логотип приятного аппетита



Кабачковые оладики

4.3 из 5 всего 32 голосов

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки (или цуккини) – 600 гр. (2 шт. среднего размера),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зелень рубленая – 2-3 ст. ложки,
  • Мука – 5-6 ст. ложек,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец черный.

Способ приготовления:

  1. Желательно купить молодые кабачки, промыть и потереть на крупной терке.
  2. Если попались «старички», то лучше очистить кожуру, удалить семечки и потереть.
  3. Затем чуть присолить и дать постоять 10 минут.
  4. Отжать лишнюю жидкость, вбить яйца, соль, зелень, муку и хорошо перемешать. Количество яиц и муки варьируется, так как зависит от того, сколько сока Вы отжали. Много муки - суховато, мало – плохо будут переворачиваться. Но на практике у меня тесто все же чуть влажноватое.
  5. Теперь нужно разогреть масло в сковороде и выложить оладики столовой ложкой в форме эллипса.
  6. Обжарить с двух сторон до румянца и кабачковые оладики можно выкладывать на тарелку. Для сладкого варианта вместо соли, перца и зелени кладем сахар.

Приятного аппетита!


Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Лаваш с творогом на мангале

С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.

05-06-2014 Просмотров: 16408 Виктория

Лаваш с творогом на мангале

Рыбные закуски

Рыбные пенечки

Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.  ...

22-04-2013 Просмотров: 4497 Виктория

Рыбные пенечки

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 20919 Александр

Буженина из говядины

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 2912 Александр

Оладьи с грибами

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 6981 Виктория

Омлет с цветной капустой

Овощные закуски

Запеканка из баклажанов с помидорами

Лето, ах, лето...сколько таится в этом слове...Это закаты, иногда рассветы, это малина с веточки, это огурчик в пупырышку, потому молодой и только что с куста, это морские и солнечные ванны, это активный отдых у костра...с песнями и плясками...Это и запеканка из баклажанов с помидорами, которую вспо...

02-03-2013 Просмотров: 7633 Александр

Запеканка из баклажанов с поми…