Яичница с гренками

Порций – 1,
Время приготовления – 8 минут.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Хлеб ( у меня был багет) - 3 – 4 ломтика,
• Сливочное масло – 2 ст.л.,
• Зеленый лук или лук-порей резаный – 1 ст.л.,
• Майонез, кетчуп, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим яичницу с гренками так:

1. Нарезаем хлеб ломтиками толщиной 0,8 – 1 см. В сковороде распускаем сливочное масло, выкладываем в него хлеб и обжариваем с одной стороны на среднем огне до появления корочки, около 3 – 4 минут. 

   Если хлеб черствый, то советую в отдельной чашке взбить 1 яйцо с 1 ст.л. молока, окунуть в эту смесь хлеб, чтобы он разбух и только тогда жарить гренки.

2. Затем переворачиваем гренки на вторую сторону, располагаем их в сковороде симметрично и, в образовавшиеся на сковороде пустоты, вбиваем яйца.
3. Солим и перчим, делаем огонь ниже среднего и жарим до готовности яиц.
4. По готовности выкладываем яичницу с гренками на тарелку, украшаем резаным зеленым луком или луком-пореем, а также бусинками майонеза и кетчупа.

Приятного аппетита! Ваша Виктория