логотип приятного аппетита



Салат из листьев салата

4.8 из 5 всего 6 голосов

Салат из листьев салата – это потрясающий, очень вкусный и красивый салат в Восточном стиле из нескольких видов салата (хотя можно использовать только один вид), приправленный всего несколькими специями и кунжутом. Поэтому салат максимально полезен и натурален, а за это гости Вам будут благодарны и приятно удивлены.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – 15 минут

Ингредиенты:

  • Салат Айсберг или Ромен (или любой зеленый салат) – 1 большой пучок,
  • Фиолетовый салат - 1 большой пучок,
  • Масло растительное (желательно кунжутное) – 2 ст.л.,
  • Сахар (желательно коричневый) – 1 ч.л.,
  • Масло сливочное – 1 – 2 ст.л.,
  • Кунжутные семена – 1 – 2 ст.л.,
  • Уксус винный 6% (или яблочный, или столовый) – 1 ч.л.,
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.,
  • Соль – по вкусу.

Готовим салат из листьев салата так:

  1. Листья салата моем под проточной водой и обсушиваем на холщовом или бумажном полотенце. зеленый и фиолетовый салат
  2. Вырезаем ножом твердые стебли. удаление стеблей салата
  3. А листья салата рвем руками на лоскутки. 
    разделка листьев салата
  4. Перемешиваем салатные листья в отдельной посуде или прямо на разделочной доске. салатные листья на столе
  5. Разогреваем в широкой сковороде растительное масло, размешиваем в нем сахар и выкладываем в сковороду капусту, перемешиваем и готовим около 3 – 4 минут, чтобы капуста размягчилась. 

    Не переживайте, что салата на сковородке слишком много, он быстро "поникнет" во время термообработки.

    листья салата на сковороде
  6. Затем добавляем в сковороду сливочное масло, перемешиваем и продолжаем готовить до полного растворения масла, около 1 минуты. листья салата с маслом на сковороде
  7. Затем добавляем черный молотый перец и уксус, перемешиваем и пробуем на вкус.

    Если нужно, то солим и регулируем баланс кислоты и сладости, путем добавления еще уксуса, сахара и соли.

  8. Снимаем сковороду с плиты, выкладываем салат на сервировочное блюдо, а сверху посыпаем подсушенными на сухой сковороде семенами кунжута. листья салата с кунжутом
  9. Салат из листьев салата готов, при подаче его можно еще раз перемешать.

Совет

Так как кунжут имеет свойство забирать влагу из воздуха, то в процессе хранения он теряет свои потребительские свойства, поэтому не поленитесь и подсушите кунжут на сухой сковороде перед приготовлением этого салата.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Летний салат Свекла с горошком »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 4002 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…

Овощные салаты

Овощной тортик

Овощной тортик - один из разновидностей зимних салатов, маринованный лучок придает ему пикантность,  а сыр делает его вкус оригинальным и изысканным. порций - 4время приготовления - 20 мин (и 8 часов настаивания). ...

06-02-2013 Просмотров: 4301 Виктория

Овощной тортик

Овощные салаты

Грибы с чесноком

Грибы с чесноком - отличный салат для тех у кого есть грибы и чеснок, а больше ничего и не надо, в прочем, еще понадобится 5 минут времени :)! порций - 2время приготовления - 5 мин (если грибы отварены) ...

28-08-2015 Просмотров: 2064 Вика

Грибы с чесноком

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 1751 Вика

Теплый фасолевый салат

Овощные салаты

Тыквенный салат с кефиром

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом)))  порций – 3.время приготовления – 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 1634 Вика

Тыквенный салат с кефиром

Овощные салаты

Квашеная капуста с яблоками

Предлагаю вашему вниманию проверенный и очень простой вариант квашеной капусты с яблоками. Капуста получается очень вкусная, ну, а яблоки, конечно, съедаем в первую очередь. Вчера узнала очень важный секрет в приготовлении вкусной квашеной капусты. По народной примете солить ее нужно в "мужские" дни...

11-04-2013 Просмотров: 2687 Виктория

Квашеная капуста с яблоками