логотип приятного аппетита



Кабачковые оладики

4.3 из 5 всего 32 голосов

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки (или цуккини) – 600 гр. (2 шт. среднего размера),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зелень рубленая – 2-3 ст. ложки,
  • Мука – 5-6 ст. ложек,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец черный.

Способ приготовления:

  1. Желательно купить молодые кабачки, промыть и потереть на крупной терке.
  2. Если попались «старички», то лучше очистить кожуру, удалить семечки и потереть.
  3. Затем чуть присолить и дать постоять 10 минут.
  4. Отжать лишнюю жидкость, вбить яйца, соль, зелень, муку и хорошо перемешать. Количество яиц и муки варьируется, так как зависит от того, сколько сока Вы отжали. Много муки - суховато, мало – плохо будут переворачиваться. Но на практике у меня тесто все же чуть влажноватое.
  5. Теперь нужно разогреть масло в сковороде и выложить оладики столовой ложкой в форме эллипса.
  6. Обжарить с двух сторон до румянца и кабачковые оладики можно выкладывать на тарелку. Для сладкого варианта вместо соли, перца и зелени кладем сахар.

Приятного аппетита!


Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Вареное сало

Угостили как-то меня кусочком свежего сала. Красивый такой кусочек, дай думаю, приготовлю из него «сникерс». Но не настоящий, а мясной. Отварила сало в рассоле, натерла специями и отправила в морозилку мариноваться. Такое вкусное получилось вареное сало, за ушки не оттащишь. Наелись от души, да еще ...

09-10-2014 Просмотров: 14687 Виктория

Вареное сало

Пицца

Рецепт слоеной пиццы

Обожаю блюда, которые готовятся на 1,2,3, то есть быстро и легко. Этот рецепт слоеной пиццы из этого разряда. Надеюсь, Вы тоже оцените простоту и вкус этой замечательной пиццы.

17-09-2016 Просмотров: 3771 Виктория

Рецепт слоеной пиццы

Другие закуски

Омлет с сыром

Как сделать так, чтобы ребенок съел кусочек сыра. При помощи омлета. Получается очень вкусненький яичный блинчик и сыр ребенок не замечает. Все рады, ребенок накормлен, мама счастлива от такого несложного фокуса. Что касается взрослого населения Планеты, этот омлет, благодаря сыру, становится очень ...

16-07-2014 Просмотров: 3284 Виктория

Омлет с сыром

Овощные закуски

Макароны с кабачками

Когда у Вас с ужина остается совсем немного отварных макарон, а может быть вермишели, это точно сигнал к тому, чтобы приготовить макароны с кабачками, добавив помидоры, яйца и сыр. Этот рецепт из домашней кухни довольно прост, но забыть его вкус невозможно. Предлагаю вашему вниманию полезное и сытно...

26-06-2015 Просмотров: 6340 Виктория

Макароны с кабачками

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 4090 Виктория

Омлет с баклажанами

Бутерброды

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами – это закуска из разряда "быстро, вкусно и полезно". Такие овощные минибутерброды можно приготовить на завтрак или на пикник, благо, что они остаются вкусными даже в холодном состоянии. По своей сути, это гренка с кружком жареного баклажана, кружком помидора и сыром. ...

23-03-2015 Просмотров: 4619 Вика

Жареные баклажаны с помидорами

Другие закуски

Полента с сыром

(итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

24-04-2013 Просмотров: 5041 Вика

Полента с сыром

Рыбные закуски

Селедка "По-корейски"

(корейская кухня) Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!    Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования, Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 22383 Виктория

Селедка "По-корейски…