логотип приятного аппетита



Салат с капустой, огурцами и яйцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Салат с капустой, огурцами и яйцами – прекрасный витаминный салат, который выведет из зимне-весенней авитоминозной депрессии кого угодно, а заправить его можно майонезом, сметаной или растительным маслом, все равно будет очень вкусно, поэтому такой салат никогда не надоедает. 

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Капуста ( уменя была молодая) – 0,5 качана (400 гр.),
  • Огурец (большой) – 1 шт.,
  • Яйца отварные - 1 - 2 шт.,
  • Зеленый лук - 4 стебля,
  • Майонез (67 %) или растительное масло или сметана – 3 ст.л.,
  • Зелень резаная (петрушка, укроп) – 3 ст.л.,
  • Соль – щепотка.

Готовим салат так:

  1. Заранее отвариваем яйца «вкрутую» (10 минут в кипящей воде), а затем охлаждаем под струей холодной воды до полного остывания, и нарезаем небольшими кубиками. резаные отварные яйца
  2. Капусту мелко шинкуем, выкладываем в глубокую посуду, посыпаем солью и мнем руками, чтобы капуста пустила сок.

    Капуста бывает разная и нужно помнить, что есди это молодая и нежная капуста, то мять ее нужно с небольшим усилием . Но если это осенняя капуста, которая выращивается для того, чтобы она лежала всю зиму, то в такой капусте будет большой содержание сухих веществ, она будет очень твердая и ее нудно мять с особым пристрастием :).

    резаная капуста
  3. Нарезаем огурец произвольно (я предпочитаю полукольцами, хотя, если яйца порезаны кубиками, то и огурцы нужно резать так же, но я не всегда придерживаюсь этого правила). резаные огурцы
  4. Зеленый лук и укроп с петрушкой измельчаем острым ножом. резаная зелень
  5. Все ингредиенты выкладываем в миску. ингредиенты салата в миске
  6. Заправляем майонезом или любой заправкой по вашему вкусу и перемешиваем. майонез для салата
  7. Салат с капустой, огурцами и яйцами готов, подайте к нему любой гарнир, отварное или жареное мясо, рыбу, картофельсалат с капустой, огурцами и яйцами

    Совет.

    Если вы заправите салат растительным маслом, то в нем может не хватать кислоты, обычно ее в салат привносят помидоры, майонез или сметана. В таком случае кислоту можно добавить извне, например, подойдет уксус или лимонный сок, на такое количество ингредиентов - 1 – 2 ч.л. будет достаточно.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)

Медиа

Комментарии  

Олег
+1 # Олег 21.05.2017 13:13
Супер, мой любимый салатик
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Никита
0 # Никита 09.08.2017 14:28
Класс, спасибо, очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 16:31
Благодарю за комментарий. Этот салат супер сбалансированны й по белкам и овощам, и тоже входит в число моих любимых:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат «Эзме»

(турецкая кухня) Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

28-08-2015 Просмотров: 2668 Вика

Салат «Эзме»

Другие салаты

Салат из маринованных грибов со шпинатом

Салат из маринованных грибов со шпинатом - оригинальный салат, его нельзя назвать легким в приготовлении, но вкусным его назвать не то чтобы можно, а нужно. порций - 3время приготовления - 15 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 1317 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Другие салаты

Салат "Итальянский"

(итальянская кухня) Великолепный итальянский салат - оценят не только любители итальянской кухни, он придется по душе многим ценителям. Не каждый сможет устоять перед вкусовым переплетением копченой колбаски, артишоков, сельдерея и томатов. порций – 4, время приготовления – 10 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 1242 Вика

Салат "Итальянский"

Овощные салаты

Рецепт Кимчи

(корейская кухня)    На самом деле кимчи это квашенная капуста, но только по–корейски. От русской квашеной капусты рецепт кимчи отличается большим содержанием специй, которые так любят корейцы и соответственно более пикантным вкусом. 

24-04-2013 Просмотров: 5422 Вика

Рецепт Кимчи

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 1055 Вика

Салат с манго

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 1544 Вика

Салат «Крестьянский»

Мясные салаты

Салат с курицей и маринованными грибами

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

20-01-2015 Просмотров: 4583 Виктория

Салат с курицей и маринованным…