Фаршированные шампиньоны

Время приготовления – 30 минут,

Количество – 10 шт.

Ингредиенты:

• Крупные шампиньоны – 10 шт.,
• Яйцо отварное – 1 шт.,
• Лук репчатый (средний) - 1 шт.,
• Сливочное масло – 2 ст. ложки,
• Сметана – 2 ст. ложки,
• Сыр  - 100 гр.,
• Соль  и зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. У шампиньонов отрезать шляпки. Ножки грибов измельчить и обжарить.
2. Поджарить мелко нарезанный лук  и соединить с ножками.
3. Добавить тертое яйцо, сливочное масло, зелень укропа (чуть) и сметану. Все посолить, хорошо перемешать и тушить 5 минут.
4. Нафаршировать шляпки, полученной начинкой, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов С, примерно, 15-20 минут.
5. Фаршированные шампиньоны подавать в холодном или теплом виде. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!