логотип приятного аппетита



Салат с ветчиной, сыром и огурцом

5.0 из 5 всего 3 голосов

Салат с ветчиной, сыром и огурцом – это прекрасный салат, который может послужить не только душевным блюдом на будничном столе, но и украсить праздник, а все потому что это салат ресторанного уровня и если сделать все по рецепту, то многие гости у Вас попросят рецепт, а домочадцы будут долго дарить слова благодарности. Не даром второе название этого салата - "Фурор", и его можно часто увидеть в прейскурантах известных ресторанов. Идеальный салат для романтического ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 6,
Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200 гр.,
  • Сыр (твердый) – 100 гр.,
  • Огурец свежий – 2 шт.,
  • Огурец маринованный – 2 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Перец (красный и желтый) – по половинке,
  • Груша (можно не добавлять, но с ней улет) – 1 шт.,
  • Кедровые орешки (можно без них) – 2 ст.л.,
  • Черный свежемолотый перец, соль – по вкусу.

Для соуса:

  • Лимонный сок одного лимона,
  • Яичный желток – 2 шт.,
  • Растительное масло (желательно оливковое) – 1/3 стакана,
  • Зелень лука – 3 стебля.

Для украшения:

  • Огурец (свежий) – 1 шт.

Готовим салат с ветчиной, сыром и огурцом:

  1. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы.
  2. Тщательно моем сладкий болгарский перчик, огурцы и грушу.
  3. У перца удаляем сердцевину с семечками и плодоножкой, у огурцов кончики (попробуйте свежий огурец на вкус, если он горчит, то нужно его очистить от кожицы), грушу режем пополам и удаляем сердцевину (если кожица груши твердая, то ее придется тоже срезать).
  4. Нарезаем все продукты (яйца, перец, огурцы, грушу и сыр) кубиками со стороной не более 1 см. Это очень удобно делать при помощи специальной резки.
  5. Выкладываем все продукты в широкую миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
  6. Теперь приготовим заправку, для этого отделяем желтки от белков, как это быстро сделать можно посмотреть в видеоприложении под рецептом, и перемешиваем их с лимонным соком и растительным маслом. нарезка овощей и соус для салата
  7. Шинкуем зелень лука и добавляем в наш соус, солим, перчим, перемешиваем и заправляем наш салат.
  8. Салат с ветчиной, сыром и огурцом готов, раскладываем его по салатницам, а сверху посыпаем кедровыми орешками и украшаем нарезанным фигурным ножом огурчиком. фигурная резка огурцов

Совет.

Это салат можно украсить не только огурцом, к нему отлично подойдет фигурно вырезанная редиска, цветочек из моркови или роза из свеклы.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат с колбасой и фасолью Как приготовить оливье »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Теплый салат с лососем

(японская кухня) Теплый салат с лососем – классический салат японской кухни. Рыбка в этом салате должна быть так обжарена, чтобы снаружи была аппетитная корочка, а внутри рыбные кусочки оставались немного сыроватыми, это очень вкусно. Порций – 4,Время приготовления – 3 мин. (+10 мин. подготовка). ...

19-05-2014 Просмотров: 2246 Вика

Теплый салат с лососем

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 2106 Виктория

Салат с курицей и фасолью

Другие салаты

Салат с курицей, грибами и черносливом

В этом салате можно использовать самые обычные грибы, такие как шампиньоны и вешенки. Вешенки выращивают гроздьями и растут они на подвешенных в мешках особых компонентах без земли,  поэтому на них совершенно нет грязи; единственный их недостаток -  они жестче, чем шампиньоны, но после приготовления...

07-04-2013 Просмотров: 1860 Raisa

Салат с курицей, грибами и чер…

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 7132 Вика

Салат «Тоскана»