Апрель 14
Автор Виктория
Опубликовано в Холодные десерты
Прочитано 3829 раз

Чернослив с орехами

5.0 из 5 всего 3 голосов

Скоро Новый год! Пора подумать о праздничном меню и о десертах в частности. Чернослив со сметаной и орехами – это уникальный способ порадовать гостей и полакомиться самим. Его можно подать в креманках или выложить на плоском блюде, украсив орехами и пудрой (сахарной конечно).

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 6.

Ингредиенты:

Чернослив без косточек – 200 гр.,
Сахар – 100 гр.,
Грецкие орехи – 100 гр.,
Сметана – 300 гр.,
Сахарная пудра (по желанию) – 4 ст. ложки.

Способ приготовления:

Когда Вы купите нужные продукты и придете домой, возьмите одну черносливину, помойте, посыпьте сахарком, наберите ложечку сметаны и вместе с кусочком ореха положите себе в ротик. Этот тест дает возможность понять, что даже без всякой подготовки – это вкусно.
Но все же, сухофрукты нужно помыть и замочить в кипятке на 10 минут. Если слива суховата, времени понадобится больше.
Теперь сахар соединим со сметаной, и будет перемешивать минут 5, в прочем можно меньше, главное, сахар должен раствориться в сметане.
Для начинки нам понадобятся ядра грецких орехов. Это могут быть и половинки, и четвертинки. Начиняем чернослив орехами, выкладываем их на тарелку в один слой и заливаем сметанным соусом.
Рекомендуют дать настояться этому десерту. Но, на мой взгляд, сметана обветривается, поэтому наш десерт для праздничного стола подаем сразу, при этом сверху чернослив украшаем мелкодробленными орехами и притрушиваем сахарной пудрой. Так он будет смотреться очень нарядно, ведь скоро Новый год! А попробуйте еще и фаршированные яблоки в фольге.