логотип приятного аппетита



Кабачковые оладики

4.3 из 5 всего 32 голосов

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кабачки (или цуккини) – 600 гр. (2 шт. среднего размера),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зелень рубленая – 2-3 ст. ложки,
  • Мука – 5-6 ст. ложек,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец черный.

Способ приготовления:

  1. Желательно купить молодые кабачки, промыть и потереть на крупной терке.
  2. Если попались «старички», то лучше очистить кожуру, удалить семечки и потереть.
  3. Затем чуть присолить и дать постоять 10 минут.
  4. Отжать лишнюю жидкость, вбить яйца, соль, зелень, муку и хорошо перемешать. Количество яиц и муки варьируется, так как зависит от того, сколько сока Вы отжали. Много муки - суховато, мало – плохо будут переворачиваться. Но на практике у меня тесто все же чуть влажноватое.
  5. Теперь нужно разогреть масло в сковороде и выложить оладики столовой ложкой в форме эллипса.
  6. Обжарить с двух сторон до румянца и кабачковые оладики можно выкладывать на тарелку. Для сладкого варианта вместо соли, перца и зелени кладем сахар.

Приятного аппетита!


Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы, это самый простой вариант теста, по сравнению со слоеным или дрожжевым, делается за считанные минуты, никакой возни и потери времени. Некоторые его предпочитают всем остальным рецептам теста и считают идеальной основой для пиццы. ...

02-03-2013 Просмотров: 2316 Вика

Бездрожжевое тесто для пиццы

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 3450 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 24735 Вика

Хачапури с сыром

Овощные закуски

Закуска из баклажанов с помидорами

Любителям острых закусок эти баклажаны точно придутся по вкусу. В меру острые и пикантные они подойдут к любому, даже самому праздничному столу. Закуска из баклажанов с помидорами готовится быстро и несложно, так что вперед на кухню, готовить, дегустировать и угощать своих близких. ...

27-08-2015 Просмотров: 3011 Виктория

Закуска из баклажанов с помидо…

Другие закуски

Омлет с творогом

Яйца и творог – отличное сочетание! Омлет с творогом – это самый полезный, здоровый и вкусный завтрак, который только можно придумать. И готовится он быстро и просто!

04-06-2014 Просмотров: 4733 Виктория

Омлет с творогом

Пицца

Пицца из слоеного теста

Конечно, это не классическая пицца, но слоеное тесто придает этому блюду особый вид, вкус и заставляет задуматься о том, что очень даже неплохо иногда нарушать правила, нормы и приготовить пиццу из слоеного теста.

08-02-2013 Просмотров: 14936 Виктория

Пицца из слоеного теста

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 6858 Вика

Рецепт засолки сала