- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 3288 раз
Омлет с курицей
Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше взять красного цвета, тогда блюдо получится более аппетитным. В середине осени у меня нашелся только кабачок и перец желтого цвета. Было очень вкусно и даже захотелось добавки. По-видимому, нежность кабачка и аромат болгарского перца и зелени сыграли такую потрясающую роль.
Время приготовления – 20 минут.
Порций – 1.
Ингредиенты:
- Филе курицы – 150 гр.,
- Яйца куриные – 3 шт.,
- Молоко – 50 мл,
- Кабачок – 0,5 шт.,
- Болгарский перец – 0,5 шт.,
- Зелень – 2 ст. ложки,
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
- Соль, перец молотый.
Способ приготовления:
1. Куриное филе промываем и режем небольшими кусочками.
2. Кабачок очищаем от кожуры и режем кубиками. Болгарский перец так же измельчаем кубиками.
3. Яйца вбиваем в пиалу, солим, наливаем молоко и перемешиваем.
4. Мелко рубим зелень петрушки, добавляем к яйцам и перемешиваем.
5. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и обжариваем на нем куриное филе.
6. Затем кладем на сковородку кабачок и перец, солим и перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой и тушим овощи до готовности. Они поменяют цвет и станут мягкими.
7. Теперь в сковородку вливаем яйца. Чтобы омлет не пригорел, его нужно перемешать, накрыть крышкой и сделать небольшой огонь. Жарим омлет 3 минуты и выключаем огонь. Омлет с курицей должен постоять пару минут и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
