логотип приятного аппетита



Салат из листьев салата

4.8 из 5 всего 6 голосов

Салат из листьев салата – это потрясающий, очень вкусный и красивый салат в Восточном стиле из нескольких видов салата (хотя можно использовать только один вид), приправленный всего несколькими специями и кунжутом. Поэтому салат максимально полезен и натурален, а за это гости Вам будут благодарны и приятно удивлены.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – 15 минут

Ингредиенты:

  • Салат Айсберг или Ромен (или любой зеленый салат) – 1 большой пучок,
  • Фиолетовый салат - 1 большой пучок,
  • Масло растительное (желательно кунжутное) – 2 ст.л.,
  • Сахар (желательно коричневый) – 1 ч.л.,
  • Масло сливочное – 1 – 2 ст.л.,
  • Кунжутные семена – 1 – 2 ст.л.,
  • Уксус винный 6% (или яблочный, или столовый) – 1 ч.л.,
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.,
  • Соль – по вкусу.

Готовим салат из листьев салата так:

  1. Листья салата моем под проточной водой и обсушиваем на холщовом или бумажном полотенце. зеленый и фиолетовый салат
  2. Вырезаем ножом твердые стебли. удаление стеблей салата
  3. А листья салата рвем руками на лоскутки. 
    разделка листьев салата
  4. Перемешиваем салатные листья в отдельной посуде или прямо на разделочной доске. салатные листья на столе
  5. Разогреваем в широкой сковороде растительное масло, размешиваем в нем сахар и выкладываем в сковороду капусту, перемешиваем и готовим около 3 – 4 минут, чтобы капуста размягчилась. 

    Не переживайте, что салата на сковородке слишком много, он быстро "поникнет" во время термообработки.

    листья салата на сковороде
  6. Затем добавляем в сковороду сливочное масло, перемешиваем и продолжаем готовить до полного растворения масла, около 1 минуты. листья салата с маслом на сковороде
  7. Затем добавляем черный молотый перец и уксус, перемешиваем и пробуем на вкус.

    Если нужно, то солим и регулируем баланс кислоты и сладости, путем добавления еще уксуса, сахара и соли.

  8. Снимаем сковороду с плиты, выкладываем салат на сервировочное блюдо, а сверху посыпаем подсушенными на сухой сковороде семенами кунжута. листья салата с кунжутом
  9. Салат из листьев салата готов, при подаче его можно еще раз перемешать.

Совет

Так как кунжут имеет свойство забирать влагу из воздуха, то в процессе хранения он теряет свои потребительские свойства, поэтому не поленитесь и подсушите кунжут на сухой сковороде перед приготовлением этого салата.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Летний салат Свекла с горошком »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой – это нестандартный крабовый салат, как видно из названия, но помимо этих ингредиентов в нем еще присутствуют обжаренные грибочки, отварные яйца и соленые огурчики, что вместе с майонезной заправкой делают салат ярким и запоминающимся. ...

05-03-2017 Просмотров: 1239 Виктория

Салат с курицей, крабовыми пал…

Мясные салаты

Классический рецепт салата "Оливье"

Знаменитый классический рецепт салата "Оливье" был изобретен в 60-х годах 19-го века французским поваром, владельцем трактира "Эрмитаж", который находился на Трубной площади в Москве - Люсьеном Оливье.

25-04-2013 Просмотров: 2045 Вика

Классический рецепт салата …

Мясные салаты

Салат с вареной колбасой и маринованными огурцами

Салат с вареной колбасой и маринованными огурцами - такой себе младший брат оливье или простой домашний салат на скорую руку. Время приготовления – 10 минут.Порций – 4.

28-02-2013 Просмотров: 4166 Виктория

Салат с вареной колбасой и мар…

Овощные салаты

Салат из огурцов, редиски и яиц

Для весеннего витаминного салата нужны только свежие овощи с грядки. Вариаций овощных салатов множество. Сегодня соединим в одном аккорде огурцы, редис и яйца. Польем все сметаной и посыплем большим количеством зелени и лука.

21-05-2014 Просмотров: 1399 Виктория

Салат из огурцов, редиски и яи…

Овощные салаты

Салат с грибами и картофелем

Зимой, сухие грибы это один из главных компонентов для приготовления грибных салатов, но этот салат с добавлением отварного картофеля, лука и печеного чеснока обладает особым вкусом и пикантностью. Если это летний период, то салат с грибами и картофелем легко приготовить из жареных, только что собра...

03-04-2013 Просмотров: 2710 Raisa

Салат с грибами и картофелем