логотип приятного аппетита



Салат из листьев салата

4.8 из 5 всего 6 голосов

Салат из листьев салата – это потрясающий, очень вкусный и красивый салат в Восточном стиле из нескольких видов салата (хотя можно использовать только один вид), приправленный всего несколькими специями и кунжутом. Поэтому салат максимально полезен и натурален, а за это гости Вам будут благодарны и приятно удивлены.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – 15 минут

Ингредиенты:

  • Салат Айсберг или Ромен (или любой зеленый салат) – 1 большой пучок,
  • Фиолетовый салат - 1 большой пучок,
  • Масло растительное (желательно кунжутное) – 2 ст.л.,
  • Сахар (желательно коричневый) – 1 ч.л.,
  • Масло сливочное – 1 – 2 ст.л.,
  • Кунжутные семена – 1 – 2 ст.л.,
  • Уксус винный 6% (или яблочный, или столовый) – 1 ч.л.,
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.,
  • Соль – по вкусу.

Готовим салат из листьев салата так:

  1. Листья салата моем под проточной водой и обсушиваем на холщовом или бумажном полотенце. зеленый и фиолетовый салат
  2. Вырезаем ножом твердые стебли. удаление стеблей салата
  3. А листья салата рвем руками на лоскутки. 
    разделка листьев салата
  4. Перемешиваем салатные листья в отдельной посуде или прямо на разделочной доске. салатные листья на столе
  5. Разогреваем в широкой сковороде растительное масло, размешиваем в нем сахар и выкладываем в сковороду капусту, перемешиваем и готовим около 3 – 4 минут, чтобы капуста размягчилась. 

    Не переживайте, что салата на сковородке слишком много, он быстро "поникнет" во время термообработки.

    листья салата на сковороде
  6. Затем добавляем в сковороду сливочное масло, перемешиваем и продолжаем готовить до полного растворения масла, около 1 минуты. листья салата с маслом на сковороде
  7. Затем добавляем черный молотый перец и уксус, перемешиваем и пробуем на вкус.

    Если нужно, то солим и регулируем баланс кислоты и сладости, путем добавления еще уксуса, сахара и соли.

  8. Снимаем сковороду с плиты, выкладываем салат на сервировочное блюдо, а сверху посыпаем подсушенными на сухой сковороде семенами кунжута. листья салата с кунжутом
  9. Салат из листьев салата готов, при подаче его можно еще раз перемешать.

Совет

Так как кунжут имеет свойство забирать влагу из воздуха, то в процессе хранения он теряет свои потребительские свойства, поэтому не поленитесь и подсушите кунжут на сухой сковороде перед приготовлением этого салата.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Летний салат Свекла с горошком »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Свёкла с чесноком и черносливом

Свекла с чесноком и черносливом - это салат гениально простой и гениально полезный. Его можно готовить каждый день, а если украсить этот салат свекольной розочкой и веточками зелени подойдет и для праздничного стола. порций - 4время приготовления - 7 мин (если свекла отварена) ...

24-04-2013 Просмотров: 1996 Вика

Свёкла с чесноком и черносливо…

Мясные салаты

Салат с грудинкой "По-киевски"

(украинская кухня) Салат с грудинкой "По-киевски" - плотный салат с несколькими видами мяса, грибами, яйцами и картошкой. Такой салат может смело заменить полноценный обед или стать основным блюдом.

18-04-2013 Просмотров: 4264 Вика

Салат с грудинкой "По-кие…

Овощные салаты

Салат с кукурузой и помидорами

Салат с кукурузой и помидорами - прекрасный салат, который просто не может не понравится. Салатные листья придают салату легкость, помидоры - сочность, кукуруза и и отварные яйца плотность и сытность, а объединяющую заправку можно сделать на основе растительного масла или и майонеза. ...

14-05-2016 Просмотров: 2705 Вика

Салат с кукурузой и помидорами

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 5354 Виктория

Засолка капусты

Рыбные салаты

Мимоза с яблоками

 Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе. Время приготовления – 45 минут. Порций – 8. ...

18-02-2013 Просмотров: 9712 Виктория

Мимоза с яблоками

Овощные салаты

Салат из помидоров со сметаной

Салат из помидоров со сметаной - вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.

03-03-2013 Просмотров: 2294 Виктория

Салат из помидоров со сметаной