логотип приятного аппетита



Спагетти с грибами и сыром

5.0 из 5 всего 2 голосов

 Спагетти с грибами и сыром - прекрасный вариант полноценного блюда, которое можно приготовить в любое время дня и ночи. Этот вариант спагетти идеальный вариант повседневного блюда, а если в него добавить еще и отварные кусочки курочки, то получится вообще песня, если, конечно, Вы употребляете мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут,

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Спагетти - 200 гр.,
  • Грибы (шампиньоны или другие) - 200 гр.,
  • Чеснок - 2-3 зубчика,
  • Помидор - 1-2 шт.,
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки,
  • Красный острый молотый перец (по желанию) – на кончике ножа,
  • Белое сухое вино – 50 мл,
  • Соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния "аль-денте", не переваривая, отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой..
  2. Грибы промыть, почистить и порезать дольками.
  3. Помидоры бланшировать (обдать кипятком), снять кожуру и измельчить. 

    Если кожица Вам не мешает в блюде, то можно ее оставить.

  4. Обжарить грибы на растительном масле. Посолить, поперчить.
  5. Добавить измельченный чеснок, красный и черный молотый перец, и еще немного обжарить.
  6. Затем положить нарезанные мелкими кубиками помидоры и влить сухое вино.
  7. Подержать на огне примерно 3-4 минуты, чтобы алкоголь испарился.
  8. В сковороду с грибами добавить отваренные спагетти и перемешать.
  9. Посыпать все сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С, пока не образуется аппетитная корочка.
  10. Спагетти с грибами и сыром готово, при подаче блюдо можно украсить веточкой петрушки.

Совет

В этом рецепте можно использовать вчерашние спагетти, да и вообще, любые макаронные изделия, а если нет свежих помидоров, то их можно заменить консервированными в собственном соке, томатным не острым  кетчупом или вообще добавить томатную пасту разведенную водой (1 ст.л. на полстакана воды+щепотка соли). Так же в грибы можно добавить итальянские или прованские травы, будет вкусно. А самый лучший сыр для такого блюда - пармезан, но если такого нет, то подойдет любой твердый с нейтральным вкусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Кабаковая каша с молоком и рисом Рисовые котлеты »

Медиа

Комментарии  

Leeroy
0 # Leeroy 09.07.2012 11:25
A piece of erudition unikle any other!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина в соусе из красной смородины

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится. Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.Порций – 3.

21-02-2013 Просмотров: 3588 Виктория

Говядина в соусе из красной см…

Гарниры из овощей

Вкусная жареная картошка

   Вкусная жареная картошка – это любимейшее блюдо всей семьи. Нам нравится картошка с румяной корочкой и ароматным луком. При подаче картошку посыпаем чесноком и зеленью. Такую красоту (см. фото) съедаем очень быстро. Вместе с картошечкой кушаем маринованные помидорчики или квашеную капусту. Есть п...

04-04-2013 Просмотров: 5457 Виктория

Вкусная жареная картошка

Со свининой

Как приготовить свиные ребрышки

Этот маринад для ребрышек можно съесть просто ложкой, очень вкусный получается. Поэтому вопрос, как приготовить свиные ребрышки, решен. Погружаем их в этот пикантный томатный сок и оставляем мариноваться на 8 часов. А теперь с картинками вместе более подробно изучим эту «сложную» технологию. ...

20-01-2015 Просмотров: 4234 Виктория

Как приготовить свиные ребрышк…

Рыбные вторые блюда

Рецепт фриттаты

(итальянская кухня) Рецепт фриттаты – это универсальный рецепт блюда, в который кладутся те продукты, которые уже начали "мозолить" глаза в холодильнике, или необычно долго лежат в кухонном шкафчике, например, остатки спагетти и баночка рыбных консервов.

19-05-2014 Просмотров: 1568 Вика

Рецепт фриттаты

С курицей

Жареные котлеты

Жареные котлеты - наверное самое популярное мясное ежедневное блюдо. А все дело в том, что такие котлетки можно подать с любым гарниром. И поэтому готовить жареные котлеты нужно уметь абсолютно всем. Ну рассудите сами, ведь лучше кушать каждый день вкусную пищу, чем пищу с намеком на таковую, а для ...

18-12-2016 Просмотров: 1624 Виктория

Жареные котлеты

Блины

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем. Это как фокусы в цирке, только у нас фокусы на кухне. Так это выглядит с точки зрения моего маленького сыночка. Ведь чудо: смешиваем жидкие, сыпучие и жирные продукты...

27-02-2015 Просмотров: 2859 Виктория

Как приготовить блины на молок…

С курицей

 Жаркое с курицей и грибами

Жаркое с курицей и грибами понравилось всем гостям. Ароматно, вкусно, сытно. Фишкой этого блюда стал бульон - насыщенный и пикантный. А сметана, и чернослив отлично разнообразили вкус жаркого.

17-04-2013 Просмотров: 2348 Виктория

Жаркое с курицей и грибами