логотип приятного аппетита



Масляный маринад

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/sousy/marinady/item/254-maslyanyi-marinad.html#sigProGalleria0e12b1d9cd
5.0 из 5 всего 4 голосов

Масляный маринад - этот маринад был специально изобретен для рыбы или постной птицы, например, куриных грудок. Мясо после мариновки в таком маринаде становится более сочным, а специи делают его пряным. Меняя специи можно каждый раз наделять мясо особыми ароматами. Также, масляный маринад можно использовать в качестве соуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - на 0,5 кг мяса или рыбы,

Время приготовления - 10 минут (+2 часа мариновки)

Ингредиенты:

  • чеснок - 2 зубчика,
  • луковица - 1 шт,
  • растительное масло - 3 ст. ложки,
  • смесь из майорана, базилика, тимьяна - 1 ч. ложка;
  • розмарин (для рыбы) - 1 ч.л.,
  • лимоннай сок - 1 ст.л.,
  • черный молотый перец - 1 ч.ложки,
  • красный молотый перец - 0,5 ч.ложки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Лук и чеснок очистить и измельчить (чем мельче, тем лучше, можно даже потереть на терке или измельчить блендером, или перемолоть на мясорубке).
  2. Все ингредиенты рецепта тщательно перемешать.
  3. Нагреть на "быстром" огне и дать остыть.
  4. Масляный маринад готов.
  5. Осталось лишь залить маринадом подготовленное мясо или рыбу (порезанную на стейки).
  6. Мариновать нужно не менее 2-х часов, для мяса можно время мариновки продлить до 3-х часов

Совет

Так же масляный маринад отлично подойдет, как подливка к готовым овощным, рыбным и мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: Маринад на красном вине »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 3859 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Маринад из йогурта

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык. ...

13-04-2013 Просмотров: 4857 Вика

Маринад из йогурта

Маринады

Маринад с бальзамическим уксусом

Маринад с бальзамическим уксусом - такой маринад еще называют бальзамическим маринадом, он прекрасно звучит с бараниной или говяжьей печенью, хотя и говядина и задок свинины в нем получаются волшебными. Бальзамический маринад, это прекрасный маринад для шашлыка, особенно, если мясо постное. ...

16-04-2013 Просмотров: 15412 Вика

Маринад с бальзамическим уксус…