логотип приятного аппетита



Салат из свежей капусты с огурцами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат из свежей капусты с огурцами вспоминаем после зимних холодов и стуж. Появляются на деревьях почки, начинают птицы петь песни, и мы просыпаемся от «спячки». Этот салат такой витаминный, ароматный и свежий, что хочется съесть целую миску. Мы так и делаем.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 250 гр.,
  • Огурец свежий – 1 шт.,
  • Зелень укропа,
  • Уксус (9%) или сок лимона – 1 ст. ложка,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Капусту шинкуем при помощи специального ножа. Затем посыпаем солью и хорошо мнем руками.
  2. Режем огурец полукружьями и добавляем в капусту.
  3. Затем кладем рубленую зелень. Подойдет зелень укропа, петрушки, зеленый лук. Количество зелени: чем больше – тем лучше. Витамины нужны круглый год.
  4. Поливаем салат соком лимона или уксусом, кладем сахар и хорошо перемешиваем. Даже можно салат помять руками.
  5. Добавляем подсолнечное масло, еще перемешиваем и салат из свежей капусты с огурцами готов.
  6. Выкладываем его на порционные тарелки и подаем к столу, украсив веточками укропа.

    Этот салат хорошо сочетается с черным хлебом и копченой колбасой. Отлично дополнит композицию отварная картошка в мундирах.

    Совет

    На сайте есть еще один рецепт вкусного и сытного салата из капусты. И рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 23.04.2014 21:12
Тоже любим такой салатик, правда без сахара делаем, как-то тут уже наверное кому как нравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:51
А сахар отчетливо не чувствуется. Он растворяется в соке капусты и, сочетаясь с уксусом, дает вкус кисло-сладкого маринада.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 27.04.2014 11:26
Самое время готовить такие витаминные салаты. Вкуснятина, да еще и полезно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:53
Да, каждому салату свое время года.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 02.05.2014 08:41
Я вместо уксуса добавляю сок лимона. Это полезнее!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:55
Светлана, Вы самая настоящая умница!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла
0 # Алла 02.05.2014 09:08
Спасибо за рецепт. Только что купила свежую капусту, пойду творить вкусность.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:57
Творите и радуйтесь этой сочной и вкусной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Винегрет с грибами и капустой

  Винегрет с грибами и капустой - одна из разновидностей легендарного салата, кстати, на Западе винегрет называют "русский салат". порций - 4время приготовления - 10 мин. (если все отварено). ...

08-11-2014 Просмотров: 3491 Вика

Винегрет с грибами и капустой

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 2305 Вика

Салат с сыром и красной рыбой

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2677 Виктория

Как приготовить оливье

Другие салаты

Салат из маринованных грибов со шпинатом

Салат из маринованных грибов со шпинатом - оригинальный салат, его нельзя назвать легким в приготовлении, но вкусным его назвать не то чтобы можно, а нужно. порций - 3время приготовления - 15 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 1986 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 7163 Вика

Салат «Тоскана»

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 3003 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Свекла с кукурузой

Самый простой и домашний вариант салата – это свекла с кукурузой. Легкий, вкусный и полезный. Свекла - это один из моих любимых овощей. В ней столько полезных веществ, что не хватит пальцев на одной руке. Свекла содержит фосфор, железо, калий, магний  и клетчатку. Пальцы зажимаете? Пойдем дальше: в ...

05-05-2015 Просмотров: 3008 Виктория

Свекла с кукурузой