотип приятного аппетита



Спагетти с грибами и сыром

5.0 из 5 всего 2 голосов

 Спагетти с грибами и сыром - прекрасный вариант полноценного блюда, которое можно приготовить в любое время дня и ночи. Этот вариант спагетти идеальный вариант повседневного блюда, а если в него добавить еще и отварные кусочки курочки, то получится вообще песня, если, конечно, Вы употребляете мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут,

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Спагетти - 200 гр.,
  • Грибы (шампиньоны или другие) - 200 гр.,
  • Чеснок - 2-3 зубчика,
  • Помидор - 1-2 шт.,
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки,
  • Красный острый молотый перец (по желанию) – на кончике ножа,
  • Белое сухое вино – 50 мл,
  • Соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния "аль-денте", не переваривая, отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой..
  2. Грибы промыть, почистить и порезать дольками.
  3. Помидоры бланшировать (обдать кипятком), снять кожуру и измельчить. 

    Если кожица Вам не мешает в блюде, то можно ее оставить.

  4. Обжарить грибы на растительном масле. Посолить, поперчить.
  5. Добавить измельченный чеснок, красный и черный молотый перец, и еще немного обжарить.
  6. Затем положить нарезанные мелкими кубиками помидоры и влить сухое вино.
  7. Подержать на огне примерно 3-4 минуты, чтобы алкоголь испарился.
  8. В сковороду с грибами добавить отваренные спагетти и перемешать.
  9. Посыпать все сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С, пока не образуется аппетитная корочка.
  10. Спагетти с грибами и сыром готово, при подаче блюдо можно украсить веточкой петрушки.

Совет

В этом рецепте можно использовать вчерашние спагетти, да и вообще, любые макаронные изделия, а если нет свежих помидоров, то их можно заменить консервированными в собственном соке, томатным не острым  кетчупом или вообще добавить томатную пасту разведенную водой (1 ст.л. на полстакана воды+щепотка соли). Так же в грибы можно добавить итальянские или прованские травы, будет вкусно. А самый лучший сыр для такого блюда - пармезан, но если такого нет, то подойдет любой твердый с нейтральным вкусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Кабаковая каша с молоком и рисом Рисовые котлеты »

Медиа

Комментарии  

Leeroy
0 # Leeroy 09.07.2012 11:25
A piece of erudition unikle any other!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Баклажаны, фаршированные мясом

Делать такие баклажаны, фаршированные мясом одно удовольствие. 10 минут режем, 20 – запекаем. А сочные и вкусные и в горячем, и в холодном виде (если останутся). И польза на лицо - все овощи запеченные.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 4243 Виктория

Баклажаны, фаршированные мясом

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 4366 Виктория

Как приготовить шницель

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1504 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 4900 Виктория

Чебуреки из лаваша

С курицей

Пожарские котлеты «Из Торжка»

Пожарские котлеты «Из Торжка» - сочные и вкусные котлеты, благодаря начинке, своего рода - "классика жанра". Такие котлеты готовили еще при царской России в лучших заведениях Санкт-Петербурга и Москвы. 

18-02-2013 Просмотров: 3476 Вика

Пожарские котлеты «Из Торжка»

Гарниры из овощей

Картофель, запеченный в духовке с салом

Предлагаю Вашему вниманию незатейливый рецепт картошки с салом. Картофель, запеченный в духовке с салом делается просто, но как красиво и вкусно, особенно с соленьями и домашними котлетами.

28-02-2013 Просмотров: 13534 Виктория

Картофель, запеченный в духовк…

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 1801 Вика

Азербайджанский плов

С говядиной

Говядина в духовке

Говядина в духовке - это шикарное блюдо, которое обычно готовят на выходных, так как готовится такая говядина относительно долго, но оно того стоит. Рецепт простой, но если сделать все как нужно, то на выходе у Вас будет вкуснятина, рецепт которой будут спрашивать гости, а все дело в некоторых тонко...

27-10-2015 Просмотров: 1949 Вика

Говядина в духовке

Из грибов, овощей, круп

Овощные голубцы

Овощные голубцы – это блюдо для всех, кто ведет здоровый образ жизни, а так же следит за фигурой. Для оригинальности мы сделаем эти голубцы круглой формы и назовем их овощные бомбочки или шарики. Однако, если Вы предпочитаете стандартную форму голубцов, то никто Вам не в праве помешать :). Кстати, в...

05-02-2015 Просмотров: 1766 Александр

Овощные голубцы

Со свининой

Мягкий и вкусный шашлык

Мягкий и вкусный шашлык приготовить не просто, а супер просто, все дело в маринаде, мясе и режиме термообработки, но все по порядку.

15-03-2016 Просмотров: 2729 Вика

Мягкий и вкусный шашлык