логотип приятного аппетита



Кабачковые оладики

4.3 из 5 всего 32 голосов

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кабачки (или цуккини) – 600 гр. (2 шт. среднего размера),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зелень рубленая – 2-3 ст. ложки,
  • Мука – 5-6 ст. ложек,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец черный.

Способ приготовления:

  1. Желательно купить молодые кабачки, промыть и потереть на крупной терке.
  2. Если попались «старички», то лучше очистить кожуру, удалить семечки и потереть.
  3. Затем чуть присолить и дать постоять 10 минут.
  4. Отжать лишнюю жидкость, вбить яйца, соль, зелень, муку и хорошо перемешать. Количество яиц и муки варьируется, так как зависит от того, сколько сока Вы отжали. Много муки - суховато, мало – плохо будут переворачиваться. Но на практике у меня тесто все же чуть влажноватое.
  5. Теперь нужно разогреть масло в сковороде и выложить оладики столовой ложкой в форме эллипса.
  6. Обжарить с двух сторон до румянца и кабачковые оладики можно выкладывать на тарелку. Для сладкого варианта вместо соли, перца и зелени кладем сахар.

Приятного аппетита!


Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны под соусом

Баклажаны под соусом – прекрасная закуска, которая может быть очень актуальна на пикнике, так как баклажаны даже в холодном состоянии остаются на пике своих вкусовых качеств. Волокнистая структура баклажана, вкус сладкого болгарского перца, аромат чеснока, зелень, и аджика, все это переплетается в е...

26-06-2015 Просмотров: 2446 Вика

Баклажаны под соусом

Рыбные закуски

Засолка скумбрии кусочками

Засолка скумбрии кусочками, все гениальное – просто, этот рецепт как раз из такой серии. Это очень простой рецепт, но чем проще, тем лучше и полезней. Скумбрия солится кусочками, а не целиком, поэтому время посола намного меньше. Рецептов засолки этой замечательной рыбы множество, но этим я пользуюс...

24-05-2016 Просмотров: 3333 Виктория

Засолка скумбрии кусочками

Овощные закуски

Кляр для цветной капусты на пиве

 Кляр для цветной капусты на пиве можно сделать сладким или соленым. Это зависит от Вашего вкуса. Но, несомненно, Вы получите мягкий и рассыпчатый кляр, благодаря пиву. Время приготовления – 5 минут.

27-02-2013 Просмотров: 9259 Виктория

Кляр для цветной капусты на пи…

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 25125 Вика

Хачапури с сыром

Суши и роллы

Нигири-суши с шампиньонами

(японская кухня)    Нигири-суши с шампиньонами - в отличии от традиционных суши здесь нет морепродуктов, но тем не менее эти суши заслуживают внимания, так как они ну очень вкусные. Порций – 10 шт.,Время приготовления – 45 мин. ...

22-04-2013 Просмотров: 2397 Вика

Нигири-суши с шампиньонами

Пицца

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - это тесто получается тоненькое, а диаметр будущей пиццы примерно 24 см.

11-02-2013 Просмотров: 5440 Виктория

Тесто для пиццы

Другие закуски

Омлет в духовке

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет...

19-02-2014 Просмотров: 3364 Виктория

Омлет в духовке

Рыбные закуски

Грибной жульен с кальмарами

 Грибной жульен с кальмарами - грибы и кальмары очень удачно сочетаются в этом варианте. Вкус как в ресторане, нежный и пикантный.

26-03-2013 Просмотров: 5818 Виктория

Грибной жульен с кальмарами