логотип приятного аппетита



Салат с ветчиной, сыром и огурцом

5.0 из 5 всего 3 голосов

Салат с ветчиной, сыром и огурцом – это прекрасный салат, который может послужить не только душевным блюдом на будничном столе, но и украсить праздник, а все потому что это салат ресторанного уровня и если сделать все по рецепту, то многие гости у Вас попросят рецепт, а домочадцы будут долго дарить слова благодарности. Не даром второе название этого салата - "Фурор", и его можно часто увидеть в прейскурантах известных ресторанов. Идеальный салат для романтического ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 6,
Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200 гр.,
  • Сыр (твердый) – 100 гр.,
  • Огурец свежий – 2 шт.,
  • Огурец маринованный – 2 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Перец (красный и желтый) – по половинке,
  • Груша (можно не добавлять, но с ней улет) – 1 шт.,
  • Кедровые орешки (можно без них) – 2 ст.л.,
  • Черный свежемолотый перец, соль – по вкусу.

Для соуса:

  • Лимонный сок одного лимона,
  • Яичный желток – 2 шт.,
  • Растительное масло (желательно оливковое) – 1/3 стакана,
  • Зелень лука – 3 стебля.

Для украшения:

  • Огурец (свежий) – 1 шт.

Готовим салат с ветчиной, сыром и огурцом:

  1. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы.
  2. Тщательно моем сладкий болгарский перчик, огурцы и грушу.
  3. У перца удаляем сердцевину с семечками и плодоножкой, у огурцов кончики (попробуйте свежий огурец на вкус, если он горчит, то нужно его очистить от кожицы), грушу режем пополам и удаляем сердцевину (если кожица груши твердая, то ее придется тоже срезать).
  4. Нарезаем все продукты (яйца, перец, огурцы, грушу и сыр) кубиками со стороной не более 1 см. Это очень удобно делать при помощи специальной резки.
  5. Выкладываем все продукты в широкую миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
  6. Теперь приготовим заправку, для этого отделяем желтки от белков, как это быстро сделать можно посмотреть в видеоприложении под рецептом, и перемешиваем их с лимонным соком и растительным маслом. нарезка овощей и соус для салата
  7. Шинкуем зелень лука и добавляем в наш соус, солим, перчим, перемешиваем и заправляем наш салат.
  8. Салат с ветчиной, сыром и огурцом готов, раскладываем его по салатницам, а сверху посыпаем кедровыми орешками и украшаем нарезанным фигурным ножом огурчиком. фигурная резка огурцов

Совет.

Это салат можно украсить не только огурцом, к нему отлично подойдет фигурно вырезанная редиска, цветочек из моркови или роза из свеклы.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат с колбасой и фасолью Как приготовить оливье »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат из индюшиной печени

(французская кухня) Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.

04-03-2014 Просмотров: 4199 Вика

Салат из индюшиной печени

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 2741 Виктория

Свекла с горошком

Мясные салаты

Мясной салат

Мясной салат совсем не похож на оливье, хотя они оба относятся к одной категории - мясные салаты. Время приготовления- 45 минут Порций – 6. ...

08-02-2013 Просмотров: 2450 Вика

Мясной салат

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 2251 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Овощные салаты

Салат из свеклы с чесноком

Один из самых простых и вкусных салатов из отварной свеклы – это салат из свеклы с чесноком. В этот салат можно добавлять орехи (грецкие и арахис), чернослив и изюм. Кому что нравится! Некоторые гурманы даже сыр добавляют. Организм сам подскажет, какие микроэлементы и витамины нужны именно Вам в это...

30-10-2014 Просмотров: 2625 Виктория

Салат из свеклы с чесноком