логотип приятного аппетита



Баклажаны с фетой

4.7 из 5 всего 11 голосов

Очень вкусная, полезная и красивая закуска - баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угостить и насытиться овощными разнообразиями.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Баклажан (среднего размера) – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Сыр фета – 100 гр.,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Зелень – 2 ст. ложки,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Помидоры для подачи.

Способ приготовления:

  1. Баклажан промываем и режем кружочками толщиной 4-5 мм. Солим и оставляем так на 10 минут, чтобы баклажаны равномерно просолились. режем баклажаны
  2. Затем баклажаны можно запечь в духовке (и это самый полезный вариант), а можно подрумянить на сковородке. У нас будет средний вариант. Какой? Мы наливаем подсолнечное масло в тарелочку, окунаем в него кружочек баклажана. макаем в масло
  3. А затем кладем на горячую сухую сковородку. Так баклажаны не впитают лишнее масло, а станут мягкими и чуть зарумянятся. Баклажаны обжариваем с двух сторон до чуть румяного цвета, а затем перекладываем на тарелку и даем остыть. кладем на сковородку
  4. В это время готовим сырную помазку. Соединяем сыр фета, рубленый чеснок и сметану. Размешиваем. сырная помазка
  5. Измельчаем зелень и также кладем в сырную массу. Солим по вкусу. режем укроп
  6. Для подачи нарезаем помидоры кружочками и раскладываем на тарелке. кладем помидоры
  7. Сверху кладем кружочки баклажанов. сверху кладем помидоры
  8. На баклажаны выкладываем по чайной ложке сырной массы и украшаем веточками зелени. Баклажаны с фетой готовы.кладем сырную массу

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные кабачки с чесноком Малосольные помидоры »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами - прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диеты, пост, а также вегетарианцы, хотя, благодаря прованским травам, создается ощущение, что баклажаны все-таки с мясом. Время приготовления – 40 - 45 минут.Порций – 2. ...

03-04-2013 Просмотров: 2843 Вика

Баклажаны с грибами

Рыбные закуски

Селедка пряного посола

По этому рецепту селедка пряного посола готова уже через сутки. Получается она не очень соленая и очень вкусная. Осталось всего 2 кусочка, чтобы сфотографировать. Кушаем мы такую рыбку с отварным картофелем и салатом из помидоров с огурцами. Время приготовления – 30 минут + сутки. ...

09-04-2013 Просмотров: 7343 Виктория

Селедка пряного посола

Мясные закуски

Хе из свинины, маринованное.

Хе из свинины, маринованное. - сырое мясо со специями и овощами, которое маринуется по специальной технологии, такой себе славянский ответ на итальянское прошутто или карпаччо.

10-02-2013 Просмотров: 10028 Виктория

Хе из свинины, маринованное.

Другие закуски

Икра из сухих грибов

Готовится такая икра из любых имеющихся в наличии сухих грибов, ведь каждый гриб хорош по-своему. Вкус и цвет икры будет разный, но вкус самого блюда Вас не разочарует, тем более что такую икру можно употреблять и для бутербродов, и для запекания, намазав на нарезанный батон и присыпав пармезаном, и...

01-04-2013 Просмотров: 5243 Raisa

Икра из сухих грибов

Пицца

Слоёное тесто для пиццы

Слоёное тесто для пиццы. У каждой хозяйки и в каждой семье есть свои предпочтения в выборе теста для пиццы, одни используют только дрожжевое тесто (рецепт можно прочитать здесь), другие, только бездрожжевое (рецепт здесь), а третьи хотят пиццу только со слоеным тестом, причем никакие другие альтерна...

02-04-2013 Просмотров: 4524 Вика

Слоёное тесто для пиццы

Рыбные закуски

Семга слабосоленая

Семга слабосоленая – изумительная закуска, как ни крути. Намазываем хлеб сливочным маслом, а сверху ломтик слабосоленой семги – шикарный бутерброд готов. Берем шарик риса, а сверху пластинка слабосоленой семги – нигири-суши с лососем готов. Да и просто так, в виде рыбной закуски или под пиво, это оч...

04-06-2015 Просмотров: 1884 Вика

Семга слабосоленая

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 1977 Виктория

Закуска из творога

Овощные закуски

Кабачковые оладики

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

24-02-2013 Просмотров: 7541 Виктория

Кабачковые оладики

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2730 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2747 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …