логотип приятного аппетита



Мусс из киви

3.8 из 5 всего 4 голосов

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один из немногих продуктов, которые космонавты берут на борт свежими.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 15 - 20 минут (+2 часа на застывание).

Ингредиенты:

  • киви - 5 шт.(примерно 400 гр.),
  • Яйца – 2 шт.,
  • сахарная пудра – 50 гр.,

Готовим мусс из киви так:

  1. Разделяем белки и желтки (как это сделать можно увидеть в видеоприложении под рецептом).
  2. Взбиваем белки миксером до образования мягких пиков. Очищаем киви, как картошку, и измельчаем его блендером (если семена из киви вас раздражают, то можно мякоть протереть через металлическое ситечко).
  3. Соединяем сахар с яичными желтками и взбиваем венчиком, пока смесь не станет светло желтой, затем добавляем пюре из киви и ставим на тихий огонь, продолжая вымешивать венчиком до тех пор, пока смесь не начнет густеть примерно 6 – 8 минут.
  4. Снимаем смесь с огня, даем немного остыть и добавляем взбитые яичные белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой, перекладываем наш мусс из киви в креманки или бокалы и ставим в холодильник на 2 часа, а лучше всего на ночь, чтобы он застыл.

P.S. Заверните креманки с муссом в пищевую пленку, когда будете охлаждать десерт, чтобы он не пропитался запахами холодильника.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Клубничный мусс Шоколадный мусс »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Яблоки печеные в духовке

(французская кухня)  Яблоки печеные в духовке – очень просто и одновременно очень вкусное блюдо. Нет ничего проще, чем поставить яблоки, присыпанные сахаром, в духовку и запечь их, но если приложить немного старания и знать тонкости, то можно приготовить десерт, который не стыдно подать на самое от...

11-09-2015 Просмотров: 1864 Александр

Яблоки печеные в духовке

Холодные десерты

Чернослив с орехами

Скоро Новый год! Пора подумать о праздничном меню и о десертах в частности. Чернослив со сметаной и орехами – это уникальный способ порадовать гостей и полакомиться самим. Его можно подать в креманках или выложить на плоском блюде, украсив орехами и пудрой (сахарной конечно). Время приготовления – ...

14-04-2013 Просмотров: 1988 Виктория

Чернослив с орехами

Горячие десерты

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты - прекрасный представитель полезной, витаминизарованной вегетарианской кухни. Такие котлетки можно поджарить на сковороде, но если Вы за здоровое питание, то их можно даже запечь в духовке, а при подаче полить сметаной или джемом.

09-11-2015 Просмотров: 3218 Вика

Морковно-яблочные котлеты

Холодные десерты

Клубничный торт

Клубничный торт – это мое любимое лакомство в клубничный период. Его можно было бы назвать пирог с клубникой, но пироги делаются закрытыми, а этот торт открыт, как песня. В нем сохраняются все полезные клубничные витамины, так как сама клубника не поддается долгой и высокой термической обработке. А...

03-02-2015 Просмотров: 2594 Вика

Клубничный торт

Холодные десерты

Кофейное желе

Кофейное желе - этот десерт особенно нравится ценителям в сочетании с молоком. Взгляните на кофе с молоком немного в другой плоскости, здесь молоко выполняет роль основной жидкости, а кофе – это желе . порций –6,время приготовления – 30 мин. (подготовка 4 – 6 часов). ...

22-04-2013 Просмотров: 2358 Вика

Кофейное желе

Холодные десерты

Шоколадная вареная сгущенка

Шоколадная вареная сгущенка - не самом деле это не та сгущенка, которая продается в банках на рынке или в магазине. Это совершенно самостоятельно приготовленное сгущенное молоко с какао, без всякой химии, усилителей вкуса и консервантов. Время приготовления – 20 минут. Количество – 0,5 л. ...

10-04-2013 Просмотров: 6841 Виктория

Шоколадная вареная сгущенка